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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-23 12:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天晚上做的,本来没想动手的,可是然然说想吃饼干了,9点多了才去做的,着急睡所以没做好不太漂亮9 Y8 C. ]2 s: t0 I: f

8 s6 F" f6 Z& w6 v! C小花饼干
0 e: l- ^/ @8 T! F6 P. Y. z' W5 B
  G% a' v& z: ]+ X5 i$ a. z材料:低粉100  黄油50  糖粉40  黄金芝士粉10   鸡蛋28    泡打粉1/2小勺, t! a3 |& J# B' ]' l+ Y

" q4 E: M0 n! B% `3 e) ~6 v过程:1.黄油室温软化加入糖粉打发  
+ n8 ]' g; M* z3 {           2.分次加入蛋液打好后,分成两份,一份多点一份少点
3 U- Y  u6 u8 l, e5 p$ r           3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中,拌成面团(黄面团)
7 v: S2 }, r3 X  p           4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中,拌成面团(白面团)
- `9 G, p4 ^7 L% b6 C1 [           5.两面团入冷藏30分钟 (我是冻了20分钟)
8 c8 u7 t, M2 J( {7 i7 b           6.取出黄面团擀成4MM上下的片,取模具压出花形,并将花中心压圆模空出
4 F. d. J! N" M* V# r, M# `4 X8 Q           7.取出白面团擀成4MM上下的片,取圆模压出圆放入花中心,牙签画出花纹入175度烤箱  15分钟关火焖10分钟,中间上色别忘了盖锡纸
; C. X  A) ^% \* W& d# f7 J           8.取出可食
4 B1 e7 A' V1 Q. V* s% _
& f  v4 v* K. y. I" n+ f# V% [2 q+ ^/ S3 _1 u8 m2 l
  {( x5 c- k6 A3 V( @  T

点评

Jane75  这还不太漂亮?!太谦虚了  发表于 2013-5-3 14:23
冬儿(有女是福  好诱人哦~~~~心灵手巧的美妈  发表于 2013-4-23 16:04
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:49 编辑 8 B2 o9 n1 }' v- Z# H

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-23 12:50 编辑 8 U5 ^1 _! i9 h& ~) v: Y

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