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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
- W2 u/ s+ {% O' [6 X, C
) l% v6 g, B* y/ ~& L, }1 g, O5 m! \7 t' V9 [4 ^
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
; z( Q7 ^. m$ {8 i5 q& [
3 r, y7 C# f# L9 a2 r, |. R( r
# p* p2 d9 S$ B# c
* }: n" n6 ~# X, I1 d" I太妃糖8 k  r$ s0 K0 @; g9 D

) i' ~( \. c* q% Y材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
! e4 j2 t; z) w4 W过程:1.以上材料倒一起混合匀% f+ H% x9 v' [: z' ?, ]7 m1 P
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)1 }8 `" M4 C( G1 J
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。: P% J- Q) i7 i- v7 J; {
3 L' w- R, g+ ]7 A
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点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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