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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 4 B9 h7 Q" ^* s4 D& o

7 z6 v1 l  c* L3 M; a3 V% C- ~6 O$ I; i2 o' c" @: F; I
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
7 T9 t, G" j1 B7 B; [) K' k  |
' |+ r; K" y/ }: X: n6 v
' P1 ]6 P" [% ]- u5 t  U
+ O+ Y: T% n2 v5 b0 ~9 M0 M太妃糖  l/ ^, s7 O/ Q) S+ c1 ~

+ `( P" @$ ^: z" y$ [材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
4 ], P! T! U, ~2 @, Q+ S1 [4 x过程:1.以上材料倒一起混合匀1 C! A: Z8 @+ Y7 j- H
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)* M# F! D0 o* \7 X( j( ]
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
) {3 F+ k: p+ t: v+ {& {- J* @5 A9 o: w, W+ H4 z$ ]

# N8 i. H' u( d2 s! r) e' A9 @) F. b7 v9 i6 j' F& a/ N' g' @+ s

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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