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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 8 J9 l8 g4 ]6 h' Z# N- w
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- A$ n v7 G/ u" p经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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- Z, d$ w) S; C' ]& o' R7 R* p6 p妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
; z s) o0 R2 K6 z# p' o0 H% D' y o索性切下来做叉烧肉很合适。8 R1 ?/ _% J( h1 q2 s: Z
做法简单：
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" Z! x2 N ?% ?1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
6 T% p4 c+ ^4 F4 `4 X4 K& e2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
. v% q+ D& P5 ^3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。4 Z4 P2 s: m+ N( N* _) P
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。$ Q: {5 b0 a B0 E3 z! I
; \7 [+ Y, h" Q% j叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
: E6 _2 e* [1 w$ K这是我给宝宝做的午餐！7 s0 z, V5 ~+ Z/ T/ a3 w* \# Y6 o
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！4 E0 p9 U1 z0 t- X
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。9 _, A8 H2 x8 K/ r0 p7 b) d+ y
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
( N& Z: e9 x1 |* a, q2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。7 v3 | I1 T w2 W/ v: o
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
& o: o1 ?/ C- P7 h9 Q9 \; C% ]4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。* q5 o5 D4 V2 y5 N2 ~5 Z) ~* T% Z
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
0 i, ?/ y9 }/ _ 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
