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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑
9 A9 J  J- }& c( @! q7 F3 ~- D' u7 H5 c7 F/ @
孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
2 k  j0 M1 U& k做法：
# L: J% s4 U7 Q) |( T- c1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
; y, H! g% @3 |% F9 B& `  D' E9 F7 g5 j  m+ y2 B, O( ]

; P8 s1 {/ G- [4 f/ |8 i% S( f9 L$ ~& `2 C: A

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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。
$ `- e9 l! N" q; p& y: V3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。$ g( f6 D4 }6 \  O3 C

8 R7 W0 j. w4 O$ F0 p) \7 B
5 e9 o2 |/ s$ F, G1 A' k
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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。8 k6 `1 `# K4 p6 H

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lain74

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发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。
7 j# U+ c- b% c1 Z, z1 J9 F6 q6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
* k2 K% d/ D4 N% Y2 [2 |7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
; e. w8 E9 A6 ~. L: V8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。2 e) u, X5 n( Z) R/ J# O
) ^* g, f8 V2 `, ?9 Y

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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
, r. R. J( T/ W3 W4 V9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。# L) k0 h- l. [! s0 s: p
10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
5 I3 a+ R: H9 k1 f+ r' }11.依次做出嘴巴和脸蛋。
" n" e% m) v+ I
1 w* }$ Z' t6 q# P" j
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
# s" a; {' e+ ?) I
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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。
! T/ D. e+ D8 ?) t* j6 T) S* v
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jinjinxinxin

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宝宝生日
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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