最朴实的蛋糕和最有趣的装饰，让孩子爱上胡萝卜 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

1楼

发表于 2013-4-6 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 22:18 编辑

   据说这是妈妈们一定要会做的蛋糕——胡萝卜蛋糕。理由很简单：为了让孩子多吃胡萝卜。不知道别的孩子是怎样的，我儿子是不太爱吃胡萝卜，切碎了挑不出来的时候还能吃点，切丝切片切块的就别指望了。试着做了一次胡萝卜蛋糕，他还真是挺喜欢的，连吃了两块呢。而且这个配方使用植物油，也适合那些对黄油有恐惧心理的妈妈们哦。
   这款蛋糕足够朴实了：材料简单，口感扎实，没有丝毫的花哨。正因为如此，我希望能做些有趣的装饰，这样带给小朋友的时候，大家能更感兴趣。为这个装饰我琢磨了很久，奶油？爱化。黄油霜？太甜。紫薯泥？好像有点不搭。猜猜最后选了什么最装饰？还是胡萝卜！最简单的是翻糖胡萝卜，不过口感不好。用巧克力捏塑吧，温度很难控制啊。最后我用棉花糖版牛轧糖的做法，做了迷你的小胡萝卜插在上面，主题够突出了吧。而且糖果小小的入口即化，不太甜的做法吃起来也不会有心理负担。何况宝贝们这么乖的吃胡萝卜，也该有点奖励吧！2 T$ c* K* m* v% W. ^  x
   这是包好的小蛋糕，看着很可爱吧。

$ R& v1 W( N5 y1 X
   来个近景看看8 e0 s. _( |% B" u3 d& f

- _: U* E& ~. U( r
   T5 f) ~$ h: C4 w

点评

飘飘妈咪太好看了发表于 2013-4-11 13:39

薄如蝉翼的爱太有才了~~ 发表于 2013-4-7 09:20

已有 3 人评分	经验值	妈豆	收起理由
红色番茄	+ 5		创意又营养支持
花羊羊		+ 50	首页推荐
美丽~灵魂		+ 20	可爱死啦

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宝宝生日
帖子: 8740

2楼

发表于 2013-4-6 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

3楼

发表于 2013-4-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子7 ~! m. o+ q% z+ o
8 k( y; L; `* ]+ q; D+ x' a# d
材料：, C# M1 o9 Y P# G& l3 e" }

胡萝卜150g，鸡蛋2个，砂糖2大勺，色拉油120Ml，柠檬半个，低粉200g，小苏打1小勺，泡打粉1/2小勺，肉桂粉1/2小勺。

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

4楼

发表于 2013-4-6 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子

做法：

1、胡萝卜用搅拌机打成碎蓉，柠檬榨汁过滤备用。* g: ?2 @- W4 r6 D
/ q+ t; y# I. Y9 _; p. `5 H
+ P4 e. `8 D( x1 t

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

5楼

发表于 2013-4-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 z R# l, _% D# B" J
2、低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用。
/ N' A* Q2 O/ ^9 _

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

6楼

发表于 2013-4-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子6 o/ F H% F" R3 n# k4 n, j/ P) ?
% N) y6 h, K1 d J
3、鸡蛋打入盆里，加糖，用打蛋器打到砂糖融化5 s9 F% x) w( Z9 h* v+ i3 n# z

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美丽宝贝の猪猪

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宝宝生日
帖子: 2658

7楼

发表于 2013-4-6 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒好棒

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

8楼

发表于 2013-4-6 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-6 16:50 编辑

回复 angel_yew 的帖子6 S6 O: V# p0 ~

4、加胡萝卜蓉、柠檬汁、色拉油，搅拌均匀0 S' C' G: S! N6 B

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

9楼

发表于 2013-4-6 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子$ e9 d1 V+ n2 B! i
) P, Q3 g: l8 L. r* A& ~
5、筛入前面已筛好的粉类，切拌均匀（没有粉就可以了，做好的蛋糕液呈浓粥状）。
/ I1 ]) y! A. Y$ q& O$ G( b" S

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宝宝生日: 2009-05-18
帖子: 5484

10楼

发表于 2013-4-6 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6、把蛋糕糊倒进模具，烤箱预热160度，烤30分左右。（根据自己烤箱酌情增减。或者用竹签子扎一下，没沾到蛋糕液就说明烤熟了。）' l0 c3 T4 i1 l' Z3 ^

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