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【然然妈】之～～春天花开～～小花饼干

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发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的，本来没想动手的，可是然然说想吃饼干了，9点多了才去做的，着急睡所以没做好不太漂亮$ x" r8 L0 W# l( V

; x$ n# N# C) {. ?小花饼干* M- O9 {: T+ m% `" I" o7 y
; j; [' e$ c6 e# o: f3 Q* I7 H. n8 k
材料：低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺( j7 A  i1 s+ c4 o
5 V! Q8 A" s$ ^0 M
过程：1.黄油室温软化加入糖粉打发  
" u6 t9 I* _# W9 S/ w1 A9 l" n: Z7 @           2.分次加入蛋液打好后，分成两份，一份多点一份少点
( L& `" X) d5 n$ O* J& m7 f           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中，拌成面团（黄面团）; Q/ n6 [- I: p$ j0 U; {4 `
           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中，拌成面团（白面团）
* y4 {0 i1 j7 d# n           5.两面团入冷藏30分钟 （我是冻了20分钟）
2 Y, I0 ^( ^8 O" L           6.取出黄面团擀成4MM上下的片，取模具压出花形，并将花中心压圆模空出  }2 ~! C! r4 U
           7.取出白面团擀成4MM上下的片，取圆模压出圆放入花中心，牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟，中间上色别忘了盖锡纸
3 p& g* @# }4 C: q9 \           8.取出可食
! \4 p! E& j7 ^
4 a" e) b  J- M
5 i. ?( s# Y! H% J  f- A" z# _! c  i1 Q2 d

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Jane75  这还不太漂亮？！太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿（有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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