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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！( G( s+ c. L$ C& a7 B
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原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙" {2 p% n6 ]1 s* d" P/ |4 p% c, s! u& u+ H
步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
; e& ^& b+ z; o$ W( A7 A 2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
: P5 b% H- t/ W8 t+ p" s 3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
- i0 z. B/ V# @4 ^' @* W 4、称取面粉加入泡打粉和小苏打$ B5 g3 A7 n! L6 Z7 T! k* i, A% l
5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
5 b( P c) C' }6 T. o6 M: [ 6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
z5 y0 a4 E1 X5 Q$ }! c* g) H 7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙* u# v2 k& U' Y4 J* L
制作方法：, H' _1 P6 \& A/ K
烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长6 |: `6 V5 o) c3 g+ g) u0 `1 W. h
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发表于 2012-2-17 09:12
