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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
& I/ b' b- \$ q5 n0 D5 g
. F4 ?# F5 J" F& M' `还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊* c: k3 S: i  S; P& i
3 z7 L" z. Q. M
这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~
- I9 M/ T, R, R$ u4 H: G' C
$ H8 v' w3 D7 a

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个)" D: |0 i2 e7 ^  P) n& }9 f" ~
         低筋面粉100克
. }' x0 @' x/ \# _# n+ k         细砂糖90克; ~5 Z2 Z, {8 E8 N
         植物油或融化的黄油30克
% O& B. Z) W( \, G3 U' ?6 o
0 ~9 O( L8 X1 z先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖
0 }: G% ~/ f# j" Y# G * c% l- q1 I/ {! J8 C, D: z  j- y6 C

7 T) h5 e- k; c& o
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样9 Y& }; u& I1 L
0 R0 N+ n) O! S" z2 e& g* {
4 a. j! c5 H+ u" a$ ^$ ~6 C" p) b

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或; [  m' j, f; g* S9 h

* R" Z# h) Z6 u8 |, Z
5 |0 `8 p/ @; y
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油
- H  s) o5 B" ~0 A( b; m ' c; m; z3 F# G4 m2 {
6 D4 @& _2 q: b' ^7 q

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具
% j& N7 x0 S5 x6 G . c& U' D% p9 O1 V7 ~4 u
/ F0 \( [. ^5 S$ J; E; e% q

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑 9 Z2 ]3 y, V1 h2 m
1 {: F) D4 l6 w
慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了# h6 [0 j% S' ?1 N# T) c5 t# x( v. c* s
, O! y- r0 T6 I

) G/ V( I5 z- h8 u6 l4 ]7 C
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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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