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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 ; g, ^) D* H% ~7 ]
* u2 w3 L8 f, T初来乍到，请多关照!8 r0 ]) J5 B; d7 U& h. _
我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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: H: t- G7 _+ Q4 P5 Z9 y我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！6 D2 P% i# @$ r1 s& P2 @+ n, g
( e$ T' t, l& E1 g: c配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量0 |# V9 h- J' y/ i% g- A
制作过程：
2 o5 O( h8 u5 ]! q1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
+ K; L( X8 a* `6 \2 ~& w& P2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
7 j% R$ P/ a* A9 C- ]* v! v+ ?3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。$ O9 p' F* g/ f6 B) D
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。, G4 y- p$ u" B a4 w* A
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。1 j1 V1 U/ b& z
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。/ Q( s5 M$ R, Z7 I
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。& F# L3 H- k$ P% C9 f' D
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
