【小编关注】大家，腊八粥泡腊八醋了吗？明天都别忘啦！ - 我爱厨房

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妖妖~

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 581

1楼

本帖最后由妖妖~ 于 2015-1-27 09:22 编辑

【小编关注】

不知不觉腊八节又来了，腊八醋都泡了吗？编编最爱喝的粥莫过是浓浓的腊八粥啦！关于原材料你们有必备神器或者，加一味食材，味道大大滴进步啦！有的网友推荐熬粥神器：电炖锅！我想好好的过一个腊八节，尝尝我们做出的香浓味道，匆匆那年这都是儿时的回忆~) I$ ~/ @; a0 i- Q

明天就是腊八了，有多少人还记得我们腊八传统？腊八醋你们泡了吗！
特别怀念小时候妈妈做的腊八粥2 I- I. v$ P: Z& X5 [
现在煮的再也没有那个味儿6 K# M. k& g: m: B

我说说关于腊八的种种传说
传说释迦牟尼佛成道之前，在尼连禅河边的苦行林中苦修6年，饿得骨瘦如柴，奄奄一息。此时他遇到一位牧女，送给他乳糜（牛乳加饭）。食后他体力恢复，经过思考，决定放弃无益的苦行。释迦继续静思冥索，探究世间万物，宇宙间一切现象的规律和人生解脱之道，最终释迦于三十五岁腊月初八凌晨在菩提树下悟道成佛。中国佛教徒于成道日举行颂经并效法牧女献乳糜的故事，取谷米及果实，煮粥供佛，定名为“腊八粥”。
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后来看典故，原来腊八蒜是这个意思，古代人真是含蓄了7 c0 m4 v# @4 C0 X& A, J
据说是因为“蒜”字和“算”字同音。传说古时候，进入年关，做生意的这天都要把一年的收支算出来准备过年，不管是欠别人的，还是别人欠的，心里都要有个数。欠账的那些怎么办呢？快过年了，又不好到人家里明目张胆地去**，国人自古爱面子，就想出了泡制“腊八蒜”送上。欠账的人收到腊八蒜，心里就会明白该还债了。

平时就喜欢腊八醋，就算平时家里也会经常泡，酸里带着辣而且家里如果有老人的话，可以多喝喝，不但能抗癌，而且还能言欢衰老，这几个作用都是有医学根据的，看看吧

1.有解腻祛腥、助消化的作用。; I, q5 t# s1 o! {  `/ [: t
2.预防癌症的发生。
3.抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。: g  ^8 _7 H3 T/ }9 m- t
4.能有效地防治铅中毒。( ^1 O2 [$ k6 y9 Y
5.杀菌能力强，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6.可以预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
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妖妖~

高二

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宝宝生日: 2009-10-03
帖子: 581

2楼

本帖最后由妖妖~ 于 2015-1-27 09:12 编辑 6 O* m! l! h  a; i; `
# m5 B7 D, n3 o7 n: B( y5 W
上做法啦
材料我按照这个表买的，要买全才够味道，推荐在快熬好的时候，放一些栗子和红枣，味道更棒！ 7 g! e5 U" w- d
2 S- o& a: ^9 {" V4 C

做腊八粥很简单了& t1 b; T: _, a. m1 K* n7 K
1、我把红豆、绿豆、芸豆提前泡3-4小时这样口感会好一些。
2、其它的食材直接放进锅里熬
3、锅中开始别放太多水，随着开锅随着搅拌，等到都煮熟后方大枣和栗子继续熬7 j9 L- x9 ]( ]  U; n, r/ R0 O6 k9 P! b

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