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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 2 o& H$ H' A1 _- g8 j

9 k7 Y: X2 x' d0 l! q) _9 @
8 \; i4 }# T: U晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。
! p: c1 F6 S4 [$ J4 J5 s/ Z5 f, M# `/ j* v* `
* H& J  h0 y9 s' L0 v3 p- [

% g5 K, p, \7 D+ K( z5 ^. |, K椰香糥米糍
) g) B' h  d" w0 j) D: k' r+ u( }6 @! n  P8 @9 N, }
材料:, d% \7 k! P8 j0 v, ]
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G' z) g- ]% {2 @* u
2.澄粉10G  开水10G1 M. p7 n, b7 B7 j- ?
3.玉米油15G
' s4 a% D! h8 E2 z; s4.椰丝适量7 f/ a' l2 \1 i
, m9 g8 R, y% S( ~& c8 P3 j
过程:
* U' j! R6 \/ V2 `# J' c+ fA。将1材料放一起和成面团- T9 O! C- x1 |" m* w! C( A
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌
& X; f) w1 o+ m. BC。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子5 b2 U) a6 [! u9 r& m- E( l$ {) N
D。包馅,整形
2 m  r& R* w. p7 T9 Z; n5 UE。入开水锅10分钟8 X$ _" T! g$ i5 g* \4 E7 u- X& E
F。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝8 c. P* a9 x* F+ E! o
G。吃呗
' _7 }$ @6 v0 R% m4 n4 E+ f8 E- r2 X* U* g; X! e; U/ _
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 2 q" N8 b; K1 o. X3 D
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9 M# t$ N# D- m  g) U' {此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。
7 i. X7 S8 F) L/ Y6 {7 Y% h; d
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