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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 # i) g8 j5 U, \

0 r: W! F' H( n" ~" S
% M$ y* \) ^8 ]( {7 T6 g, G/ r! Y晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。
& q: _4 |# p/ n1 n* X  Q
8 u6 o) J3 i* o1 Q: H( n
* j, N2 A( e# E) ~4 n
0 [# X2 C5 j+ c5 @8 `" l: D椰香糥米糍# S, w) b1 s9 e9 [% B5 E

6 J! W/ H4 u: z材料:) w& c/ I' D8 Q* a) a+ G
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G' I/ i1 ~2 k4 Y5 I* E7 X
2.澄粉10G  开水10G
+ {! |. n5 E) ~1 ]% S/ ~6 c7 ~4 X3.玉米油15G
* I. ^! m5 m# N4.椰丝适量
; W. f3 Z5 Z3 ?/ \7 g1 ]) _/ |
2 a7 v+ J- P4 d过程:% O7 B+ L' D0 v
A。将1材料放一起和成面团; F, R2 s, v' h3 Z( e
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌( s4 k0 {4 o6 [2 @9 E
C。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子5 n8 @1 K7 G& J3 ^
D。包馅,整形
& G# Y+ K+ L% F. p* v  C' ~E。入开水锅10分钟
% e( h# r6 t% j! O* wF。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝# w- j+ i1 i4 v2 ]$ Y$ `' o( G
G。吃呗% {6 P6 C4 r! b) H* m; m
4 @6 k: q) M$ f) G
' c7 X  k( {" P! A

. S( G8 g7 N. I8 X2 S+ z" Y5 W* u" g. P" V, g. ]) E
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2 V) I; l; ]" J, _4 v% _, h7 R* E7 J: y; Z3 R

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑 5 B( v, I4 C8 t5 Z( q2 o' V/ s) t; z
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: ?' a* q9 |3 ^1 B" j6 s6 ?. G. S4 F1 G. I8 P4 p/ B
此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。
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