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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 j( b! o! c$ b. e( q5 X9 ~
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初来乍到，请多关照!
* |. ~7 ?5 d) [# W. B: |( l+ }我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
2 c4 v+ ~# W' S# w t2 u# ]$ G0 a5 q, x1 c+ |% T- m) ` c
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？( X4 n: D- r2 c" s, }
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！1 d2 z* f! `$ R& i
{! f! i- [0 v1 M/ D2 {配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量
* q% n; T* l( g, R7 S% q* k1 `8 J制作过程：
. t$ ^6 j0 v1 H p* _1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
A# K0 o" u& u9 C2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
9 d) k6 E/ Q% {% ^) R6 Q- E. G9 n3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
G% k P; L; g4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。
0 u+ V, q' W t( n4 N: [5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。, h5 g1 [2 @4 [9 x: @& J: s& C
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
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+ S& e5 d" P3 C/ S# k% l9 S& v因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。# S: v1 R# D: @3 d1 l
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
