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本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑 * b( K0 H$ z) ?
; T; l& o& Z% _6 o初来乍到，请多关照!
& c$ \5 ^) Z* t* w$ Y* F/ C我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html Y& r) v1 q; ]2 Q
& h. b5 i$ ~8 }我第一次参加妈网的这种活动，其实我早几年前就开始学烘焙了，但苦于我没有天赋，只是单方面的喜欢，所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性，不过重在参与和爱好嘛，我也来现丑，但出炉的饼干皂片没有了，不知道这样可不可以呢？
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8 ?. q5 |) J. }4 }0 d本想是按方子做希腊可球的，可最后做出了这样子，哈哈！; m6 i: f% R7 k: z9 L( y& B* q
! B2 x3 i, h5 F) U: c8 D* ]. [配料：黄油墨0g，糖粉45g，盐1g，鸡蛋20g，低粉100g，果酱适量. Z' j# B E2 D! f k
制作过程：
, d% W6 Z" |( m( L1 m+ X, ?1、黄油软化后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大，加入盐，并搅拌均匀。
) J+ g" }# r; i2、分两次加入打散的鸡蛋，且充分搅拌均匀。
: q# A) R- U, ?7 H3、筛入低粉，用像皮刮刀慢慢地拌匀，成为比较稀的具有黏性的面糊。8 Z1 b) a4 {- q6 d+ }
4、挖一小块面糊，用2个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状，放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。( G' a6 N* I. j' y+ p [
5、拿一根筷子，先在水里蘸一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，挤上一点果酱，不要太多。3 `: G" n# e& e; ^5 i
6、放进预热好的烤箱，中层，上下火，175度烤15分钟左右。% f1 A. [8 ?; P+ p
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因为家里没有果酱，所以我就用菠萝熬的果酱，超级美味。
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发表于 2013-5-15 10:54
发表于 2013-5-15 16:13
