【我的拿手菜】老婆要吃‘可乐鸡翅’，内详！附图！懒人‘磬磬爸’第一期私房菜。 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

1楼

发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 / x% V: I" E. ]# n \* [- L

刚发现这板块，凑个热闹~！

4 H- x9 p( l2 B3 d# e1 i

先来个全家福吧，图片都是‘热乎’的！0 N: V7 J, ?6 Q6 C& W# W+ a
& p8 y" n" G3 c* }

盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
/ B* h" I6 N: \7 o/ ]
+ G7 t6 z8 \& a1 B

% Z! I1 ?6 l+ J3 u( n
葱白、姜、鸡翅（2面都要切上2下，比较好入味）、菜刀~！！！7 J* E6 n5 m5 ~9 @, {$ w

. ^8 p" \' z l, U: d/ b t' u

锅烧热、下凉油、白糖小火化开，半掩锅盖，从缝隙下入鸡翅（防止被油溅到），之后下入八角、姜片（喜欢吃辣的可以放入干辣椒）翻炒至金黄色。

% m3 r4 a. t& t
加入可乐（多少吗，能看到鸡翅就行），添入酱油，加热5分钟后，加入葱、盐（如果酱油够咸，盐少放，以鲜为主），大火加热5分钟，之后注意不要贴锅底，2分钟搅合一下就行

: z5 A0 N9 T# N' ~- G3 g& P( ]
% i) \( w) `: K" \9 k' F5 E

可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度，就可以小火出锅了~！（要保留最后浓稠的部分浇汁用）
8 N; Y# m! ?1 _( o) p2 K
8 U0 |4 b0 a3 _0 K+ O; |! {
大、小盘近照 t8 [. x( Z1 \$ O% M. Z
4 {& v+ \8 f4 |

9 E7 Z& Z- }$ z2 B% H$ k/ K

( y: T9 C# e! X4 }
不管各位了，盛饭开动去喽~~~！88~~) l0 c5 ?) F9 {9 u7 ^( A% h6 ?
" F$ W" S: a1 b6 J$ \! `8 D' r

赶紧自己来试试吧~！: o% ^! \# k1 `1 ?/ J' ?- z
冷热都不怕，凉的更有嚼头。
' d) ?8 k0 C& Z; L# X1 L8 Q7 h
8 R# v! b! Z( ?6 g$ P) s: f) R

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宝宝生日: 2011-01-01
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2楼

发表于 2013-1-8 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

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mytian2000 改了，看看现在呢？发表于 2013-1-8 21:01

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

3楼

发表于 2013-1-8 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

啥图片都看不到

改了，看看现在呢？

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宝宝生日
帖子: 551

4楼

发表于 2013-1-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

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mytian2000 天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。发表于 2013-1-9 20:33

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宝宝生日
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5楼

发表于 2013-1-9 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回来我也试试去

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
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保险代理人

6楼

发表于 2013-1-9 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样老公没说的了

太隐喻了...，看来应该开个马甲号发这个，避免造成夫妻矛盾^_^

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磬磬爸

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宝宝生日: 2011-02-24
帖子: 1705

保险代理人

7楼

发表于 2013-1-9 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦我天~这颜色！

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒，那时更好看。

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坚小果学习了！发表于 2013-1-10 12:02

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宝宝生日
帖子: 551

8楼

发表于 2013-1-10 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天然的...酱油+糖色，如果喜欢颜色，一定要等到最后不停翻炒，还剩下1厘米高的糖泡泡时候，关火继续翻炒， ...

学习了！

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宝宝生日: 2010-08-22
帖子: 37

9楼

发表于 2013-1-10 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了~~~~~~~~~~~~~~~

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