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食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量/ F( ^1 e. L1 S7 e8 N. `
6 }# J- m' a. [8 K8 [, c2 J做法:- ^! C) @' i* N0 ~
1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。# Z9 H! P' m. J7 T3 |" D) a
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上- K* `$ n4 q$ U5 B8 u
3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
5 d0 ?* Y. f, ?4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
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