【然然妈】之~~蕾丝花边包子～～美味哦 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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然然妈妈

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1楼

发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天的早点，这是唯一被我老公好评的我做的食物
# B( i( c9 N5 G. D/ j
蕾丝花边包子' h  p6 H: E. U8 f+ l; d  i; U3 z/ A
- k* C% z1 J3 N. c
材料：猪肉馅150G 盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量
         面粉200 酵母2 水1009 H  |# w& u5 |9 b2 `$ s7 k
         醋水：淀粉，水，醋适量调匀
) `4 f) I- }. h. ^
过程：1.酵母用一点温水化开，倒入面粉中，加水和成面团发酵至2倍大6 r1 ]2 c, z7 }) M
         2.发好的面团，揉进一点碱水（方法是碱对水，手沾碱水揉入面团中，至面团不粘手，就是好了）* v+ b+ {/ l" K
      3.猪肉馅150G 盐，五香粉，老抽，油，葱花，姜末匀适量入盆中拌至上劲儿  }: j) ]5 \# b
      4.揉好的面团，分成小剂子，开始包小包子3 F% E  b6 e, i1 S  ~/ T+ w6 f
      5.平底锅烧热加油，入小包子煎至底浅黄，倒入醋水至包子的1/2处，盖锅盖，煎至水干，出锅
      6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边9 ~. A- P( t( i7 @6 q( z+ s
* v) r3 p0 m% W2 q$ O: E9 t$ q2 Q

7 i7 h* P) a5 |! F' [ n

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2楼

发表于 2013-2-8 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8楼

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9楼

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