为什么，到底是为什么？ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 为什么，到底是为什么？

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 3440 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烘焙DIY] 为什么，到底是为什么？ [复制链接]

泡芙的沙漏

Rank: 11

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 52

1楼

发表于 2014-11-9 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

按照君之的方子做了戚风蛋糕，可是烤时候没有多久就表面开裂，有经验的亲，快点告诉我这是为什么啊？
来自[妈妈网iPhone版]

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 2512

2楼

发表于 2014-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

温度太高
来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

泡芙的沙漏

Rank: 11

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 52

3楼

发表于 2014-12-17 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jinjinxinxin 的帖子) M0 Q! A* F |4 b
温度太高

2 p+ M7 n8 j" v$ h& j0 b
是不是可以温度低时间长一点就可以？
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

Rank: 19

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 2512

4楼

发表于 2014-12-17 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泡芙的沙漏的帖子
( u& ?; J* q; V( ?+ e9 Z( G9 u+ h4 Q5 k( {# t0 I

% C. v; r3 g8 f% h是不是可以温度低时间长一点就可以？

7 m% v0 N5 V" v/ W T/ ^3 U. {
应该可以，一般我都低温烘烤，戚风一般140度吧，
来自[妈妈网Android版]

点评回复引用

Rank: 16

宝宝生日: 2011-03-23
帖子: 1088

5楼

发表于 2014-12-23 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复泡芙的沙漏的帖子' b( i- C. Y+ _. a0 A' |3 K+ t8 \
+ d# K- o3 z# t; u2 \5 A$ Q2 w
我每次做戚风也都开裂，但不影响口感

点评回复引用

泡芙的沙漏

Rank: 11

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 52

6楼

发表于 2014-12-24 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 taotaomama123 的帖子/ Z, f& X4 o: ^9 L
回复泡芙的沙漏的帖子
. f$ P# X0 Z4 v4 B5 i
) r( f3 A$ k: @: X我每次做戚风也都开裂，但不影响口感

* W, s- k) F$ i4 `3 A6 l% _
经过JM们的指点这次的戚风真的成功了，只有微微开裂！上图
这次奶油就不成功了！没有打发！
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

玫瑰人生227

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日
帖子: 0

7楼

发表于 2014-12-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你做成功这次是多少度多长时间？烤箱是上下火吗？
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

泡芙的沙漏

Rank: 11

宝宝生日: 2011-06-03
帖子: 52

8楼

发表于 2014-12-26 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复玫瑰人生227 的帖子+ f% o6 f8 S7 [. v! O
你做成功这次是多少度多长时间？烤箱是上下火吗？

' T1 G- r, w6 a8 s* R5 ^& }3 h
上下火，150，40分钟
来自[妈妈网iPhone版]

点评回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

为什么，到底是为什么？

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部