大过年的，来个硬可的～元旦烤鸡！！！！ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

1楼

发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

圣诞节外国人都吃烤火鸡，但是我真心不喜欢西方的洋节～5 }0 s- r- h$ z  p* u* `) m9 b
元旦了，咱也来个硬可的！元旦烤鸡～7 [- P; S+ }  G$ Q8 [
我提前一天就把鸡用腌料腌上了，腌24H才更进味儿～/ V( O% F& U7 X9 L# |
材料：三黄鸡一只，（一斤多，不大，直接烤熟，不能选择太大只的，不过我家4大1小正好全去！）( @4 D2 ^; \& y8 ^* V
      奥尔良腌料一袋半，各式蔬菜若干（选择自己喜欢的即可，但是一定要有洋葱）
      黄油一小块; q* T! {! l$ [9 Z+ z9 @# t7 Z

+ q# V9 _- I9 s% Q

7 n1 L6 N) I& Q9 f6 g4 \2 O
鸡先用腌料腌上，放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
# k7 U' E- D& h# e- d0 ?

# ^/ o  U, n3 g1 e
! J: y0 x: S9 V/ m' a

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
超级无敌糖糖妈	+ 20	好有食欲啊

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
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2楼

发表于 2013-1-2 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒锅放入黄油，如果没有，加普通的色拉油也可以，但是黄油味道更香～% b# o2 f: y% ? G' n0 K
2 l4 b' M/ [& o8 p2 j( w) x
黄油化后，放入洋葱爆香～
4 Y$ D% b; Z W6 V3 v
然后陆续放进其他蔬菜～煸炒一下
; v% E( t9 j/ o
放入一部分奥尔良腌料，我又加了一点耗油～

继续煸炒～
; R: O8 ^/ f0 |) n* o3 A" y& u7 A# ?: Y

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

3楼

发表于 2013-1-2 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔬菜炒好后，晾晾备用。3 k8 a; `; v' M+ ]) o' R6 F4 n
一部分塞进腌好的鸡肚子里！另一部分放在铺好锡纸的烤盘上～垫底用
% [& t8 R3 c+ Q$ E/ {
剩下的垫底
: Y: r9 g% X5 `! B
把鸡放在菜上面
( R- q. w! V3 v
进烤箱，200度，60分钟！取出来，刷蜂蜜，再烤10分钟上色即可！

  ]7 z% u! t3 \& j+ S, N5 d" N
9 N1 i' J- w5 U5 W, Y
刚出锅的烤鸡真的很香很香～而且很软烂！我都没想到能烤的这么软烂，孩子吃都没有问题！
着重说一点：那菜真是太好吃了！尤其是蘑菇和洋葱！简直太好吃了！8 T8 ]  t( \7 @. i/ }
大家快去自己做一下试试吧～
4 @, j+ G% U$ j  ?6 |4 r
5 h8 u( L6 f9 a. J8 h

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红中胡了鸡里面能进味吗? 发表于 2013-1-15 17:38

清咖啡好像吃一口呀发表于 2013-1-5 09:27

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

4楼

发表于 2013-1-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你就馋人吧！

你这手机真快啊～下回个果小果留个鸡腿哈～

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ゞo鈊汰乿oゞ

多彩网铺商家

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宝宝生日: 2011-06-22
帖子: 1049

认证代购团长

5楼

发表于 2013-1-2 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放烤盘烤的？下面的菜烤60分钟不糊吗？
不用那个能转的叉子烤？

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绿光greenlight 菜尽量放鸡下面，有的地方也糊了，我没用那个转的叉子！发表于 2013-1-3 14:46

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萱萱妈

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宝宝生日: 2009-09-10
帖子: 2303

6楼

发表于 2013-1-3 01:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中间翻动吗？

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绿光greenlight 中间翻动一次！发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日: 2010-07-06
帖子: 856

7楼

发表于 2013-1-3 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦更搀了本来计划放假也烤的可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight 哈哈~先照顾孩子吧！烤鸡不着急发表于 2013-1-3 14:47

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

8楼

发表于 2013-1-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放烤盘烤的？下面的菜烤60分钟不糊吗？
2 F$ F, m, R5 F& Z不用那个能转的叉子烤？

菜尽量放鸡下面，有的地方也糊了，我没用那个转的叉子！

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

9楼

发表于 2013-1-3 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中间翻动吗？

中间翻动一次！

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绿光greenlight

能能妈

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宝宝生日: 2010-10-05
帖子: 5153

10楼

发表于 2013-1-3 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呦更搀了本来计划放假也烤的可闺女31号给我来个跨年发烧

哈哈~先照顾孩子吧！烤鸡不着急

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大过年的，来个硬可的～元旦烤鸡！！！！

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