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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量- \' X0 N4 w8 F7 D
* f- M# g3 R, M5 R3 c做法:: h P0 x7 J u) r3 j, B$ k6 q
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
1 ]! Z' ]/ }6 r+ f2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上" A+ I# K. c: N9 w
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
/ t; q# C0 L7 L4 ^+ Q- v4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。" k/ O) F- d3 |& p Z1 @
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