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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！
! ^( ^; R! h' d/ U' r6 I! M  l, J% d" w1 e  x2 @: p
原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙+ ?6 A0 I9 l/ t# n
步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
" a& t% K8 |7 w% t( t" i6 |, N           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀
/ i6 r9 H# A$ b4 Y) X, Z9 @           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀3 d) I" K/ H3 B1 k
           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打
3 j/ t1 X# ^$ c4 w) B           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
1 K! t" ^) c& }           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌& [2 E( |* {; V3 r) U
           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
8 d" p/ u6 u$ \6 ^制作方法：
- ^) s1 {, n3 v/ }% k           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长- z. K; H% Y* w9 Y/ ~' b5 h- k

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怜妹妹
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硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* h8 e" _& E* u! s2 e' H' {' B4 S, s0 \
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
8 Y5 F/ x% z; ]  c& ], P鸡蛋不用打发吗？
& e. A# o/ S- q0 t8 A. L
不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28 4 _0 n4 {+ {/ c2 ?( A+ L  u
回复 长妈鱼七 的帖子1 e5 O. j+ s" M( P

. s" Q1 M  f& o" P不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...
, a% P9 g6 a3 j) ]3 g
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?
- m4 u- O' J: _" P7 t香蕉还是不错的了
+ \* t6 a4 C# ~  d! K
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02 5 j* l# {6 ]4 P. c& ?* d
看着都有胃口

. {! \* A2 l6 U$ c+ T在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！
7 H+ ^# g; y& F8 k
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
5 a$ M7 Q; H8 P7 ~* B- r7 Q6 ~甜不甜?/ a/ E; s6 {! J4 ]! \- @
香蕉还是不错的了
1 x; \+ c: I/ J' g- F1 q- n
你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！
2 P! g, `$ x! z2 {( N# F
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