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我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！! l$ y* Q) g. X+ S+ ~
7 E! C& w' J0 u% K) J原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g 油80ml 糖70g 奶130Ml 泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
6 h6 k3 u, L) B/ z w a! _) Z步骤： 1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散$ P3 W$ ?5 R) H8 o2 h
2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
/ j& ~5 _* b* }" v5 U 3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀+ M7 S6 |" z7 z, i" ?
4、称取面粉加入泡打粉和小苏打0 ~; L- h) o6 p* l; ?! h$ r: M
5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
0 Y* @# w6 {) ^5 i8 [- R! w 6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
$ j3 s/ m! [6 Y! c& t) b- D7 c 7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙5 ?: u5 C0 I/ B- N, a5 U
制作方法：3 a* j6 T* K9 d6 a5 h% f
烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
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发表于 2012-2-17 09:12
