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【然然妈】之~~太妃糖+乡巴佬卤蛋~~小锅有点忙 ...

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美丽~灵魂
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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 ! {9 s/ E; L3 K! q6 U& z

/ h+ M' D% K- A9 q7 b) k0 J5 G6 U
   群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？  平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。9 M" y  F( _0 D, c1 r- ~- n

) x( I" ^4 w% h% X
* R4 f: }1 }$ U7 z0 q7 u& ?8 p
5 L$ _+ [% A1 S/ e% u太妃糖, {& D# K3 A, I$ l, m0 {; s

( z8 Y  o8 h7 g* Z6 C+ H材料：淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
1 u: Z- i+ K& W. N过程：1.以上材料倒一起混合匀6 p) ]8 e: V% X
           2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）6 x) @2 L; S% d, A5 G9 e) `+ F
           3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。% ]2 h/ t" t' y- H0 W

& n6 j6 [; _  M
5 O3 K, V% P# I# u2 X' r0 N4 N$ {( N) H- `' h2 r. M

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小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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