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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 3 W: U8 |& A8 E
1 ]4 E- [8 C# ^4 ]初来乍到，请多关照!
5 n' s! k6 ~( b我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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8 U, i& g$ P+ u) Y8 l) {, s9 {( r我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？" b) ~: t3 u! R; D
$ `4 S7 U. E3 v9 s+ _- n8 g7 a本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
: h2 C3 s+ n- ]" n1 Q7 r6 L/ u4 Q" K! o9 D, u5 Q7 _# O+ G4 w, w2 s
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量& k; _/ i- f8 U
制作过程：
: S' \9 w T: R. a1 Q1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。: u) Z. L% a1 ^9 o+ t
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。1 K: n) L. g9 w% @. \
3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
* i$ X: u. l+ Y5 e! z6 H4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
: B% D) ]4 t+ x2 @* I C5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。8 u) m+ G7 @0 F
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。; [ x( H0 i7 m; i1 _
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
