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[大秀私房菜]

全部天然食材制作的愤怒小鸟蒸饺

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lain74

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1楼
发表于 2013-6-17 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2013-6-17 17:06 编辑
5 |7 `( }; o( {$ k9 a. e" E+ i( |, \$ ^5 @# ~. y5 G: J
孩子最近喜欢上了愤怒小鸟，于是就给孩子做了一款愤怒小鸟蒸饺，孩子超级喜欢，都舍不得吃了，不过事实证明，最后一直让孩子玩到坏，也没吃，汗。哈哈，下面把配方跟大家分享一下！这个可是全部天然食材，没有人工色素哦！原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。3 x. v3 S3 X5 F2 y" b1 K$ o
做法：
) ~/ k- Z6 h, w" p9 S6 F& J1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。
* S: i, _) t5 W' q3 V+ i: C3 x! C9 E
3 P  d! T# C  z/ [/ j5 a! W, k' \! Z- U3 Q0 |: h+ [( [! A

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lain74

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2楼
发表于 2013-6-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.锅里放水加食用油烧开。2 E8 T3 U! A' {0 e" e3 @, I/ a$ K8 ]& ~
3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。- N* Q! \8 l8 Y. o% z  H

1 }+ d: E* y: i$ q" @; c4 R9 w& W2 }* b) e) V' u

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lain74

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3楼
发表于 2013-6-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。! X6 ~4 `7 L( O- c+ z

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lain74

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4楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5.将榨菜切碎备用。' p/ Q1 M8 l3 G3 e# d# X
6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。
, e& S  j% m) I. F5 J/ B7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。
  m) p( F( y( E8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。
, l/ l5 D; [- L4 G9 c. M+ v( g8 C2 Z( T/ a2 B* g

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lain74

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5楼
发表于 2013-6-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9.收口团成需要的形状。
( \) j8 _: C  N% _  M2 m9.取竹炭面团捏出小鸟的尾巴，用水沾上即可。
: w5 {- w+ R5 P+ F7 o$ S10.竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。
) y+ ^1 A' i4 }0 b2 ]  \11.依次做出嘴巴和脸蛋。
& @& S0 `& T1 J- v
, h. ~: J4 B: N
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lain74

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6楼
发表于 2013-6-17 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
12.照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。
. e: p7 m9 S. M$ D9 P
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lain74

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7楼
发表于 2013-6-17 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
13.上锅蒸15-20分钟即可食用。
( [1 P, J' |0 s$ k$ s2 p
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美丽~灵魂 + 20 好玩好玩

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jinjinxinxin

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发表于 2013-6-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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和谐同方刘大夫

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9楼
发表于 2013-6-18 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲的手真巧，小鸟做得太可爱了
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