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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 % o. j0 f9 j! {4 @
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
6 g0 k+ X$ M# Y: O+ s索性切下来做叉烧肉很合适。5 m! P& _3 a( |- L" ?2 x
做法简单：: W' x1 E$ J* I
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1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
" h0 u: |! R+ z, Y3 z' |) W# ~" p2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
; H+ ]& ? V# w, G9 r+ P3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
1 O3 A0 p; ]* w W 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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% B' V" i& x5 o0 e, }( H叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
* e7 P' E) w7 y6 J这是我给宝宝做的午餐！
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6 X0 i, w8 R0 D' ]. S. _来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！% t! p1 [) N9 e. J& O! i) D
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. z, O/ ~0 `5 L2 ?: e+ `" T" W/ C5 v
) D1 N4 T+ K+ q; k: z: |/ I怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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( E0 Q4 z6 j4 P* N* p去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。% m) M( n. n( |
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。, }5 @" [; o% O& u9 O7 a/ l) ]
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。( `( p/ V, w* K0 g
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
2 ?; C. |! e: G4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。' P2 W" p* u) o2 o7 D* V
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。3 p5 K3 \; X+ g
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。/ R9 f, N0 K- U3 s5 f, s# ~
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
