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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！& @' M" x' M4 T4 I, w' T

# _3 [  u- _+ p, J2 w7 R5 ~原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
+ }1 _/ i7 N/ M3 h0 A步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散" r2 L( O3 W) q( L: Q$ z4 K
           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀! z. S5 i- w, |* z
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀) U& F& i) F8 q* P$ `# A4 o0 k
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
# S! p% p8 y1 W  J           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
2 M: \& w, A  E& \: f           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
" y8 ]3 S  a# }! H           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
2 t7 D. W% k; m: p6 y* s& d制作方法：$ z- K; j1 i+ n" P
           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长7 W, x$ b( x  l" J8 O, s8 R

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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子
+ x' ^' ^) f; x( g( h- S# o* m( o/ K) @8 F
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
# G& H9 l& \/ W" |  G! C5 X鸡蛋不用打发吗？

7 Y, z. z. F+ t- X- V8 R1 n' q不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
4 m! I3 v4 o, T) x9 N8 J3 K回复 长妈鱼七 的帖子
; s  V# j1 O; v1 ?" |. D" L+ p) `$ w, h, M$ R% ?
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

; E+ U6 y2 |+ `. W% j" D' `2 {! M1 I4 e有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?! m+ b5 e  g- e- U/ t) Y
香蕉还是不错的了) _3 ]( v' ]: G1 G$ e! B

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 0 u; e' H1 ]/ F/ G6 o9 D
看着都有胃口
+ [2 X7 n' O  E$ `
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
) k* h# l9 [1 h& l
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
- g5 H- ]+ |1 c  ?# D9 u甜不甜?
% [+ J$ V4 l0 W香蕉还是不错的了
* b( V6 v! L, N& Z
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！3 \1 Y. ]( x- [7 V+ ~

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