- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
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0 U. C' w1 t. W. I# h) k8 J蕾丝花边包子7 E2 P t( U& a7 C" w2 L" _) B
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材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 % w- A7 K, w5 c( }+ m$ }6 O
面粉200 酵母2 水100, B% s: @7 {; u
醋水:淀粉,水,醋适量调匀5 w/ j8 i% ]% w
, a" @( M% L2 t2 l) F! S' I8 i过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大! N3 }$ \1 H: q8 Z2 T& q
2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了); q6 g. w# [$ D5 R/ U# s
3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
+ `) y3 D% _! r+ m) W; N 4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子7 ?/ v' a3 w( ~- P
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅7 t0 g2 Y: {6 \; I8 k) ]1 N
6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边( Q7 L* j2 S! ^3 U4 p2 U
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