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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！& S; _+ T% Q/ i8 m
6 {( G6 C6 V5 Z/ s+ k- ^* v& {5 j
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙( n# N% S, g/ C9 a1 f
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
: h& e: ]- J7 ]5 f# n           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
# j" M1 |9 e2 t  @           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀* d; m, o$ n( b* \2 p
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打4 ~8 h$ R& W* w/ e: @% v* S
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中& c5 o8 u; }; }
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌$ k* O  Q6 B" M
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙& I: P9 h$ }$ E/ J: }+ _/ `$ @2 m
制作方法：
3 w! k; Y7 R5 A# k" V/ g           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长' `5 [( T* g" j9 k& u

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怜妹妹
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宝宝生日
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子6 W+ @( f" v: a8 @3 n& D* G" V  N

- K  a1 L4 b) N) u3 l& Q) H7 W不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 ; Q& \7 A; T4 A
鸡蛋不用打发吗？

; v" z9 B) Z0 b; w) A* @不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
" s+ T9 ^" j2 ]回复 长妈鱼七 的帖子4 z0 F) ]& {0 A+ I# w0 T& Z
* @, F$ Z9 `& N# N# N+ D
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

6 d4 O5 n  S, _# L有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
- r$ z/ c6 ^0 x/ \6 V2 c香蕉还是不错的了
/ x1 j/ L9 x0 {7 H
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 3 S; H" O3 r- f+ g
看着都有胃口

/ ~# _: Z# e" a0 A" K在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
* ]1 u0 n1 ?& ~2 N
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05 0 G; G1 i, w) l8 O
甜不甜?
- ]' o7 ^4 f% a8 p香蕉还是不错的了
1 _/ v# b' m2 m: T
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
. _3 `, W, N/ {) P/ l4 C
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