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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-2-8 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天的早点,这是唯一被我老公好评的我做的食物
9 k6 ^9 ~: d8 W4 L. M5 @( k- h, Q) t0 f
蕾丝花边包子3 x/ G9 x( G: R' g7 V6 n
$ d- f  g) g' w
材料:猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量     : _. q0 E$ @, F% i, |4 N
           面粉200    酵母2    水1004 H0 z- H- o6 z$ T6 ]# y% ^
           醋水:淀粉,水,醋适量调匀
- N/ F% M6 k- G' y" j, d1 f) C0 \5 q& A! W2 g5 d
过程:1.酵母用一点温水化开,倒入面粉中,加水和成面团发酵至2倍大7 R- U+ j& P& R& ^/ ~9 P  F
           2.发好的面团,揉进一点碱水(方法是碱对水,手沾碱水揉入面团中,至面团不粘手,就是好了)
- L* |* L- p  W* s5 ~          3.猪肉馅150G   盐,五香粉,老抽,油,葱花,姜末匀适量入盆中拌至上劲儿; x$ \1 h) l3 g- K( `1 t0 H0 e$ \
          4.揉好的面团,分成小剂子,开始包小包子
+ _8 q; a3 L- d4 Z. m% K0 ~- O3 g& M1 _          5.平底锅烧热加油,入小包子煎至底浅黄,倒入醋水至包子的1/2处,盖锅盖,煎至水干,出锅
' A0 l5 Y( ~# N          6.脆香哦!还加美丽的蕾丝边0 f/ O. y: \; y" s+ i; M6 M7 C' Z

/ `- U' N8 F0 q/ Y9 p4 I% _  D2 C$ N
          4 g' C; W# _7 E3 @# a
9 l: j/ r3 u/ @- k% k9 P

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【然然妈】之~~蕾丝花边包子~~美味哦
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