最朴实的蛋糕和最有趣的装饰，让孩子爱上胡萝卜 - 我爱厨房

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angel_yew

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1楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑
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   据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。3 ]) {0 x) z  Q) f- u0 J
   这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！
   这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。# E# y* R( @7 [
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   来个近景看看3 I" @1 U4 D+ ]' b; c. ]& V. ~  x
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点评

飘飘妈咪太好看了发表于 2013-4-11 13:39

薄如蝉翼的爱太有才了~~ 发表于 2013-4-7 09:20

已有 3 人评分	经验值	妈豆	收起理由
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lcx135

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2楼

看看

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angel_yew

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3楼

回复 angel_yew 的帖子
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材料：6 h6 Z2 V: a; V I1 F5 d F( n" ~
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胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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angel_yew

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4楼

回复 angel_yew 的帖子, m* Y+ ~9 B9 \
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做法：

1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。# a* G: r5 z9 w, v$ x4 B0 C1 ^
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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子9 t0 k; a& e1 _. t. `" y
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2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。

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angel_yew

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6楼

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3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化# W/ x% X# B, E5 @# a4 ~6 a2 l
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美丽宝贝の猪猪

大本

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7楼

好棒好棒

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angel_yew

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8楼

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑

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4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀/ w! b, N2 D; \$ ~. L) K: d
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