【然然妈】之～～春天花开～～小花饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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宝宝生日: 2010-02-04
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1楼

发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天晚上做的，本来没想动手的，可是然然说想吃饼干了，9点多了才去做的，着急睡所以没做好不太漂亮: h, s/ j3 p1 `* n' t: p0 Y

小花饼干
6 {- }: J4 C6 s$ }+ z1 E; e$ x
材料：低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10 鸡蛋28 泡打粉1/2小勺% N* ]8 x9 j$ K# r( Y
0 j7 @  i& J* _8 e1 Y
过程：1.黄油室温软化加入糖粉打发
         2.分次加入蛋液打好后，分成两份，一份多点一份少点
         3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中，拌成面团（黄面团）1 V9 I  L6 h4 ?6 ^* I0 @  G! }
         4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中，拌成面团（白面团）
         5.两面团入冷藏30分钟（我是冻了20分钟）
         6.取出黄面团擀成4MM上下的片，取模具压出花形，并将花中心压圆模空出
         7.取出白面团擀成4MM上下的片，取圆模压出圆放入花中心，牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟，中间上色别忘了盖锡纸, s! ^/ N0 K" c% y: q4 M+ q7 C
         8.取出可食
  K8 {( u6 |8 G* \

6 J+ w& _; [' [# p: v

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Jane75 这还不太漂亮？！太谦虚了发表于 2013-5-3 14:23

冬儿（有女是福好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈发表于 2013-4-23 16:04

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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2楼

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6楼

发表于 2013-4-23 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2013-4-23 12:49 编辑 ! v/ H* E; l0 x7 n b' j% L
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本帖最后由美丽~灵魂于 2013-4-23 12:50 编辑 - q9 G5 ~. v0 J$ x# B' }# c3 M
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