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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物, z% v; r* o1 D1 m8 @

/ b' u; u" K3 J% d/ i0 j3 U7 U蕾丝花边包子# N) n  `5 B8 f3 b# u1 U
' S" w( o4 m+ h' a; u8 W
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     " l0 D0 }4 W$ i- ^7 E
           面粉200    酵母2    水1004 Y3 O7 c% g5 {3 ^
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
! v  g  U' ~6 g  \& k0 S
, K0 [/ W  M: S+ J3 L: x( l) g过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大
2 M7 V, ]2 O: Y, Y           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
6 b. R( Y* y/ }4 f8 }          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿, ?- c" q8 F5 j6 E) ~  q! ?
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子) G8 J% |% f; W5 u8 v
          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
2 y  S) J" n8 N4 o& F; r          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边
2 q: b+ y/ i; }8 b
7 R- l" q$ f* [. o: j8 e0 |) t* \9 S4 V) b6 O
          : R' M8 G9 K4 x/ x1 e3 ~) v
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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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