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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
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6 ?! i% K. {; l* M+ |( W; I, v初来乍到，请多关照!
% q2 u' Y2 ~8 z4 n/ }4 i0 n+ g1 b我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html9 R& g+ ^! h' U
H0 C, f! Y9 j. A2 [8 @. f f0 K我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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9 H8 m+ C6 U" K5 T本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！' ~: u2 u i" r& X
% H' w; y) n& A6 |" C配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量0 Q; U# O( `, [- q( D! x: o
制作过程：" ?- ?' k4 p, o% |
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。0 \+ ?0 Z0 v4 U( j( X M" N
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
* }0 ?$ @0 T' E; z& W* X3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
2 x. r3 m+ ?. U4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
5 D. |# [; z: c. `: r6 [5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。
3 v% \9 y) P; @1 X( C6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。. n. H) L- y3 e: p. i; T0 j+ v
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
