亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 谢谢你的爱——上海菜饭
12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 101 | 浏览: 16360 |倒序浏览 | 字体: tT
[大秀私房菜]

谢谢你的爱——上海菜饭

[复制链接]
怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
1楼
发表于 2013-1-31 13:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 怜妹妹 于 2013-2-1 15:23 编辑
% J0 U( n: B2 n1 k0 A' K1 C4 Y6 W, c
首页留念
6 ?5 u" d5 b* D! J
' w; j1 b) M, P3 [
7 [5 y& m0 p! \7 t  U3 ^9 m% l* C9 z哈哈，不是我的文艺病又犯了，而是之所以能发现这个好吃的的，都是因为豆爸很给力的一次行动。那时还在谈恋爱，有一次豆妈犯馋虫，特别想吃糖醋小排骨，就给豆爸打了电话，那天我记得正在师大某进修班学习，没想到中午豆爸就从河北区骑着破自行车来了，吃的是平山道附近的一个上海菜馆，主食就点了这道上海菜饭，点的时候并不知道这是神马东西，上来一吃味道真是太惊艳了，现在想来，可能也是跟当时的心情有关。
( \2 ]! H$ Z* E. s这个也在后来成为我们家餐桌上的常客，除了一见钟情的味道和口感，还有就是做起来很简单，一下子肉饭菜都有了，再配个鸡蛋汤，营养全面，还能省下时间陪豆总玩，真好。2 B, n8 Z/ c! g: @0 W6 L
2 n; M" a+ ~, D0 K" C5 u
* Z7 C3 S3 D8 C. b* r

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 20

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

收藏6
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
2楼
发表于 2013-1-31 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ g: ~2 j' W% t7 X
这道菜的作料只用到姜和盐% Y* l# e( l5 J& `

点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
3楼
发表于 2013-1-31 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, x; e' a! }1 G2 \. N- M
广味腊肠，切得薄薄的片，才显得晶莹剔透
) A$ o$ Z9 w3 B, l1 x. i

点评

一克拉de泪  要是不往下面看文字 真的以为是西红柿了 只能说刀工太好了  发表于 2013-2-1 12:36
飘飘妈咪  我就耐这广式腊肠  发表于 2013-2-1 12:05
绿光greenlight  我乍一看 以为西红柿呢~我这眼神啊！  发表于 2013-1-31 14:20
点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
4楼
发表于 2013-1-31 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( d' F. z* n$ ?0 N1 |正宗的菜饭，是要放咸肉的，可是家里没有，就用瘦腊肉代替了
$ O8 F* g2 z' g# F) g
点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
5楼
发表于 2013-1-31 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ q5 Z) `4 k/ J& m2 O6 r6 u
正宗的是要用上海青，就是常说的大头油菜。我也给篡改了，主要是大雾天，不愿意出门，家里冰箱空空了。
$ d2 S( y) `1 F' t# y* n9 R菜要多放一点，不然熟了以后，就显得很少了，我放了一个圆白菜，细细切成丝
! T2 P: a: B! F4 u
点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
6楼
发表于 2013-1-31 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
& L' ~3 }0 _. I6 }5 j
我这次做的是两碗米的量，淘好米后，水要放得比平时焖饭少一点，不然焖出来的菜饭就会水囊囊的，大约高于米面半厘米
5 ~* Q4 P  l8 s( _2 B* p1 l8 u$ U
点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
7楼
发表于 2013-1-31 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

$ v9 W+ d5 l5 H* h; E5 Y+ s选了精华煮，会让饭更加蓬松可口。先把饭焖上，接下来炒菜料# c* A4 Q4 ]! f1 U! [

点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
8楼
发表于 2013-1-31 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" A- d9 K+ n; S/ X* c3 g! R锅里放比平时炒菜多一些的油，先爆香姜末，再放入腊肠和腊肉煸炒几下
6 W& n/ y( K5 y# q" u$ ?% s腊肠和肉类也可以不炒，但是我喜欢炒出其中的油来，饭更香/ Q2 r9 J* i' ^, o

点评

一克拉de泪  哈哈，我也以为是辣椒籽了  发表于 2013-2-1 12:37
绿光greenlight  这样看又像红辣椒了~而且那个姜末跟辣椒籽似的！百变的腊肠啊！  发表于 2013-1-31 14:22
点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
9楼
发表于 2013-1-31 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 h# P9 e) ?! T
再倒入菜丝翻炒均匀，让每一根都沾上油，加入1勺半的盐，关火，别把菜炒老了。! X' D& N, [  D( ?* ?7 w6 X/ U
这个盐量是我2杯米对应的，我觉得刚刚好7 r9 {; T0 K' v! w5 ^

点评回复 引用

返回顶部

怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
4657 
10楼
发表于 2013-1-31 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 p/ l. X! _% X" c4 m  {! \* \
待锅里的饭开锅后，拌入炒好的菜料，拌匀，至电饭锅跳起，即熟
; d" t/ U9 Z: a3 o7 @# _; [

点评

飘飘妈咪  这个做出来太漂亮了  发表于 2013-2-1 12:06
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
谢谢你的爱——上海菜饭
快速回复
后面还有10页内容，点此翻到下一页
12345678910下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部