- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物2 i6 X; y+ D/ I8 l# F S. ^: i! h
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蕾丝花边包子
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材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量
n; i7 @; o9 ~% E) U8 S; z 面粉200 酵母2 水1003 [5 l7 L2 p7 ]" u( p0 X7 [
醋水:淀粉,水,醋适量调匀% T: C6 p) E6 [* e
! h' i; h( O" H# y$ A& ]过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
7 x1 x) C3 Y7 M% T& ?) A3 r6 Z- A 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
: s) y0 o" i6 w) n( ? 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
" A m( u5 G' M+ @* T8 q 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子; J$ W9 c3 k- B
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅7 s$ R6 r! G! u, ~1 \: ]. S
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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