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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
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, h( f. k( r# d! S做法:" b3 f7 c$ I8 B/ ^3 v( p; o4 B" C n( b: C
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。+ m1 R& h5 @; G3 U8 } M
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
. E Y; ^4 ?, y3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出. z4 ~1 d; }- g5 U- T/ v( @
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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