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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑 ) h" k+ Q0 {! w: [% a

, [2 s7 G* O: J5 \+ @9 \: O孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。
; W, T$ q1 }; w做法：
9 ^/ r  n$ V& @. s. }. s1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
  }1 B# Q2 e# A4 T5 i8 s1 I7 V; @" W
% F/ Y- t8 l( w+ v: Y3 F$ ?7 @1 d; b( V8 Q1 j+ k, ^8 I

6 p: L2 O5 p" E" G
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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。
; i0 V7 x" M  F4 S8 P, m) Z. H3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。6 z# v! j- g8 G0 j, Y; }* p" t

/ |8 I; I! ^# O: S" D+ Z" c1 l% G6 g  v- `

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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。
  _( |- T, J0 [+ N! z, h# u" t/ c! T5 H
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lain74

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4楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。
$ a- E9 P, d6 x3 e8 L, }- ?, I6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。2 n6 D- {; {6 I$ ?, D4 |0 x. \' C
7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
7 O) s, Y1 }( m( R; ?8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。
8 |$ s$ }0 z! d% Y7 Q" V
  ?, B) N1 r: L; h2 r; ~+ e
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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
8 M. V. i$ w( ?& r$ Y3 p! z4 r  Z9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
* _8 I7 M: i; u) }, r0 z( }10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
( ^$ d* v0 u& Q11.依次做出嘴巴和脸蛋。
4 F* {( E6 ]7 ?, W3 b) F1 H/ H( c. u( j* H; }1 m1 P* A

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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
. a; y! v+ N: o4 S+ k3 t% `( _5 |
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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。; a5 \" v' n5 q

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jinjinxinxin

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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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宝宝生日
 
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发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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