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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物2 i6 X; y+ D/ I8 l# F  S. ^: i! h
0 V5 O7 O7 X6 f7 X) _" S7 s* f. R
蕾丝花边包子
" Q" e/ v( s' U3 @0 a; N) |/ \. Q5 ^. ?. p4 k' \
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
  n; i7 @; o9 ~% E) U8 S; z           面粉200    酵母2    水1003 [5 l7 L2 p7 ]" u( p0 X7 [
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀% T: C6 p) E6 [* e

! h' i; h( O" H# y$ A& ]过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
7 x1 x) C3 Y7 M% T& ?) A3 r6 Z- A           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
: s) y0 o" i6 w) n( ?          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
" A  m( u5 G' M+ @* T8 q          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子; J$ W9 c3 k- B
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅7 s$ R6 r! G! u, ~1 \: ]. S
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
% w, t9 a+ x% o! b  s% ?/ }- E3 q# C+ ^8 |* S, R

: t) E8 H6 Q6 w) G1 o, v$ A3 I         
+ e1 ^8 ^: m; d0 [( I7 c! G2 x" Q/ t. S. p! g0 |" ~1 Y- m5 ^

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