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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 7 p! a- q1 Z) t1 ]% B( }: [. a
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！
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/ `8 n8 L7 Q, c4 i" O妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
4 F& M# Y" R4 ^; V% Y" j索性切下来做叉烧肉很合适。( {0 M6 o4 e. m, K( }
做法简单：
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9 D; |8 ~0 j& ~' p9 _8 ?7 I o1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。- @% ?# z$ R# I* o, _8 } f% O& \# q: V
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。
5 {4 }4 r# J/ F3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。- ~3 Q4 G+ u! {" W" Z2 A
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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+ _; n4 b1 M; g8 M) C" Q4 M7 C叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！& m$ ]: R% I8 S3 W3 S. _
这是我给宝宝做的午餐！
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( e# _" b4 y! L; }, |+ }( `6 t来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！
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+ w/ d& U8 K. Q. O) i4 v0 o怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
: E7 x6 D, l- w2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
7 c D4 O" a6 Z3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
2 U2 Q( ] \1 B$ f7 N7 ]4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
' G w7 B$ B; ~0 ^' t 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
$ S2 {- N* Q- r; r3 Z: V9 [# i6 y1 P 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。& Y" @! m6 i/ n2 x& Z) G: g3 v
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
