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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑 1 W4 }# T6 ]/ L. M" N" }2 p

0 D6 e. ^* S7 i+ P& M  V9 g孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。7 @3 r2 ?# P7 C. ~* Z1 Y/ X3 W# a
做法：0 }, F* Q$ |0 a/ Y, B5 H
1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。/ s" b8 H3 K7 G, E9 F- b0 L
5 u/ O2 b& S; Y- t
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) W- |. T, D6 V) O" U5 V  k5 V

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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。
* J1 B( E  ?1 P5 x3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
2 U; t, B1 ]) o4 u2 O( U  D, z& _( d  V

+ U& j9 W& c9 t7 U& R/ g
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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。% a' {1 B! P8 K9 Q5 h3 c

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lain74

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4楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。
9 S4 }# y' N! Y5 x6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
/ L: j' X4 O, Z& n" ~1 r7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。/ z2 |4 O9 L0 M1 H# t& E
8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。/ W+ Q) Q: V, P

0 e6 A& O  _3 `) P
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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
7 K4 ~  _8 N( I  L: d) }9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。: _( @, a3 \% x# K0 ?( T4 p
10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。2 P1 G  H. S) r( G. L) [
11.依次做出嘴巴和脸蛋。
% c& U, N8 e/ |5 x$ r; ?7 p- K
* e: S  H5 j6 ~+ t  N: [
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。: b6 F# e" H* e! P$ N: |  Y

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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。9 n* `/ Y2 i( n5 ~, q+ l1 v

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美丽~灵魂 + 20 好玩好玩

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jinjinxinxin

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宝宝生日
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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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9楼
发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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