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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
' ^# h5 z0 k. y
1 l& A7 R0 ]& g0 C0 W3 |还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊8 B, J1 x' q6 B2 P3 c) T' D7 Q

- q( T- j) r+ Y3 ?这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~. F1 s- Q  M. {5 D8 y! X
8 u, s6 _( T* F7 u# T# T

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个)
0 ~/ n8 J* x4 ?+ Z* k4 ^2 o3 P         低筋面粉100克& l) N: v, X, ~$ D3 D3 w
         细砂糖90克5 s% _. Z: g, k; ^! u% v9 N
         植物油或融化的黄油30克
8 H  @' W$ |4 [5 h2 A4 L! } 4 Y% A5 i" b, H: R+ r, h# C/ X
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖
& S' V7 G+ K4 N1 b0 V0 b + U1 S3 P3 \$ W7 ]' p6 ~5 {. h4 R

% Y! b! R+ O# c' i: `
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样
! T; o* @0 W& o) w7 t# @
4 |3 h/ W% C  k9 Y$ _  J$ y. `, p/ V: C

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或9 r* O/ o" ^9 A* I( p$ B  G! \

/ h: Y' }7 z! G1 `" G* b0 m' p6 F* Q5 S" ?

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油' C  D' U' ?+ P4 Y

! m9 r' w+ U) B9 _# {  G6 @6 l( m/ H7 f6 y6 y0 ]2 T. L' P

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具
/ J9 V* g$ K( j- g7 E ( F6 q3 F1 z1 ^. y# w6 k
9 u  l/ k2 V1 r* m

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑
3 w/ S, F: @+ o; l' f& \/ t+ U7 \" j) S" u. y( u
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了. p+ @/ Y6 S! t9 W. E) e
" \8 F  U$ o1 w
. h) {% K# L; Z( Q' @9 p

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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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