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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 / T6 m! U. f# v/ ] p6 B! z
# e! d( t8 f( Q1 Y0 w初来乍到，请多关照!
- N- y8 w- B' P& c% o+ u我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html* S. o* {) z/ u2 l# ]2 h7 M
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我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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% M% {' M7 I5 W( Q( X本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
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配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
8 \4 w& O) |# m3 b; ^6 ]$ w8 y. W a制作过程：
& B/ P' q4 A9 }1 Y8 N* H1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。 a V g2 D' c k$ _
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
$ [ n! M' H, E- m0 Z) n/ r% ]3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。7 D$ X9 r0 y, V ]
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。7 V% s B) Z% Z6 r/ A% x) P
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。% n% w3 z3 Z# R, u/ n6 {3 a) i4 y
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。. o/ P5 ~6 o$ s1 J1 z# p/ {3 T# L Q
5 D: n& U; z. n+ S) d0 |$ r因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
