成功的香蕉麦芬，分享配方 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日
帖子: 350

1楼

发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！( E$ F% o5 `, Q& G1 Y
7 `1 ?; H+ [. c  y  O% X7 a
原料：鸡蛋2个香蕉2根面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
步骤：    1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
         2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀5 b3 p' Z: M5 R
         3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀; e0 R$ P3 O  V/ W* B% r# h
         4、称取面粉加入泡打粉和小苏打, Z% F4 K4 Y* S2 c3 I5 m7 T) @
         5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中8 l5 e+ w- ]2 f2 u( Y1 M
         6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
         7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙7 k1 I3 G7 o( D' x
制作方法：9 w, p! P* R4 t' A$ I
         烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长$ g0 l' J0 w& u- \) H' R. F! z

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

2楼

发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复长妈鱼七的帖子
' _) ^. o+ X8 x3 u/ U8 h
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中

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源源妈

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宝宝生日: 2008-12-09
帖子: 1736

3楼

发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋不用打发吗？

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Rank: 13

宝宝生日
帖子: 350

4楼

发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

静语蓝山发表于 2012-2-17 12:33
: L: p( r* [) N! E' { g- d鸡蛋不用打发吗？

不用打发，打均匀即可

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宝宝生日
帖子: 350

5楼

发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怜妹妹发表于 2012-2-17 12:28 " M/ M1 L( ^( u; Q& P. y- c$ u
回复长妈鱼七的帖子- F) l4 ?# S! p: v! T H" |
- S. c7 z; j6 L0 }0 }
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

点评

怜妹妹好像用盐水泡一下，就行了发表于 2012-2-17 13:36

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家有小萌兔

Rank: 20

宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

6楼

发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

好像用盐水泡一下，就行了

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1565

7楼

发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

甜不甜?. L" k+ F, L9 v( Z6 x9 G
香蕉还是不错的了5 e0 o% u6 X3 ?7 p1 U: K

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宝宝生日
帖子: 350

8楼

发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 * e2 T/ X, u, O' P& _1 c. v
看着都有胃口

在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！" Q4 A' m; A0 ^

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宝宝生日
帖子: 350

9楼

发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小滴答发表于 2012-2-17 15:05 . R5 B& k' q) K- ~; h, ~
甜不甜?2 @4 i ^- K) |4 K
香蕉还是不错的了

5 k# L& K' F+ }2 C
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！+ I* d% P0 S4 s8 R( n

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