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[烘焙DIY]

成功的香蕉麦芬，分享配方

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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1楼
发表于 2012-2-17 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我家儿子的小伙伴来了，我就给他们做了香蕉麦芬，没想到两个小家伙那么的喜欢吃！分享一下我的配方，希望各位宝妈有时间也做给宝宝吃呀！2 [$ W5 c2 f9 e/ T- t

" X6 h( B8 }( o; ^3 m+ f  z/ Q原料：鸡蛋2个 香蕉2根 面粉230g  油80ml  糖70g  奶130Ml  泡打粉2小匙，小苏打1/2小匙
% l3 ?9 ^5 d3 H1 [步骤：     1、先将鸡蛋用打蛋器在容器内打散
* X4 r. R  [6 W           2、在蛋液内加入油、糖、奶搅拌均匀  E, k) L0 Y! E& Z  G& m4 D, ]% g
           3、将两根香蕉用你能想到的办法弄成泥状，我的方法是把香蕉装在厚实的保鲜袋中压成泥儿，然后在底端剪口，把香蕉泥挤入已经搅拌好的蛋液内搅拌均匀
( Z) F/ {2 R- S- r           4、称取面粉加入泡打粉和小苏打8 i- ^+ {' E; _) m: S
           5、将的面粉筛入先前搅拌好的糊中
0 o( a6 ]* H5 ^3 v3 S           6、用抹刀上下搅拌均匀，注意：一定要上下多搅拌
' e/ ]" l, K/ G% d* D, k           7、用大勺将其分入纸杯8分满，我那样的纸杯10杯匙
' }% Y; Z- a6 `制作方法：
# P. m8 S+ \' [           烤箱170度预热5分钟，中层30分钟左右，可根据你喜欢的口感适当加长) w: j, |# \! |* ^; ~( @

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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* `4 A% J! {* U% r% Z# M' U6 n+ P9 {! f
不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中
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静语蓝山
源源妈

大 专

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋不用打发吗？
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
静语蓝山 发表于 2012-2-17 12:33
( P5 n- |$ I% D, h9 S# A鸡蛋不用打发吗？

  a3 b( X7 X! L5 U1 }不用打发，打均匀即可
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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 13:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怜妹妹 发表于 2012-2-17 12:28
+ h+ L4 x0 C# g- ~% u) g$ e/ B/ r回复 长妈鱼七 的帖子
* u: p  [& P+ d
8 Z; w8 ?. |8 @: n不错哦，亲再做个苹果麦芬吧，来参加我们的新活动，期待中 ...
! Z1 ^, B, m0 C, h' R) ^
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？

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怜妹妹  好像用盐水泡一下，就行了  发表于 2012-2-17 13:36
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怜妹妹
家有小萌兔

硕 士

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宝宝生日
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6楼
发表于 2012-2-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间试试苹果的，但苹果好像很容易氧化，咋么解决呢？
好像用盐水泡一下，就行了
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小滴答

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宝宝生日
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发表于 2012-2-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
甜不甜?7 Z. i: M( B& i" @
香蕉还是不错的了$ f/ T( [* Y6 g

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
gsklsj 发表于 2012-2-17 16:02
& }3 w4 Z+ {8 Y看着都有胃口
% M; \) ]2 t5 I7 T* H' z2 i
在蛋糕里面比较简单的，刚做出来更好吃。里面还可以放葡萄干呢，但葡萄干不要泡太长时间。有空给大宝做吧，看到孩子吃的开心，比自己吃还要高兴！9 U, H. k; S# B, [3 J

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长妈鱼七

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宝宝生日
 
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发表于 2012-2-17 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小滴答 发表于 2012-2-17 15:05
, \, P8 g/ N2 U1 M4 g% l/ L甜不甜?/ i& L5 N0 Q' n  C; w# y4 a- H
香蕉还是不错的了

) X6 Y, c, ^% z- A6 L: c) E5 ]0 G你也可以把糖降到60g，个人感觉不是很甜,再低我就没做过，我感觉70g糖正好，孩子吃也不会感觉很甜。主要是我家大宝不吃香蕉，这些日子又有些便秘，我才想此方法的！, k7 t8 b1 I+ o2 s7 c- t

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