- 妈豆
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今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物, z% v; r* o1 D1 m8 @
/ b' u; u" K3 J% d/ i0 j3 U7 U蕾丝花边包子# N) n `5 B8 f3 b# u1 U
' S" w( o4 m+ h' a; u8 W
材料:猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量 " l0 D0 }4 W$ i- ^7 E
面粉200 酵母2 水1004 Y3 O7 c% g5 {3 ^
醋水:淀粉,水,醋适量调匀
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, K0 [/ W M: S+ J3 L: x( l) g过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
2 M7 V, ]2 O: Y, Y 2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
6 b. R( Y* y/ }4 f8 } 3.猪肉馅150G 盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿, ?- c" q8 F5 j6 E) ~ q! ?
4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子) G8 J% |% f; W5 u8 v
5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
2 y S) J" n8 N4 o& F; r 6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
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