* y) F2 Y$ ^$ K6 K家里有两个鸡腿,觉得就这样单烧份量太少了,看看家里还有什么菜,结果就看到还有根昨天刚买的胡萝卜,荤素搭配,营养全面,而且应该有看相,这样会让人食欲大增的,就这样,试做成功) q+ Q' F2 @6 f
大鸡腿两只,洗净/ \$ @1 Q% z$ M+ Q6 i
红萝卜洗净,去皮
2 k- _4 ]9 [6 q+ U 胡萝卜滚刀切成块入盘备用
: O+ |/ c* T {9 b& K 鸡腿剁成块,入盘备用 0 _) j- x7 H% t' I5 G% l
葱、姜、蒜准备好) z, d- [+ R+ v
锅里放油,油热了后放进生姜和大蒜
9 ?: x# ^6 d I- i- s 爆出香味了再把鸡腿倒进去 翻炒一会儿 加上红萝卜
6 t5 t# G" G2 t# T ? 稍微翻炒一下,加水,要求水要漫过鸡腿和胡萝卜 等水烧开了往里加盐,加生抽
6 ~" Q" F7 e4 X j 盖锅焖上七八分钟,水烧干了就可以了,起锅前加上大葱 当当当,成品出炉了 " O8 z% \" L6 p' _ B2 u- _$ o% T
小贴士: 1、鸡腿最好先过下水,当时我在做菜,皮皮在边上捣乱,给忘了过水了; W0 Z* p+ S1 `: ?6 L: f+ C/ q' k
2、盐最好提前加,容易入味; # i$ b+ ~5 b5 ~- C ^
3、如果有小葱,更好,小葱味道香,直接撒在上面就行了。
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