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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~, N) A! e6 [0 e3 B3 i. Y; j6 I
元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~# g8 T3 F5 |! W) ]1 D" Z0 ^5 T5 F" R
我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~% P2 i( J& o  i# b) a$ A
材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)
! D' @# k/ L5 _8 M4 C          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱)
, l# }. j# s5 o1 v/ F          黄油一小块
  x* Y. L- k, L* a% h/ a. x. u! A0 H8 ?
0 F% E  w5 S7 h5 s: M7 U, ^( ~( b
* w/ N, o# V/ o. n6 ~, V
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3 W, W( A5 w$ F' ?
* x  c( O6 w$ \& H. x* a
鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
! f( v3 Q! e. d# q8 \( i
; O+ N" D1 N8 q" y: T. ^) z2 }4 a) E2 ]$ q- E* \" `5 R& j8 a

$ i! L& g( j8 c" S$ `+ `+ T
1 @, i- [+ e( {6 \5 S" {% \8 P
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
0 U* L: u3 W7 k: J4 K' F% K2 r
; t# u+ q& P4 b5 s& }. V% \" i黄油化后,放入洋葱爆香~0 F" V7 I$ n, @, ^" B" \* O, C
6 N1 o1 `0 J0 d6 P0 Z9 q6 C5 B; m
然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下
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, \: x& x* t2 s; ]8 M放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~
* C) b( b2 a7 [! n
2 k) Q+ l5 X* l% F% C9 ]0 p继续煸炒~
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能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。* |7 [0 o4 D! k* A3 w9 x3 e$ ?3 \
一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用
; a. z/ }/ ^+ n# F' i: P$ l- p) M& C6 A8 i
剩下的垫底; j, C) Z$ z1 n) K# t, C

0 ^/ X0 Z& v2 C9 y把鸡放在菜上面
2 r7 O5 o+ h$ r
+ _" ^+ v! a  R; k! L( @' Z7 Y9 }进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!& `" R% k: B3 t

) g$ A7 b, f% U$ g
# a& O; J  B  S6 ^% C6 J1 `. T
- E8 ^3 j( }9 M: s6 I3 @/ i刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!% ~& D$ O! F' P8 N) v4 V8 t
着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!
0 H3 p; O) w, K  |( e大家快去自己做一下试试吧~
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点评

红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?; X+ R. N2 q2 J8 Y
不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

大 本

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2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?
7 \4 h& ?, w2 ^不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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中间翻动吗?
中间翻动一次!
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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