【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑

刚发现这板块，凑个热闹~！

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3 J6 D2 w$ `" W( {. @
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！  b7 e2 e# I7 h7 M& w1 O# @( a  X
" `, r% l3 j+ Z! b2 j/ J7 s/ c
  k* b6 ]: U2 _, ?9 k4 z' w! P
盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖+ C: c. r+ ]( @

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0 c- R& Y  l% `8 ]
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！6 t3 E/ j: c& r% M8 J% o% W
6 t) i) \4 e' g( ^  m- K) Z8 o5 ?

) o/ R# a7 l$ s+ b; D9 G4 p
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。3 i* Q* [. I' j  v% z, C+ L- S/ O+ N
  ^( G( |5 |5 m: t
$ e/ G; D3 e4 t, J
( h9 S; O: u2 u5 {
加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

: g" ~1 j# u9 v _
* ?! W' j! e; ~% F* j9 Z6 ^

可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）

# G7 C {7 a$ u( C4 |0 c% |4 r) M
大、小盘近照6 s; m8 g- R# y& [8 j/ I5 c3 \

/ ^4 K' b+ ^4 s+ {/ V

不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~
8 B5 Z4 k& n2 E+ t4 s3 l

赶紧自己来试试吧~！
冷热都不怕，凉的更有嚼头。; C: T: Y$ P. l$ h
: T9 S% W+ e7 P/ E# k7 Y
8 X2 n1 \( y$ g: E% E/ U

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
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总评分: 妈豆 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 159

2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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宝宝生日
帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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