【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑

刚发现这板块，凑个热闹~！

5 ~7 j, l5 u8 p5 D% f
2 r9 W$ _! x& L% |; N& _( E. V1 k
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！& J/ O, k4 w; d1 R. [% f

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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖5 n+ a5 Q( E! F. B

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- _. l: F: e$ v6 [$ ~
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！
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6 C5 L4 {, J% u5 r
1 A) A& R6 f3 Z7 Q6 `

锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。
% a @ `* N' R+ M+ A2 G4 [

加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

7 _2 ^. N3 }/ M$ t- k

可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）7 B1 D4 h% S( [6 A3 a5 W5 O

& N& C" l% i" [5 b" j& n
大、小盘近照
) l3 |0 A1 D* {$ `7 l+ a4 f
' D) Q3 b3 X% Y% [- Z& x
4 x8 |: `7 E6 z# M- a( d* B d

不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~

赶紧自己来试试吧~！7 p' ^1 q1 H \# B2 M! v U
冷热都不怕，凉的更有嚼头。" b5 [) D# f7 l, h% T0 Z
+ {! _8 v/ h+ Y" s

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 159

2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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宝宝生日
帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
帖子: 184

5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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