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[大秀私房菜]

教大家南北杏玉米煲沙骨做法和步骤

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yaosuan

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宝宝生日
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帖子
40 
1楼
发表于 2016-1-16 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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　　南北杏玉米煲沙骨
0 H. Q' V' Q' j1 z8 \. H　　止咳　润肠通便
4 r% m0 H* L: [4 m* y, A# G  Q　　玉米1根;胡萝卜2根;猪骨 350g;蜜枣2颗;南北杏各25g;( L& `2 R' b9 \" F+ N
　　姜2片;水3000ml;盐;9 \: u* o9 j. p
　　南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏，有止咳平喘，润肠通便的功效。南北杏没有太大的味道，所以汤喝起来就像是玉米红萝卜汤，主要是取南北杏的功效。# ], L: X- L$ R
　　南北杏玉米煲沙骨做法和步骤
+ z5 r4 i7 G; y2 ?　　1
4 s% _2 a# \6 o　　猪骨焯水后洗净备用。
) m' A9 d, m% A% x0 b+ s　　2
$ e1 r  S8 l+ J4 T$ Z) V　　玉米剥小段，胡萝卜去皮切块，姜切片，南北杏洗净备用。
% x2 _) Y6 E2 U: ^, I. z" z% b
2 p8 E% q6 `$ w& L5 V　　3
- `+ `" j% U: w( N; E: |% a　　锅里放入猪骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。" M! m0 P9 J* \1 [, a: d& y* \9 P2 q

! f+ m3 I9 \* S; }, h　　4; W+ D) x. [- v. d3 k, _
　　大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫，盖上锅盖转小火慢煲2个小时。. l; q0 y4 f7 c$ c; }
& _' V8 k- L  `% H/ B5 x# E

" n" {* l0 V8 z2 g; f　　5、煲好后调入适量的盐即可。
2 c; X$ t$ J" P' \# I- a' `6 h; U. i  C& J, K
　　南北杏玉米煲沙骨饮食特点
% v8 a: Z- U0 s+ ]2 A5 w　　南北杏玉米煲沙骨饮食禁忌9 B4 N, O/ i9 ?, s$ N% j
　　北杏仁有小毒，不能多吃。
收藏0
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