爱喝汤的小主们：系列2

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marrypaul

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2012-08-22
帖子: 381

1楼

五、金针鸡汤3 G- |( j; z: Q, ^4 j; O: u- X4 M
用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许
作法：
(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。% t% I! |  Z6 O& d) q: @3 C4 w
(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。# o4 P5 L' p" G9 p  o
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。5 C5 O2 |; {8 f4 ?4 Z3 P6 Z; L
(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。- |, p+ r& A( [, N3 T7 b$ P
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六、竹笋香菇汤
用料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。
作法：. q' @2 X1 M) h
1、香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。
2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇、金针煮5分钟。放精盐，味精即可。
这款汤采用全素的原料做成，口味极鲜美，而且营养丰富哦，做法也简单，大家试试哦
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七、栗子莲藕汤
材料：莲藕 750g，栗子 20个  ，葡萄干 1/3杯  （可有可无）; `' p. A+ b& N7 b. o
作法：9 G1 o" k$ |9 }0 j# j1 Q; L2 s
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。: D" ^! w: Y" \* m4 P( s" x1 @. \
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）" s! r% l4 J) o% u1 E

八、猪舌西洋菜汤% Z; p* R1 j( ~3 O* Z' g6 E/ {
材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。# c! K$ T- p& _
功效：清肝润肺
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
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九、巴戟杜仲海龙瘦肉汤, e. L& ]+ N3 G9 C0 j" D- A& M; q1 b3 z
用料：巴戟60克，海龙15克，杜仲15克，猪瘦肉300克。
功效：补肾壮阳。用于肾虚阳衰，症见性欲减退、举而不坚、早泄遗精、腰膝酸软者。
方法：将巴戟、海龙、杜仲洗净；猪瘦肉洗净，切块。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃肉。