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【然然妈】之～～春天花开～～小花饼干

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发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的，本来没想动手的，可是然然说想吃饼干了，9点多了才去做的，着急睡所以没做好不太漂亮( O4 F, `8 I9 n% V$ J+ E0 `# P
: @9 |7 U6 w+ [  B
小花饼干
8 F9 {  q- I) P2 w2 ~8 p) Z* D
) [" i' i" m; N$ B材料：低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺# n( Y2 \+ c) Q3 X

: P9 o8 }* G1 }4 |; F; C过程：1.黄油室温软化加入糖粉打发  9 R1 B3 ^$ m. H$ i1 S" K$ f
           2.分次加入蛋液打好后，分成两份，一份多点一份少点5 _; E) U( n* O. a) ]9 r6 f3 ~& ]
           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中，拌成面团（黄面团）
7 h& S0 W8 |( C, ]/ P- w           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中，拌成面团（白面团）8 P/ g8 I7 s7 h' K$ Q) ~. a
           5.两面团入冷藏30分钟 （我是冻了20分钟）
- q. O; Y/ B' ^7 F2 `           6.取出黄面团擀成4MM上下的片，取模具压出花形，并将花中心压圆模空出
# ^) @# @5 w2 z) Y: Q           7.取出白面团擀成4MM上下的片，取圆模压出圆放入花中心，牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟，中间上色别忘了盖锡纸8 ?, G% X! c3 ~$ E! y2 z( R5 p
           8.取出可食
7 C1 k; c" e+ u9 w
$ k6 e3 D0 O! g* F& N! U" |% P7 F( b5 E1 A8 {
* d, O8 \! F2 x

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Jane75  这还不太漂亮？！太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿（有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
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