【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 9 `, s; n6 S0 U+ z6 `7 F- X9 K
9 |0 Q% E0 k* l7 o# S! v% b
刚发现这板块，凑个热闹~！

4 F' b9 O9 p3 Q5 K! A2 F  A
* U4 g9 v; K0 p( S- F& p
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！
: d9 S' C, V2 z3 T7 g* Z
+ T% S" a' e+ N/ c8 r! j
盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖( M2 M. z9 e2 S- |

  O+ N8 J4 o  o& N/ Y
! P" k% a6 x* {8 W8 V$ ~  e
& B: t3 I) r- A: Q
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！# C4 M- S! A8 U1 x" z1 d$ d1 b

2 k3 H0 A5 a8 A
- e& `6 f0 t9 `$ c2 {# g/ z
9 U3 K; ~4 H7 B+ G4 q2 Q4 t+ V+ e
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。

加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

  g( W! a" e1 [4 i4 p" t5 x, K
可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）
; ], |2 o% h7 T+ U

大、小盘近照6 N# K/ y$ U+ n% ~

/ D+ M- M5 L9 n- ?1 r( Z
2 M; N8 D1 u$ D5 C
. w) u* o! U% O) X

不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~- j  m# T3 r1 _3 k
! [7 x" E7 [) g7 p( [, K$ h
5 n6 C  U9 Y; b, J
赶紧自己来试试吧~！# @' J: f* T4 ]9 P/ `! y/ o9 n2 M# m6 z! A
冷热都不怕，凉的更有嚼头。5 o) Y% E+ R% G  ]& x( a  _
$ K/ Q. j5 Z" t  h/ E$ F  y
$ `- X- t& q# z

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宝宝生日: 2011-01-01
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2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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宝宝生日
帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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