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然然妈妈

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1楼

发表于 2012-5-20 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-11-5 10:29 编辑 1 v$ s. s% ]. r1 M4 e
; g7 }' c9 J$ i
我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
第二季面包" |# P, j& O, H7 K- [& }

重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ ( L# p$ H% u# {- O( l6 a& H
4 q- g7 c: G. e6 h4 W8 F! G& `; ?
, o7 X; `" [/ a# A. O3 \. ]- J9 G
题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
材料：高粉 300G  黄油  40G 蜂蜜 15G 砂糖 20G 鸡蛋液 40G 牛奶120 奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G    ?; m/ T" ?% c
      肉松适量，沙拉酱适量
操作流程：$ v# J5 e6 s" N* W% q
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。' A4 K  e8 f% Z7 `# Y7 }+ c
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。0 A/ F( s1 _9 @
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。4 b1 `( h- B. f5 J' o6 m$ g2 e
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。/ V! m" N% R2 r* [
. J7 ~/ i9 o  Z$ B: T, v) G

; G3 r C) Q0 F7 ?- I7 f, ~% K

5 [$ S- _. h2 _( b1 S" Y
更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900

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然然妈妈

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2楼

发表于 2012-5-20 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:17 编辑

1.所用材料在这里0 F# h+ t$ K2 P5 a- I6 |

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3楼

发表于 2012-5-20 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:19 编辑 1 J9 h. D; X7 n. A, C
( d8 I& o0 f* C; `
2.步骤8 c3 Y, h" X. f- Q1 j7 h i

& L" M p. G3 C, V) w {

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jessica_hua 亲你这个最后的图片里面的测温度的是在哪里买的只测牛奶温度吗发表于 2012-11-13 13:55

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发表于 2012-5-20 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:20 编辑 9 {# |" l% x# z$ m0 N; s0 D
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本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:22 编辑

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6楼

发表于 2012-5-20 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:22 编辑
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7楼

发表于 2012-5-20 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:23 编辑

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8楼

发表于 2012-5-20 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:23 编辑 ) |! k& q% B' } x
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发表于 2012-5-20 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:24 编辑 0 H! Q6 N' B4 n' g. }/ \1 B4 J

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10楼

发表于 2012-5-20 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由美丽~灵魂于 2012-5-20 13:24 编辑

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