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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑 8 E$ o; k$ C" c& }& M

" c" ]: f8 g, Y: j孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
% @# X; g, }0 m- s3 p$ o做法：
0 `1 w5 V$ J. w7 K- T/ p1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。) D! [* N& T! y* z
( x2 j! q' W- K, M( O- B
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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。
& ~: s" I/ A& X: _# l) R3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。
' E# S: ?9 B" v  \4 x" S$ V* R. D$ Y+ V2 v! \9 ?2 E5 @, p) z
0 t4 Z% u1 B4 T: V% w- D

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lain74

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发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
# u4 c- \* _0 ^) ?4 e$ `# ?( K
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lain74

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发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。
9 K5 D# i7 I! O6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
, f# e1 _  P7 \3 Y/ Q5 t7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。" ]0 c8 W7 J7 {% j) E
8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。( \) _+ `- }" G, c

- S' I9 ^( v* E  O$ V
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lain74

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发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。' I, {4 ~5 C1 {; e* h1 F
9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
7 y$ |3 t& d& H+ r10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
3 H: R2 l& W3 y3 A( @11.依次做出嘴巴和脸蛋。
9 v9 X. x/ r' n4 u2 n
: `. k' i3 M& U* p3 ?& _& Y
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。" B( j5 `# A& A- I; R1 {( }

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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。. O( V; W0 u$ K

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jinjinxinxin

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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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