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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑
* i& E" g" Q1 F9 E, n7 B% Y
) t( ?: [( R# b1 w孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。8 Y) L9 p3 r+ d
做法：
% o5 Y5 I$ k6 T/ |. j/ b2 }+ h* X! ~6 Q1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
3 v' ~. d& W  F& m7 z. R6 _* L1 K/ S! o9 A' R$ z

( v5 V; s* c5 o* O- V2 ^9 E# j7 R) H* x  U2 W6 l

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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。- f6 _! H1 Q8 w0 W* M
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。3 H$ j) t! J( z1 K7 Z- i; }' k
, F  Q6 R# H" N, a( C- [' F5 k; o
8 A! k. K  T  \0 _

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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
( U- e5 s2 E2 n$ [# j. ~# j
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lain74

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4楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。9 S" u! O8 F: B) D1 K" _+ Y
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。/ ]8 L0 ^. s; L" W# h- X
7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
! J! q3 l# s. x! ]: l% g8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。, M/ N2 E% _' a" `* h. U

$ U: P) B+ d9 d; k7 Z" K
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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
8 I  a$ G  a+ l9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
& w8 u. u+ [& J- `. }% J10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
% k$ T% f1 i* k% T8 ^11.依次做出嘴巴和脸蛋。6 V7 S1 \: R$ f! A6 I. V/ ?5 ]

9 ^7 g% ]( g/ x4 l9 K8 [
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
8 |0 N5 q7 _; Z" C0 x: [
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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。7 j, l+ I3 f, A  Y+ s" S* y* r# |

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jinjinxinxin

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宝宝生日
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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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