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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
5 R2 z9 Y; d; C  o* [0 h& a5 D4 v0 U+ e; f( ^" g
蕾丝花边包子. I. @# @7 [+ K7 m

- [4 X( @: y+ J材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
' }8 F, E2 f/ s! C' N           面粉200    酵母2    水100- N. i6 n4 o4 T$ g5 F6 ]! H
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀: p; W1 `) V1 N; E# l, W. h

7 Y; ^6 d7 B/ [9 Y# X过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大! |4 u; G/ x" K; j0 E7 Z
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
' m9 T% s3 E7 O5 u& [: w! N, G          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿. X; R0 ^1 F. o2 q9 q) c% `5 j
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
6 ?4 w* |( N# ?* I# q. u2 B7 o+ z          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅' Y% k4 @, {+ H. z- `
          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
0 y% @' H+ W0 |) g
, y# c3 a. g2 @
, T* c7 t, j& j          % B$ ?/ F: q& R2 b& ], e
- q" ?& a% u. O' O" P9 G7 ~1 w

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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