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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
7 R1 c4 b6 s. T
. @% J, V6 W7 C; j! s& `' T原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙/ \: Q. o% y: J; i# A' G1 N9 V  b
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
- M5 H! A& s4 K+ o/ ~           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀1 Z5 w- ?% r( G2 M
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀+ ~5 b9 S  G) O
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打/ K  V) o* `* t" a1 z$ x
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中8 b' m) x0 i3 M! b1 k* l
           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌/ Z+ L5 f9 K2 G  W0 T
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
& r0 D& \- ?. y- X制作方法：
  n' H# D" Q8 {# T0 s1 q           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
% r6 d- K6 _# q4 k
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子6 o- w& |5 H4 M  V- ~- D- w0 P  v
, s7 z4 c: [5 I* X! Q5 [2 \! q
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33 ' y' s' l/ f2 M$ S
鸡蛋不用打发吗？

  @) J7 p1 n0 v不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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5楼
发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 9 S# z" _6 X8 g
回复 长妈鱼七 的帖子' q7 k) c( q* N4 k5 b

- G( f, A( J6 g: O" W' u# u! E不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...
' |  E% h3 I/ x2 E
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
1 g$ a) O& n' o, z; S# p香蕉还是不错的了
% |8 g# u- U) ^1 u" {' S$ p: @; J
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
9 Z0 ]% c: }, Z  w' x看着都有胃口
" N& @0 i( q' _& [6 P+ |& W1 L
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
7 m) _3 H; M1 h; ~7 Y3 d
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
) f, Z2 F3 M5 t/ c5 {/ |4 m甜不甜?3 j& Q8 N9 ]! c
香蕉还是不错的了
! i( x' ~0 P* B$ s1 h  P" a2 T% A
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
) m) ]- _) U7 F( `$ u
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