‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 27 | 浏览: 5705 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-3-26 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-23 12:56 编辑 5 G7 }9 R* X# ]  J0 n: u3 E
- ?2 }0 t( P' s2 t) D
) V, K+ {4 a/ W" O

$ W6 g0 K3 `8 B" Q9 T糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html' {# ]3 p6 t% u1 s6 y* A! g

: t! }% Q3 R* g: H5 K7 R! T       本打算做奶酪条的,可是后来看到有肉松有海苔,就改成芝麻海苔肉松饼干了,奶酪条下次哈~
0 o0 h% M4 l1 B. l3 c/ P) ~: m       这可以说又是一款亲子饼干,宝宝完全可以成为妈妈的小帮手,参与到制作过程中~~方子自己配的,咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
% \3 t% q% k1 g* X蛋黄是看着面团太干后加的,应该提前加入,这一步过程图有问题哈~~
& ^, `2 n, {' `# A
(感谢怜妹妹,一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~)- c2 X* [. n2 k: I* F
原料:8 Q# S3 d# h' ^; U9 [
低粉150g,黄油50g,糖粉10g,盐1/2小勺,牛奶20g,切达奶酪2片,鸡蛋1个,海苔,肉松,白芝麻适量

- }8 V) u4 R. R. a  S制作过程:+ I! e. y) L- _3 _, Z
1.黄油软化,加糖粉,盐打发至体积变大颜色变浅,轻盈的绒毛状。0 D: w  h; R+ S: I. M8 @* P- I
2.加入蛋黄,拌匀。
( S2 @- i; `( q8 {* V  T3.筛入低粉,用手搓成松散颗粒。! l- m0 `- M  o. ?5 z
4.加入撕成小块的切达奶酪,继续揉搓。4 [, u6 ~- ^8 U3 ]7 J# V
5.加入牛奶继续混合成面团。1 h: m+ m0 M; v1 o
6.将面团分成3等分,用手压扁成饼状,用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
8 X; P6 Z' X3 [$ o2 ^7.取一张面皮,刷蛋清,铺上海苔,上面再刷一层蛋清,盖上第二层面皮。
7 R- Z3 l: q/ [  n+ x. t8.面皮上刷一层蛋清,均匀铺上肉松,在第三张面皮上刷上蛋清,有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
0 i* O  q: D6 \: t' D' O9.用保鲜膜将面皮包裹上,稍擀一下,放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。(别冻硬啊,没办法整形了)
0 J! i2 ?. [: I9 I# Z! j2 r10.切成长条小块,刷蛋清,两面沾上芝麻,用手压紧。
3 B2 p6 N' V* s( D+ A- I11.烤箱预热180度,上下火,中层10分钟上色,加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉,密封保存哦~~
  M0 ]' _, u3 b

# f% k6 d: N+ C) \# T9 x, }: W' T% ~; S
7 N5 F/ k, X2 N6 ^7 f

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子$ Q. m% v! @, b! F+ t/ ~2 O. H6 k
* r- u; x$ C+ |. `  d$ X

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子1 O4 q0 @5 q; E

$ j: w0 S, A& I$ m, E2 u
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
6 _# @9 y8 F7 @% h" j( F/ d5 d' p" A

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
5 A( T7 a$ y9 C0 J( N8 |3 K' L5 ?/ d; z. W5 h  |! o

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
& V" A2 A% @+ i3 v: I) G5 V
+ J& Y3 p3 g; Z3 T3 T/ J2 ~) z! \5 x6 P. G9 b  Z# u( J! n

- W9 t6 W! D6 c& u+ D

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-03-14 
帖子
265 
沙发!可赶上这一波了

点评

超级无敌糖糖妈  今天人少,没人和你抢沙发哈~  发表于 2012-3-26 21:20
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
沙发!可赶上这一波了
今天人少,没人和你抢沙发哈~
浠浠妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
20110307 
帖子
937 
   我来晚了,所以楼上的亲,抢上啦
草莓宝宝

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-11-07 
帖子
2485 
亲人漂亮,手也手啊!!你老公和糖糖真幸福!9 }1 R+ M! a0 g6 C" O% V4 U. B. \3 e
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子,我也买了面包机,开始学做面包了,目前最简单的做的味道还不错,呵呵!后面要多关注糖糖妈,多学习,让烤箱也充分发挥作用。

点评

超级无敌糖糖妈  亲以后用面包机揉面,基础发酵就ok啦,然后做出漂亮的样子放进烤箱二次发酵,烤焙,比面包机做的要好吃哦~~有啥问题就短我,问我要qq哈  发表于 2012-3-28 22:44
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之芝麻肉松海苔饼干(又一款宝宝可以参 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部