- 妈豆
- 11206
- 昵称
-
- 经验值
- 14940
- 在线时间
- 727小时
- 注册时间
- 2012-2-23
- 积分
- 15667
- 精华
- 1
- UID
- 7493387
 
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 帖子
- 2908
|
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
' D9 j4 K9 Y/ g4 n
8 A/ b1 [% z1 L; w+ z; ^1 x5 N7 n; _+ |初来乍到，请多关照!" B# S' |8 b( t1 F' v4 j$ c/ `+ R
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html% U: N N; y. m A
, [, I' T) U6 `1 V
我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？: X. \! {9 l* d1 q2 \" g
3 l2 P8 l Z+ t: ]7 }; }6 Z* ]
本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！
8 S* o1 [% y# m3 R: u1 h t* ?( G
配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量; k. _" X3 i: {- o, \: e9 O8 p( a/ J" Y" `
制作过程：" j0 L. ?2 G/ ^# z m8 S# x1 x
1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。2 \2 w( t. c* h8 _0 U
2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
7 z# f" M$ K0 D x. B c# e3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。
2 D) W- o. w9 ^6 S8 N4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。* ~4 @: b8 C5 q6 v Y- y% {
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。2 M9 i/ m9 r7 o+ j, z7 ^6 b
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。
" H; D9 ?4 |+ Y: h, b% I9 p! Y' A% U( M) q- y2 K& j( O6 y
因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。- y( C$ G4 @$ @
2 x/ L3 X& N! k1 V+ z/ ~2 T3 u) v7 n$ y5 g1 c1 N
# x1 d# a7 w" e1 S1 l% E- N# Q
- E$ q& E- J q/ a" J' a# l) j; O, _) N S" s3 s
|
|
发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
