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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2012-12-19 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-12-20 19:19 编辑
. `) ~$ Y. T: ~  E- q
* Y6 L2 e6 k( \$ W( K    为什么圣诞节要作姜饼人?外国人好可怜,这么重要的节日居然吃姜!好在画画小人还是挺好玩的,就当是一个节日的亲子活动好了。说到亲子,自然姜饼人没有姜饼屋来得壮观和娱乐性,不过对于一个吃货家庭来说,中看不中吃的东西,除非有特别的理由,我们是不屑去做的。(此处传来骂声一片,好吧,我承认是我懒,那么辛苦做出来的小房子,谁舍得吃啊)  E9 v5 U& a& h' {( i  @/ k0 Z; l
    因为是拿给小朋友们吃的,所以我减少了姜粉和肉桂粉的分量,不过这个传统配方有点硬硬的,我还是不太喜欢,再次腹诽一下——难道外国友人过节都得吃这个?还是我们的传统小吃好吃啊!过几天做圣诞糖霜饼干的时候,还是换个好吃点的方子吧。8 D& h5 F! J6 ?& f

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你别放肉桂,就好吃多了,我觉得姜饼有特别的味道,挺好的  而且中医也说食姜散寒,冬天吃点挺好的

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回复 美丽~灵魂 的帖子6 P) |" v0 j- d+ e8 a- J' r' `
! u" y1 L1 D% C/ {  ?% M
   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的,就是吃惯了酥脆的饼干,吃不惯这种硬的。我儿子还挺喜欢,昨晚上吃了7、8块,破纪录了。

点评

美丽~灵魂  硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了  发表于 2012-12-19 12:54

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回复 angel_yew 的帖子  z4 g& X& H! Q# `5 h
5 }# |$ |3 k, z% O. v4 Y
   姜饼:约33块
% |+ b7 p) T! r% x/ }) f   材料:低筋面粉150克,黄油30克,水18克,红糖粉15克,糖粉30克,蜂蜜21克,鸡蛋15克,肉桂粉1小撮,姜粉1/4小勺
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' m- U( {$ M! C( B" u* g  T' P

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回复 angel_yew 的帖子1 d/ i9 C$ G4 c$ Z8 F4 x1 {
! d( Y* E; b+ [
制作方法:
1 a- i+ k# w, |# W% }! W; ]5 S1 V1. 黄油隔水融化。
* ?) c6 L4 P( q( L, ]1 C3 ?: p5 C8 u/ ?1 B) s( A' b# x

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回复 angel_yew 的帖子$ \7 u: E. e* ]* R

, c! |5 b! |; v9 x2. 把所有配料倒入碗里。
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回复 angel_yew 的帖子
! l0 N, q' a  c5 r. r6 H  r
' r1 m* \: _; }( V( B* K+ G# @/ s& z3. 揉成面团,裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时。' I+ Z& T* i7 [* s. M; v/ |( o* Y

) ^! T7 [2 O+ Q4 d+ E
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回复 美丽~灵魂 的帖子: f5 u; J, I" d' w2 a% o( v- }
' W: q1 m4 d/ e5 F. O$ F
   肉桂粉我只放了一点点,姜粉也减了一半,主要是怕孩子们嫌辣。其实味道还挺好的 ...
硬嘛,我觉得挺酥的啊,那是因为你之前做的都放太多黄油,吃惯了

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回复 angel_yew 的帖子
/ t5 b+ i- n, I7 C' X
/ y0 m2 T, n" q" b3 N$ c. c) ^4. 松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用小人模具,在擀好的面片上刻出饼干胚。
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0 O# A& A' J: {
2 w. m  f, E* `$ Z6 _! H+ o你说的有道理,我被黄油给惯坏了
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预热圣诞——来画姜饼小人吧
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