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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
) b6 X7 |# p( w+ Y4 |, _* S+ u: b& S) N; y( V1 q/ B. U
蕾丝花边包子
/ |; H- b+ L/ Q! [' [& T* F3 r' L* l8 n
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     
' F; F8 E, z9 m, J+ L6 S           面粉200    酵母2    水100
- m. R6 Q- w4 T6 y5 l+ g           醋水:淀粉,水,醋适量调匀) X* _/ Y8 ^  g) ]0 r- i
4 r6 f6 M" G$ i$ L, [
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大: m& R. |' d3 N  p8 q
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
& v1 b" o0 e$ c: Y7 [8 b1 q* T          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿
. k9 S; e) S( Z, S3 e; U          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
0 k! j* c+ W) `) m+ |          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
+ j. i1 M; v2 X/ C" X9 n. t          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边2 m# C: I1 b5 P- j* W' v, s

3 b% Y: x  T/ ]4 r% ^) E5 y1 R+ a7 Q) X: f, d
         
6 Y# g4 h: F2 ]2 J" I5 M! |' S+ [5 ~) X4 h% E; h+ ^% z

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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