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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 9 c) m* s0 l3 k3 S8 m: J

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晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。
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: H8 k/ W2 }0 @( ~! t3 q椰香糥米糍
0 s% W, C1 k/ J% N- M! l0 [+ t8 U" y, Y) W  T
材料:
2 d1 O7 f) f3 s- j, H3 v3 U* b1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G6 T: ~) m, }$ u; q  \6 v
2.澄粉10G  开水10G
7 A0 f5 L8 e- {. j3.玉米油15G+ U( u) O% ]# P! Y0 w
4.椰丝适量$ x. Q9 O/ n, e1 Y1 T" B

& t3 z2 [0 ~" L& k* r5 b1 H2 u7 T过程:$ k/ U" Y5 G3 n" r4 m
A。将1材料放一起和成面团
8 F5 b6 k/ f; lB。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌- N6 S, }# Z6 A7 c4 l+ ~) o7 k
C。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子
& J" {7 q0 b3 v" n$ A" dD。包馅,整形
" O( [5 f8 f, P6 d- J* bE。入开水锅10分钟
% N1 y" f$ H1 x1 W& C' s+ P4 pF。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝; j% o2 k9 d+ v  j
G。吃呗
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 0 {* ?$ @) ]' T+ K( O% T

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此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。9 O1 M$ x3 T+ K$ _4 u* E

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