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宝宝生日
2011-07-30 
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发表于 2013-5-15 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小美妈妈730 于 2013-5-16 11:32 编辑
2 z7 y' l8 Q0 A, {* J( z6 [) h8 i
$ z8 ^3 S6 p/ D$ R; F/ C初来乍到,请多关照!+ f% g8 a3 N# U
我正在参加【我の烘焙手记】的活动:http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html$ B2 E9 h4 C3 c- H) \% S, q

/ ?& W9 B# D* ?4 j# `# i7 r我第一次参加妈网的这种活动,其实我早几年前就开始学烘焙了,但苦于我没有天赋,只是单方面的喜欢,所以做出来的东西只适合自己吃不具观赏性,不过重在参与和爱好嘛,我也来现丑,但出炉的饼干皂片没有了,不知道这样可不可以呢?+ W) ]5 g! ~5 y. O4 x
- m9 T4 V" k& X
本想是按方子做希腊可球的,可最后做出了这样子,哈哈!7 d- l4 |' |8 L  p
, T4 o7 {' s; C$ q& ]( \* J: s3 \
配料:黄油墨0g,糖粉45g,盐1g,鸡蛋20g,低粉100g,果酱适量+ A# L- a- \/ Q/ A
制作过程:, G5 @- T3 `9 G* h8 |) v
1、黄油软化后,加入糖粉,用电动打蛋器充分打发,打到颜色略微发白,体积膨大,加入盐,并搅拌均匀。) d7 r9 d* ~+ \4 p
2、分两次加入打散的鸡蛋,且充分搅拌均匀。
0 Y) f( k0 |0 ?3、筛入低粉,用像皮刮刀慢慢地拌匀,成为比较稀的具有黏性的面糊。
* j) _/ k) ]% l, `. c: y1 E4、挖一小块面糊,用2个小勺来回倒腾,使它成为圆球形状,放到铺了锡纸或油纸的烤盘上。7 k1 l8 C# E4 C: Y( l/ U
5、拿一根筷子,先在水里蘸一下,然后在小球的顶部轻轻扎一个孔,挤上一点果酱,不要太多。
) W, ]) o( {, Y0 @" D/ x& p2 ?% a- r6、放进预热好的烤箱,中层,上下火,175度烤15分钟左右。
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" U& _, {& b* y# e# M因为家里没有果酱,所以我就用菠萝熬的果酱,超级美味。/ Y, E( D* f% R4 u( b6 m

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) g4 h. z7 ~/ L5 N* ~; d4 C7 G) [# Z( A3 D/ F# e  ?% q# d) j
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小丫丫

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这个看起来很好吃0 V1 C2 N' E# y9 z8 K. ]

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小美妈妈730  味道和曲奇饼干差不多  发表于 2013-5-15 14:00

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这个看起来很好吃
味道和曲奇饼干差不多
小丫丫

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小美妈妈730 发表于 2013-5-15 14:00 ) c7 O, s7 X7 C. y
味道和曲奇饼干差不多

- p/ I' J0 B' R看出来了,就是曲奇做法吧$ O6 u+ C4 C2 u% K0 O& X& y- Z4 b! `

" z2 j9 W; c0 k- A' w8 B
然然妈妈

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亲爱的,一楼一图多好

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小美妈妈730  还真是,我是图省事了  发表于 2013-5-15 16:17

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亲爱的,一楼一图多好
还真是,我是图省事了

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真想看做出来啥样的肯定好吃

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小美妈妈730  还不错  发表于 2013-5-15 21:25

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《希腊可球》可不太好掌握。加油!

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小美妈妈730  感觉烘焙都不太好掌握  发表于 2013-5-15 21:26

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真想看做出来啥样的肯定好吃
还不错

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《希腊可球》可不太好掌握。加油!
感觉烘焙都不太好掌握

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美丽~灵魂  加一张最后的成品图吧  发表于 2013-5-16 09:37
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【我の烘焙手记】(饼干篇)+ 不知道是神马球 ...
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