- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
昨天晚上做的,本来没想动手的,可是然然说想吃饼干了,9点多了才去做的,着急睡所以没做好不太漂亮
h/ t f+ n2 q* K5 G0 T3 D- d' `+ x" T& I+ S: W: \. t
小花饼干
3 q1 V" o/ P6 o
% W& y! B4 k# s y材料:低粉100 黄油50 糖粉40 黄金芝士粉10 鸡蛋28 泡打粉1/2小勺2 l, H- J. y( C
7 t" {! V* H! v/ w( k; ^- i过程:1.黄油室温软化加入糖粉打发
8 w% Z6 h. G/ d3 k ~, N( q 2.分次加入蛋液打好后,分成两份,一份多点一份少点
0 h6 X7 g% D0 h! g 3.60低粉+黄金芝士粉+泡打粉1/4小勺混合筛入多的一份中,拌成面团(黄面团) i" e' `8 g$ V! y2 {2 \
4.40低粉+泡打粉1/4小勺混合筛入少的一份中,拌成面团(白面团)' G, A$ P, U0 X& w. ^3 n9 J
5.两面团入冷藏30分钟 (我是冻了20分钟) 9 M# S" t& _- B
6.取出黄面团擀成4MM上下的片,取模具压出花形,并将花中心压圆模空出
( v2 o: ~0 U8 T8 z/ \6 y/ \9 Q 7.取出白面团擀成4MM上下的片,取圆模压出圆放入花中心,牙签画出花纹入175度烤箱 15分钟关火焖10分钟,中间上色别忘了盖锡纸
* k2 M* c9 e% P4 U2 x4 K6 ` 8.取出可食
$ H6 ], Z6 x9 V, N
) e* k' ^" ]3 i
2 O$ \, c" L$ K* o! I L2 q7 ~# w- n( ]8 c, G
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|