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本帖最后由 出出妈 于 2013-5-13 17:43 编辑
8 |$ N* _! i. ^. c) I
# q, y7 Q$ A2 H. b* u我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html+ @9 `3 E$ c4 i# `! E* \6 L9 V
) i: {) N& |* a宝宝开始喜欢自己抓着饼干吃啊吃的，好吃的乐之饼干居然只有小麦粉白砂糖啊5食用植物油，然后就是两大行的食品添加剂。再看看别的饼干更是多的吓人，代可可脂，玛琪琳，香料，色素，买嘎扥。这怎么可以给孩子吃，我要自己做！！！远离添加剂！！！我决定将陈氏烘焙发扬光大，虽然老娘只能看她儿时的记忆说出几样配料及工艺，可这些足以激发我无限的兴趣和信心。
5 y9 c$ W# B5 c( t! v' i6 ?五一前在几乎快挑瞎眼的状态下终于以小于150元的总价完成包括烤箱在内的全部烘焙必备用品的采买。哦，我是多么贤惠的女人啊哇哈哈。0 p% }4 N) }$ D$ S( Y& q! [1 L' n
最初的失败对我的打击还是不小的，连续两次烤出的饼干像极了牛皮糖，痛定思痛，再我早先的警告下老娘收敛了以往没有关怀只有奚落的泼冷水作风，第三次终于见到了雨后的彩虹。八过，老娘还是开始了她的挑剔，吃起来很像棒子面就是她对我处女作品的评价。低无油是会这样啊，健康呗，不过香酥脆的口感加上浓浓的蛋香味深得儿子的喜爱，一手一个轮番往小嘴里塞。接下来的可可曲奇被老娘评价看着很好看,因为孩子爱吃我们大人都没舍得吃,外公也就沾了点吃渣的光。确实，色香味俱全，比我想象的成功，制作过程中的心情可以说有些忐忑，怕失败，安佳黄油，GODIVA的可可粉，如果失败真的太浪费了，还好，成品不比丹麦蓝罐差，吃一口就开始舍不得吃了，都留着给儿子，他吃我看着，解馋。
, O s; N c2 H6 @* H6 S/ O做一次可以吃三天，并不费力，也没把厨房弄得一片狼藉，营养健康，继续努力！
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烘焙第一季
- r- D1 J5 `" O蛋黄小圆
+ n, X% e/ o; ?/ k1 o; N配料: 鸡蛋,低筋面粉,微量白砂糖
n' Y* K. q: v7 u7 @8 @
) c4 p4 U a7 i9 e8 S8 A( C6 z, i a1 z
7 e( T6 V; |/ C# c. }烘焙第二季
& i7 c/ T6 o* A4 `: W$ y8 ?" K% r& G7 \可可曲奇3 [+ d" r4 Z" |2 ]6 G2 A
配料: 低筋面粉,少量黄油,微量可可粉,微量白砂糖5 I+ K! U, R' R( D, d
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发表于 2013-5-12 17:55
发表于 2013-5-13 12:43
