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[大秀私房菜]

【宝宝饭堂】+然然妈之～～椰香糥米糍

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美丽~灵魂
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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 9 b7 z8 u0 C4 s, C% f! X' m' j

( R$ q( W. W7 r( ^% W! F7 {4 V$ |; A2 A, l# s5 ^. M% P7 g
晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅， 然然今天睡的早，想着又做了这个小零食，明天带去给两宝当点心。; \6 J0 P# P+ W5 I

# |/ @0 a' ], c% T2 r: R2 h: e5 ~! t2 Z6 U0 w! e

4 M5 p# C' v- a5 Q1 B' X9 ?椰香糥米糍4 A7 D8 H6 `2 G+ B9 b% p

( E0 f4 a7 \6 ~) _材料：
; l7 i2 p6 w0 f0 y+ C- {1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G* \$ w* H/ R; h. @. a8 ]
2.澄粉10G  开水10G
* P+ P) r, }* Z7 H) ]) G* R+ Z3.玉米油15G6 x1 y* u% d" ^+ A* {3 E
4.椰丝适量2 V6 E: h* ^; T: t2 ]
; M2 {  k2 P/ m; m( j
过程：
; g" O- l8 W+ y/ MA。将1材料放一起和成面团8 j- e+ J3 t* }9 [% e! o
B。将2中开水冲入澄粉中，快速搅拌
8 r/ g  \5 f, _, h: k4 A6 WC。将B倒入A中，再到入3，和成面团后，分成喜欢的大小的剂子
& c5 k9 ~, H* \: {8 h/ HD。包馅，整形6 ?, U) C* ]4 Y% f
E。入开水锅10分钟
8 ^. b8 s3 M' x7 B* _' f0 a' lF。关火出锅，入椰丝中滚满椰丝
- c2 S7 q! P, O) K. u6 n+ P8 BG。吃呗
+ k' [) A6 I8 Q6 E5 _- W: q% D( g/ v% i
3 h- u3 T6 k0 C& j

! f% F/ q6 {" o) d
' x% K/ W/ R* J9 t" O2 n- P6 h! K  o# o, V  Z; L! H$ t
0 {, o4 {  w) j% ]
5 X3 r* Y$ h6 R' m0 u0 m0 i
* Q+ a$ B/ H% Y% L$ B3 v

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:47 编辑 9 q5 \/ y( V- i

* |$ }; l/ N# e: g9 }& N1 e- k, \# \% l& u; Y. V9 v' _

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( m2 d$ P2 H# b- w3 M: S6 l; [! }% _  S/ x( r* i/ i  n! x2 Y( `2 x
9 x0 R1 T. |2 U& |2 W! h  y2 ]% b
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6 ^# e1 t9 `1 r1 E' [
7 q. d# O4 h$ T" y$ B

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
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, O: S) T+ ~9 g3 c) M

  u  ]- J) S& i2 Y此步图片只是识意包馅，因为要拍照，一手相机一手包无法实现，正确的包法是面团弄个小窝头状，放入馅，慢慢推皮收口。
4 p) s# t4 h( R6 [/ j' D+ ~; ~$ v
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