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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2013-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
圣诞节外国人都吃烤火鸡,但是我真心不喜欢西方的洋节~
2 F: N6 G1 h' {& P+ z0 x* o4 y1 x# O元旦了,咱也来个硬可的!元旦烤鸡~
! ]8 A3 N" m% M& d) V我提前一天就把鸡用腌料腌上了,腌24H才更进味儿~
3 A) j- [5 B$ ~$ j3 E9 e材料:三黄鸡一只,(一斤多,不大,直接烤熟,不能选择太大只的,不过我家4大1小正好全去!)- L$ _$ h$ W# O. r! Y1 ^2 `0 S7 i
          奥尔良腌料一袋半,各式蔬菜若干(选择自己喜欢的即可,但是一定要有洋葱), f8 d6 P: J, ]% Q! y( C2 v( g
          黄油一小块. ~' v' S  t) @$ d; j) O  l! t7 V
2 s/ |( e& R0 N0 w/ k' V3 }

7 Q' }, p6 T! w" E# X' W8 o8 m
, `" b- O2 N4 Y9 D
  z$ W0 E( W4 Q- d0 l9 D7 ^
7 z; y4 |7 A0 Q% s) s$ y) J4 b' G, Y$ |+ p4 R
鸡先用腌料腌上,放保鲜袋进冰箱冷藏24小时
) ^7 v" s  N0 x
- \2 A' p$ B5 S/ f9 F6 I
+ w( l  Q5 q6 r) r$ n$ v: [. Z0 x" H+ |9 n) |* g; Y8 D; F: D) E9 }5 u8 H
. N" ]( M# {) D# P) |. G3 a

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超级无敌糖糖妈 + 20 好有食欲啊

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能能妈

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2010-10-05 
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炒锅放入黄油,如果没有,加普通的色拉油也可以,但是黄油味道更香~
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( z% m& S. H3 [" x5 P0 C7 F: g黄油化后,放入洋葱爆香~
/ t+ b# O4 S5 H
( j# M  J5 a1 v8 |# U然后陆续放进其他蔬菜~煸炒一下( y/ y, ~" u  P  H( P0 Z+ X
, d4 p# \1 z+ {
放入一部分奥尔良腌料,我又加了一点耗油~0 N0 p; }. X$ I$ ?8 _0 i

3 o; R, l: N+ b4 ?7 s8 d继续煸炒~. t2 T$ _' ^; Q# Y2 \# C

7 o( Q4 P8 I/ A7 W% S; u
, R; T  {$ o& ~; k- m
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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蔬菜炒好后,晾晾备用。' z4 x" {- S* Q! w
一部分塞进腌好的鸡肚子里!另一部分放在铺好锡纸的烤盘上~垫底用# ?1 ~1 f/ E2 f: c
" v) _& z7 u! r( ]2 t7 e8 ]& S
剩下的垫底
* P" W5 S# K% V3 s: V) I! v# ]. U5 D, B# ?5 B+ ?
把鸡放在菜上面
: T+ w7 Q: h! k" f4 O5 u4 E; v9 |# o1 ?6 u$ p- X! Q
进烤箱,200度,60分钟!取出来,刷蜂蜜,再烤10分钟上色即可!6 L6 s8 m8 P! ^! W; P5 `

7 `' Y- I9 |+ A( w" o( g
9 u3 x1 \6 j4 l2 _5 n2 \
9 _2 W/ p, _0 L8 A8 \2 }6 Z刚出锅的烤鸡真的很香很香~而且很软烂!我都没想到能烤的这么软烂,孩子吃都没有问题!
8 ]5 W6 x+ _$ u* s% z% U着重说一点:那菜真是太好吃了!尤其是蘑菇和洋葱!简直太好吃了!% D/ K' e- @- o( z( v" z
大家快去自己做一下试试吧~; d7 ?6 }) T6 Q+ K) b2 h$ M; i

2 s( [& Q8 G; E( F# y! X- D9 Y6 H
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红中胡了  鸡里面能进味吗?  发表于 2013-1-15 17:38
清咖啡  好像吃一口呀  发表于 2013-1-5 09:27
能能妈

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2010-10-05 
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你就馋人吧!
你这手机真快啊~下回个果小果留个鸡腿哈~

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宝宝生日
2011-06-22 
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认证代购团长

放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?' W! g  c, Q, E" P3 M
不用那个能转的叉子烤?

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绿光greenlight  菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!  发表于 2013-1-3 14:46
萱萱妈

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2009-09-10 
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中间翻动吗?

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绿光greenlight  中间翻动一次!  发表于 2013-1-3 14:46

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宝宝生日
2010-07-06 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧

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绿光greenlight  哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急  发表于 2013-1-3 14:47
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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放烤盘烤的?下面的菜烤60分钟 不糊吗?6 t9 _: I2 T) S! v) s! d
不用那个能转的叉子烤?
菜尽量放鸡下面,有的地方也糊了,我没用那个转的叉子!
能能妈

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中间翻动吗?
中间翻动一次!
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2010-10-05 
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哎呦 更搀了 本来计划放假也烤的 可闺女31号给我来个跨年发烧
哈哈~先照顾孩子吧!烤鸡不着急
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大过年的,来个硬可的~元旦烤鸡!!!!
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