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宝宝生日
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发表于 2012-12-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-12-20 19:19 编辑
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    为什么圣诞节要作姜饼人?外国人好可怜,这么重要的节日居然吃姜!好在画画小人还是挺好玩的,就当是一个节日的亲子活动好了。说到亲子,自然姜饼人没有姜饼屋来得壮观和娱乐性,不过对于一个吃货家庭来说,中看不中吃的东西,除非有特别的理由,我们是不屑去做的。(此处传来骂声一片,好吧,我承认是我懒,那么辛苦做出来的小房子,谁舍得吃啊)6 M/ p& _( c! {5 g
    因为是拿给小朋友们吃的,所以我减少了姜粉和肉桂粉的分量,不过这个传统配方有点硬硬的,我还是不太喜欢,再次腹诽一下——难道外国友人过节都得吃这个?还是我们的传统小吃好吃啊!过几天做圣诞糖霜饼干的时候,还是换个好吃点的方子吧。
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你别放肉桂,就好吃多了,我觉得姜饼有特别的味道,挺好的  而且中医也说食姜散寒,冬天吃点挺好的

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回复 美丽~灵魂 的帖子/ z2 A8 m9 j; f3 a% w5 ]3 N7 |

! X. h; i3 I( g+ T7 z9 u# I) c3 V   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的,就是吃惯了酥脆的饼干,吃不惯这种硬的。我儿子还挺喜欢,昨晚上吃了7、8块,破纪录了。

点评

美丽~灵魂  硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了  发表于 2012-12-19 12:54

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回复 angel_yew 的帖子2 d  V8 j9 C( o+ |* X+ }4 P

4 s: B: f/ l4 i9 Y# |5 D( ]4 R   姜饼:约33块
- X/ s6 {) E4 a8 R8 R  s& o4 ^   材料:低筋面粉150克,黄油30克,水18克,红糖粉15克,糖粉30克,蜂蜜21克,鸡蛋15克,肉桂粉1小撮,姜粉1/4小勺, J2 S6 \2 l6 y6 Y
: k4 a  M! U0 A  M( a; l

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' i/ V" l6 O) K# F制作方法:; a  D: J; K( N! `
1. 黄油隔水融化。8 c( e- j6 Y1 b  Y: ?  L; w

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+ }' b2 R! k( {  y2. 把所有配料倒入碗里。" ~6 e% |# {! p

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$ N! ~8 j1 S; r' P- m4 @) @+ U0 }) [) V# F1 M
3. 揉成面团,裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
, [" m  x2 y8 K$ e7 C4 N' h; D7 A+ W$ G* `! U

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回复 美丽~灵魂 的帖子& A4 x- v) t0 ?6 A  d$ N, r0 s6 ?

/ b- {6 r  s6 b; D7 l% L! d% z0 o   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的 ...
硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了

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回复 angel_yew 的帖子& k( [4 d/ r+ y% |7 ^

3 a8 T: t9 F$ M1 x* B. ^9 {1 a$ |. {4. 松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用小人模具,在擀好的面片上刻出饼干胚。5 i, o; J/ ~2 f& ^9 O, N
+ z' u. M  [  d  H8 _% u

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回复 美丽~灵魂 的帖子4 I7 x; n7 S- [1 A& p5 S

7 P+ W  u( H+ w& a9 h" k你说的有道理,我被黄油给惯坏了
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预热圣诞——来画姜饼小人吧
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