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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 4 E& H5 C# \* z7 _) N

9 X! X$ f- F" _2 Z4 w$ x) J  Z: k1 Q5 E6 G
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
! }: s, S2 k  v) r; N
: T" G* E8 J9 `2 ^; \/ r
  E% u0 w5 }; W7 ?3 i
: E7 N9 w" L% D7 n% l( O太妃糖
9 `: i' X  y6 j/ {; k8 y. r- U/ V& n2 ^: {% ]
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G1 |$ G. f6 P3 c, U1 _
过程:1.以上材料倒一起混合匀8 ?" }2 K9 K  K# P. r
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)- @- e  h% o9 B# S4 w! O
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
3 Q& |: x9 Y7 X' g$ f" R
9 B9 ]- U3 ~" J4 t. n* J! W. H2 Y! T
% [- p; p: k& Y  [: `" E' _+ z

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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