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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物! C1 G% E) q* ?' V* I3 X
$ a% T  K* M2 k  a& |- ]
蕾丝花边包子
; I& z1 k* [- j& W; o. l' U* j* N8 b6 }/ ~& |2 ^! X* y
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
" t! v- y! ?, y. C           面粉200    酵母2    水100
" R( ?2 H3 u# i' D           醋水:淀粉,水,醋适量调匀6 W" L# R- Z! U  g
0 U; @- _. E! B+ X
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
9 m( }$ y4 S6 o5 n( `( l6 J( I% X           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
8 M! J- S! w; v0 R2 E' D8 N          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
* o" n$ o; z$ N7 r4 m; H/ I          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子: B2 C0 T+ T( I" Z7 Z
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
% U/ S, n& c% R2 T$ j3 b9 ~          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
' a1 m- _  ^8 o7 V3 Q! f3 p8 O3 A7 T! w) t" D1 K

) S4 s( v9 J5 j+ G         
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, u" K" _4 D& G4 V2 Y* _' @
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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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