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【然然妈】之~~太妃糖+乡巴佬卤蛋~~小锅有点忙 ...

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美丽~灵魂
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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 5 l4 S; Q  i" m( E/ v* U8 ^. \
1 q6 ^+ \/ `: T/ s

1 V+ X0 p8 E( }9 z$ W( a   群里有妈妈问，淡奶油剩下做什么？  平时大家都会说做蛋塔，夏天做冰淇淋，那最近呢，咱就做糖吧，存点过年吃。9 u, c: v4 J' x) p+ X% C

) \2 A" Q7 D' Y$ i$ {" ?% H  ]8 @  D3 x
" C7 {; {' @; `3 |: U1 x
太妃糖
4 @7 S% j( E' `7 R& k
4 B  {: L6 X: |& Y' b* [: M* p材料：淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G" A3 t+ g# P9 E" A2 o1 e4 G0 i
过程：1.以上材料倒一起混合匀5 R0 ]0 C6 ]7 |3 v9 z( c; I: n% y
           2.上火，大火煮开转中小火煮啊煮，煮到130度（这个温度做出来的是硬糖，如果都到120度出来是软糖，再来从100度升到110度这个过程很慢，不要着急，不停的拌，避免粘锅）
; O/ r  B2 p# d' R# f           3.快速倒入模具中，等凉了，取出来包上糖纸就成了。# P; w$ a" t9 e! r1 l0 X

! X$ }( d& b& T; w4 ^$ p# n9 Z1 A& y' `0 o# P7 v% Q2 o8 Z* `5 w

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小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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