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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
; n' K( n" ^6 I
1 m) R2 p4 `9 Y3 b/ L+ h5 Y4 A
' @: [  E# N3 G   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
1 v! q6 d7 I' i, z# r# x  K
( [* g5 j  e# I$ c: }8 q: U/ A, e( E' w% p1 J* t# c

0 x6 O9 V: b, Y太妃糖' s" ?+ c1 [* {% y9 `
! @  M3 s/ x9 R/ Z  o
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
' j) H/ ~4 w' I; C过程:1.以上材料倒一起混合匀! x9 f; i7 B, O5 d+ [
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)4 D0 t. T, V, Y% M
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。, z, D4 b9 E: a3 c: N: T  |
( g) i: [% M- h5 O3 N, k) c; I/ z
- b: h/ W# ~& i4 g9 Q+ R
5 @& L/ b5 v% s% `( b& ]% E; p

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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