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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 7 Y* x; J# @9 Z- }0 F

. U/ V" t# @" T. i* M+ ^. G
5 o$ v+ G' c- p3 Q晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。, Q0 ?3 z5 Z. a# U+ v
& `" P+ t+ ^$ i- [7 C& A3 N5 u
: O( b, Z( u6 X' ]! r  E

. }: V4 n4 a4 q% c+ z椰香糥米糍5 p/ e, W) {5 l9 c9 a) B+ Z
1 ^) A/ Q% Z) v( C) n& L3 |" d
材料：4 q0 l, R; a, h. s7 x* `
1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
- ]9 |+ [0 w" i0 ]. ]4 ?0 y2.澄粉10G  开水10G
0 |7 e4 F* M6 I$ j) l3.玉米油15G
& e8 u; [# D3 T1 A; n* H( i0 B4.椰丝适量
, X: c4 O/ R3 s: T- t' o9 i6 ]7 z; y! u5 h0 K
过程：
/ s5 H" P4 w) [0 q7 F0 i$ @A。将1材料放一起和成面团
4 ]  n3 y/ W: k0 H& E$ d6 S, @( }B。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
$ Q( O6 g2 i6 DC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子; ?; O; T& i. `+ \* l; o' W3 z
D。包馅，整形  M) D2 z+ |: C0 h0 \
E。入开水锅10分钟
" j. G' w" m$ w, O3 aF。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝+ G' w4 E/ t0 W, {( G$ l4 T9 [
G。吃呗
  R5 k2 E  }/ {1 C  x3 v& w" x
! A( d% o6 k+ l
6 c8 ~, j+ D- u
$ i  _2 p* y( H* d/ Q* K& P$ y# w+ E- t- U
2 H+ z* q! T8 [. F4 S

2 ?8 y$ \9 [' z; p1 G
  a7 P# X6 s  l4 o9 F5 d  Y! t% R! n4 H% ]5 D4 ^

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  P3 h  U' {8 f; Q3 z9 r! a5 D1 o4 }' m7 P) _: g/ N

& l- _' g5 Y# }1 x2 L; \3 I! \; n' l$ v  n
* H; D! L" C/ o) p4 q2 M

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
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6 C" Q  ~9 t# a7 b- R3 _: Z/ D$ T- O. t/ c2 B9 n
此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。. r$ X% D# ^2 z; ]) O/ J

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