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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。) @4 |8 S) u: h

; _! R7 ^) [7 D' {5 c还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊8 }' A4 Q1 I  n  E& u
4 t: s) d8 _; l) u- E9 E3 X
这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~+ |9 H  |' k8 ~

2 I$ g; N" D% [* }

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个), n5 g# Z7 v: s0 Z: q5 b
         低筋面粉100克' y! [% _' |8 T
         细砂糖90克
  |6 U( d+ z" `9 W+ c' K         植物油或融化的黄油30克
: W$ x" ^1 W4 t8 _2 m / X- G0 t6 H: i) [% V* u  Z
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖
# n4 q+ }7 z1 y
* Z+ t3 T0 U8 u" o% z2 o, R4 `/ x( C
# v, r. T+ f. u6 q  f# H9 }' e
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样
- Q  ]; S( g) k 2 U: i7 B% w8 f

: z! ^" ?: G7 b/ o* A9 l
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或
$ m; i6 |$ _% { ) b' G+ b4 x( r) i+ b! _
5 u7 J% Y' N5 P1 O# W7 V4 K9 F8 j1 T

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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5楼
发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油7 n4 ~0 J, |9 I) v2 ^$ j, K
) O3 r: F  A& B0 I7 {
6 |. z) d, m! `* q$ y% k

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具
) P( T& G6 l5 k. f2 k' h- y
2 q7 d  k( e( |% u8 c4 }+ C8 }# n6 ?

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑
( [# @9 w7 e" i" ~$ t  r7 V9 L7 e6 @/ w' F/ {$ T# ?! q
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了
) |/ b: C5 G& y# t* y3 C# K% Y% I! a" _; S8 G+ n6 ?* X

1 `$ P: t( Y2 v* r2 |0 B
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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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