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[烘焙DIY]

做法超级简单的海绵蛋糕 那绵绵的口感一点儿也不比威风差 ...

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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1楼
发表于 2012-12-4 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近妈网举办达人秀了，俺也想参加，只可惜来妈网的时间不长，哎。。。
6 x' A1 z. D* `' ` 3 m7 y  P; G+ }; q& M, k& j" r
还是好好做蛋糕发帖吧，争取参加明年的达人秀，大家到时候捧场啊- b8 u6 ?# c* g" J6 Q

" P6 h3 S( Y2 U, C# d6 E* P1 o3 \这次是海绵蛋糕，因为里面有很多像海绵一样的孔，所以叫这个名字。做法相当的简单，适合初级菜鸟哦~
' {2 Z' [: j, X* W( e : k& R3 n6 {1 E

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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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2楼
发表于 2012-12-4 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
配料：鸡蛋150克(3个); L; a1 n9 O5 e, H4 {7 f
         低筋面粉100克
; O: V  e) J8 g1 ?9 v1 _4 F         细砂糖90克
0 C$ M, O* L  z' s         植物油或融化的黄油30克
+ W3 d" J: y: E5 Q 6 i6 U! j  i; Y- X% E, q
先把鸡蛋全部打盆里，倒入细砂糖/ P6 W6 n: X8 i4 l& @5 D; k

/ z; C* r" }, C
/ i! F$ l& n- C( i
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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3楼
发表于 2012-12-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
隔水加热打鸡蛋的盆，用打蛋器打鸡蛋，一直打到能用打蛋器把鸡蛋跳起来，落下之后的蛋糊糊不会立刻消失就可以了，就像这样1 |8 ^2 j" m9 g% t( @
, b& r" q+ v, B% T& X

% ]5 Q9 [3 J: f5 O
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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4楼
发表于 2012-12-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
分几次把面粉倒进盆里，用橡皮刮刀慢慢的把蛋糊糊往上翻，直到均匀为止，切记不要打圈或( R3 ~+ u, ?3 A8 S1 J# y

- Y4 C( R7 q3 @- `3 w; x
7 Q, z4 c7 z" X+ x+ r% G
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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5楼
发表于 2012-12-4 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅拌均匀之后倒入黄油- p/ y( d# Y. Q) i

8 G& B7 g; `) t; F
+ @. E6 R# I4 [) w: `
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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6楼
发表于 2012-12-4 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
倒入模具4 a4 @- E/ r9 j/ C7 f/ N4 E

8 e2 t5 q, U6 w* a. w
7 G5 x; \' W0 X; w: d$ ~9 |! @

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腾爱一生  亲的烤箱是多大的，好羡慕呀  发表于 2013-8-22 14:31
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蛋糕控

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宝宝生日
2011-10-21 
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7楼
发表于 2012-12-4 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 蛋糕控 于 2012-12-4 17:49 编辑
; f. U( d4 J! N
8 g7 s6 U6 N$ [" I慢慢烘烤中，最后出锅就是一楼那个样子了8 U& N% V5 b% m; n& [, S
& `- w/ s! S8 u. y' {. I
: l8 W& r! c; v2 I2 f" F& P5 E

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侠客猫

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宝宝生日
2010-01-01 
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8楼
发表于 2012-12-5 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲。说一下烤箱的温度和时间

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蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
蛋糕控  上小火180度 35分钟  发表于 2012-12-5 10:09
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baomaidou

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宝宝生日
2008-12-21 
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9楼
发表于 2012-12-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈妈网里厨艺高人真是多，羡慕，也是学习中................
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白色の蒲公英

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宝宝生日
2007-07-15 
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10楼
发表于 2012-12-5 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这蛋糕好大啊

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蛋糕控  还好  发表于 2012-12-5 10:11
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