好了，上图片！看看我用打蛋器打的糖和黄油，旁边是过好筛的鸡蛋黄
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低筋面和淀粉混合一下
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/ h) ^2 {, S8 L% S8 m" ~* Y; b* |将蛋黄放入黄油中打均匀) u, u9 n5 g8 _) s& m. V$ L- D
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再倒入面粉，和面 }! x* W' @, q0 ?
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和成团了3 j' I2 R' e2 J9 X* }0 I
3 u+ b B6 Y7 y1 y* F将面团放进保鲜袋，入冷藏室半小时
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9 B3 R5 |/ P9 R2 B+ y- e% I拿出后，分成10G左右的小球若干份，放在烤盘上（别忘了垫油纸啊！）
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用大拇指这么一摁，中间下去了，四周裂开一些
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一盘子都摁好啦, D9 M8 D8 ]3 [3 {6 f8 R- ?
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进预热好的烤箱，180度左右，20分钟
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出炉啦，好香啊！
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咬上一口，酥脆好吃，入口即化啊！
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发表于 2012-1-5 01:56
这个是需要熟蛋黄呀
