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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 7 ~- m5 I1 V4 o; Q

1 r0 Q. m/ Q) A: }, e3 ?( w9 y, v  t* r/ Z* X- A2 N
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
1 t* _8 c5 ]# ^# ?
  u0 [$ n  H3 \3 Q/ z/ S# X4 w3 H
- u9 J" t# f+ ]  j" y/ Q. E5 F# W6 v8 S) p$ o1 [( M* i
太妃糖7 x5 }4 d9 \/ T% b3 C3 S9 n
" t! t/ q$ Q7 Z7 M3 R
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
% }+ C( u0 S( f( Y1 ~0 J; v过程:1.以上材料倒一起混合匀- T/ |5 x; J5 [; Q2 r/ y
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
4 y" }. u  E' J8 F           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
* ~+ J; d. d7 u2 @- ?; M" r6 ?5 z/ Q& k& h

6 o) ~- G. G% y3 R1 {  d& {/ e* }3 `, E7 ?6 d" ~: e- ?! F; g

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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