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[大秀私房菜]

鸡腿烧红萝卜

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理想妈
梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
帖子
3778 
1楼
发表于 2013-7-13 01:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                                     & Q+ L6 x1 @# s8 a1 Q1 h
家里有两个鸡腿，觉得就这样单烧份量太少了，看看家里还有什么菜，结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜，荤素搭配，营养全面，而且应该有看相，这样会让人食欲大增的，就这样，试做成功
. x, p8 y0 _4 H/ ?$ j
大鸡腿两只，洗净+ W3 P8 S; m" L1 s3 b6 ]
红萝卜洗净，去皮
, _" {  x! t' w4 \/ T2 v% L
胡萝卜滚刀切成块入盘备用8 F0 k% X! {2 b! s' W0 s/ z2 W
鸡腿剁成块，入盘备用

, q" |3 L+ q0 T: H1 r9 d葱、姜、蒜准备好
! u  b3 ~8 g5 m  H" k
锅里放油，油热了后放进生姜和大蒜$ b7 _4 k( F2 Y9 p0 x
爆出香味了再把鸡腿倒进去
翻炒一会儿
加上红萝卜7 Z6 G0 A# h$ H3 i6 E& z
稍微翻炒一下，加水，要求水要漫过鸡腿和胡萝卜
等水烧开了往里加盐，加生抽9 g1 S# v8 y& [3 x+ `  P  o8 q
盖锅焖上七八分钟，水烧干了就可以了，起锅前加上大葱
当当当，成品出炉了

! y8 n1 s4 Z- U$ H8 }
小贴士：
1、鸡腿最好先过下水，当时我在做菜，皮皮在边上捣乱，给忘了过水了；
2 K4 v2 X3 ]% N/ Y. y
2、盐最好提前加，容易入味；

% h6 a9 \  s# ?; ?
3、如果有小葱，更好，小葱味道香，直接撒在上面就行了。
& b- j6 k# I' ~% \+ C

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我家有宝了
迎迎

硕 士

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宝宝生日
2011-08-08 
帖子
4642 
2楼
发表于 2013-7-13 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，再放点咖喱更有味了
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由此爲

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宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-7-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红萝卜可以换成其它食材不？
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