【然然妈】之~~蕾丝花边包子～～美味哦 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
7 I! B) b1 W$ B% n& S  }" \% |
蕾丝花边包子( G/ H( n- M! b, W9 D4 H
8 ?; a! L) ?0 f2 ]4 `" A- g3 `
材料：猪肉馅150G 盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量    + L: s! B8 m$ _
         面粉200 酵母2 水100
         醋水：淀粉，水，醋适量调匀

过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大
         2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）) c& ?. @3 N/ r
      3.猪肉馅150G 盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿+ C3 a! G1 t8 U& p# i
      4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子4 o6 z% F  H* S8 ^3 i; s2 W
      5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
      6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
4 o6 u* G; F$ p' w) B2 v; P( ^
7 h6 x5 }* `2 `

" J2 h1 g7 ?# c* K" c9 Q
1 R4 y0 Y R( D1 p5 o S) C

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2楼

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