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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量( Y- R) _% S* V3 H8 \
+ l3 ^6 Z! Y8 j- Q& R& Z做法:
; }6 H* n7 j6 W# x, i- N1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。' Z/ y) f5 e2 y% \2 K
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上2 r( ^. t: j( v, T) \9 O
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出% p% P+ k) p3 D. B
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。* W `4 N4 D; e5 S4 L
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