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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
/ W4 W+ ~. u  k- M  D" a4 q; i( ?$ ^  y" R6 }
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
* u% q# U! O* i+ f) s( w/ {步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
+ k$ s4 [1 N* J: Z$ [           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀- Y& Q& e: _3 L0 V
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀3 o5 @0 j2 ?0 F. w8 I! O
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打* G# J; R0 l7 v3 O! `
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
7 j# @& K$ y, {. f! D           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
0 n5 T9 K4 l+ y  l5 G2 {+ b) M0 r           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
+ v' p# F+ y1 a# b2 W; |* G$ C8 ]制作方法：
' _. n! @4 D# r) t+ j, q           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长
" p4 q" ]( }+ A4 z- e' K
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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2楼
发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 长妈鱼七 的帖子: i, b. \  Y8 J* @' o: P
; n! |! G8 x9 A" ~3 j% i
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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3楼
发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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4楼
发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
& z, A3 g2 n3 Y6 ~& K$ p鸡蛋不用打发吗？
, r: B0 B: T2 L
不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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5楼
发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
# r# B" W% H4 Q* l回复 长妈鱼七 的帖子4 j9 l2 `" A; e* g5 E7 h7 `, Y
5 ~! |6 P) K+ j5 Z1 A" z; w
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...

; M( n  Y+ M! J$ A# G- ~有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
2011-03-19 
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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7楼
发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
( T4 n% e; E7 z  A1 N2 e8 C) h2 s0 Z香蕉还是不错的了0 f" q( P  N% p# M, j8 a8 f

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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8楼
发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 , E/ @4 b, L( V9 L1 F
看着都有胃口

* j# [! M5 W% \! F( P6 f% O$ ~+ n% x在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！* H6 P$ E/ K; \0 t# u- y

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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9楼
发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
% e; r) u; o2 s/ u& O. l甜不甜?
" g' @$ m( y1 h% z2 @; e香蕉还是不错的了

% W0 i. V' G0 w; Y1 D5 P: W% Q你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！$ L' D1 [8 y3 W2 h! B. }1 k1 G  ]

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