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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
/ d4 Y! ]; }5 {2 G. O- `6 d ' y0 D: g" \" m5 y) k- r& p1 L
还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊) l& P, N* m0 G# a4 L

; g9 r% Z) X- U: R9 I6 d这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~
0 m" N0 h: D0 ]8 s2 [0 T0 H
. n) U+ m& Z  t2 I

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个)* ^+ Y1 {/ R4 e
         低筋面粉100克$ y/ _5 q5 _9 I& {
         细砂糖90克0 o9 J: [9 u1 R3 F, m) J( a
         植物油或融化的黄油30克
6 ^$ Y  v* m, M! m( D 8 X7 x, o) t! |2 q' q: {
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖$ J7 X. v) C- L) V
# ~- q+ w3 {7 y* u
: O9 d# g4 x3 r8 K

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样
# U" t2 h6 V1 h4 `& F: `
6 a# W3 }: i# Q: S. M% |  b" ~8 i: M3 R) c- A

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或, c7 b- Z9 }: ?1 }5 I
6 _1 _" v$ B9 [5 _

: L8 m: m9 u/ q6 T* C5 L
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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5楼
发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油1 w# y4 T0 ]' ~, b' B  D% a
) \+ Q4 K* a  R, J0 H5 o8 N

. u; y% p/ G, K; c6 t; u& ^
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具
6 I: q1 |  M# v% ~1 H' N
$ {  h% m( ~( I: f, T) ?) I5 l
  [# |' Q* k$ o# M

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑 : y, F" w& N& W2 E
5 e3 ~: e- v# \3 L7 E
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了
2 O# d  E7 X1 ]. V! V1 j+ s8 z' l9 _4 ?4 l

7 ?1 K: o, g& H' V8 f! Q8 i8 W: G7 z
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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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