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当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。
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[大秀私房菜]

【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸 ...

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mytian2000
磬磬爸

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宝宝生日
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1楼
发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 : _" a3 ]$ B+ W) }

2 {8 M; s; L  _& N% W* N, d& `刚发现这板块，凑个热闹~！2 }0 u0 w! b3 y% P* p* A- r; j1 W  k
/ u: X% f- h, x% y; H+ m# v
先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！
2 }. u/ T0 ], r/ I2 b
  ]# _1 V+ W  N' `: ~6 \; _, [+ P/ k, }! o
盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖5 D* J, ^/ \! p4 i) W& j
9 j/ n9 b5 q# O
/ F2 L4 C. u- t- |8 X

6 g  i2 n3 r! E7 \, f7 @8 t8 T9 k% U: g
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！$ m8 z8 @% B4 F' Q4 d2 @- I. w) b
$ t2 M' m" W& u; ~

0 k+ T% e* D, N* J' T) o
* v3 u8 v* r5 k4 T9 R& ?' d! D8 C
锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。/ o- l0 M! O! y: \* s( m6 X! J
. p" b) S4 f! Z% U! L# y

0 E$ o2 d$ }$ W0 W( a  C# T
6 p. [3 m7 }9 ~# z7 w* @加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行
# K1 k+ r; r2 H2 f5 s
6 E# O+ y/ ^, E6 A
/ O" v9 D; L7 L) ~可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）! U: U, a; L+ \/ z
$ O" D! D$ Y9 s* S/ a

# {  M8 n- ?; ~5 N, D大、小盘近照* n0 w: \0 e3 O* D

6 Z2 w  L0 Q) [( Y$ o% W/ v5 u5 H6 g# w+ x% F
' L! @  z& j4 q& R1 T! T
) x( h4 s5 }) r

& G3 y9 c6 r$ L  v. N) F不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~& }- u0 Z8 b; U- `! y

% ~6 p# N, V$ n7 ]) V+ ?
) w6 ~+ c# l- t赶紧自己来试试吧~！  Q! E7 u$ J( B; m
冷热都不怕，凉的更有嚼头。
! P2 ?6 I; D: R: Y
* l; H1 G  k, i" l$ H; ]" b) ?; X' W+ x

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年华果腹

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发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥图片都看不到

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mytian2000  改了，看看现在呢？  发表于 2013-1-8 21:01
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mytian2000
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3楼
发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啥图片都看不到
改了，看看现在呢？
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坚小果

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发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦我天~这颜色！

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mytian2000  天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33
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发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，回来我也试试去
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mytian2000
磬磬爸

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6楼
发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样老公没说的了
太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^
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mytian2000
磬磬爸

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宝宝生日
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保险代理人

7楼
发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎呦我天~这颜色！
天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果  学习了！  发表于 2013-1-10 12:02
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坚小果

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...
学习了！
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二月小亚

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宝宝生日
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发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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