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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑
; N/ _; Z% a/ C
" ]  Y$ I# y, O% w$ b& T7 k  e' {3 L) n% `8 U" [
晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。( O+ Z9 D! x3 a2 k

+ b) S2 o! y0 a% S: H, n7 [1 A" T. O4 T' s6 {7 B; j

% @' h" W3 E8 T* q$ c0 ?& b椰香糥米糍
0 X1 d, f4 Z# k7 T4 Y) L$ M, `* A1 t
材料：: ?! O" ~4 v+ b' B6 Z' M6 \
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G; W9 @0 X2 C, h
2.澄粉10G  开水10G0 Z3 j: }; B9 z! b$ |
3.玉米油15G2 g% Z" c. O* ]$ Q+ c) `
4.椰丝适量
0 E9 j1 ~7 s& D9 R
9 s  M, s5 K# Y6 L/ T过程：8 J, O/ c  j  K* ]
A。将1材料放一起和成面团2 c' J1 a& v5 [3 i/ l$ g( y5 w
B。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
7 {* L+ N6 P, J/ G5 X1 z- C3 O7 XC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子+ u8 ~) U1 D& Q$ r- ]' a3 j
D。包馅，整形
. U. P% }) L# w4 X- ?E。入开水锅10分钟- E7 T' I) P& B  f; }1 r, ?
F。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝
9 P! y* _, O" ~, r  U9 KG。吃呗
4 r9 p. H( c& X% I, O
3 d1 a* A5 r4 a1 E' [2 t( K, r1 ]: a* B
( o& Q6 m9 X9 c* M( i. f# x

: B4 p% N/ X2 ~0 z. F3 |* z6 J' O7 H9 D  f, I+ f9 U( l& }

4 r9 k1 S0 {6 u8 }
5 l3 n* }  U$ @+ j7 {
' V. ?$ W" m' {
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, H6 o" E# V/ X/ S
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# M. w' {; q) C5 Q- m1 @
7 [( P( h$ |  K$ g  y7 f& A% _5 @6 X6 n- I& P% {% X& @

/ I+ _$ S; v1 \: K, x. @, P! D$ n7 q+ W

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
- @' L* [3 I% a1 i. l8 y) k
6 `5 g. q6 [6 P7 A) B5 Y* O2 H& j$ o- e. B1 b

  D5 H+ y$ i! L" |7 R此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。# l) }! D7 r" M5 a

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