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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑 4 h! [7 V+ Y# Q( r. L8 M
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！$ f1 W9 L- [2 A- x9 m8 q" o ]: }
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
" l& e+ |8 y' q- G6 P索性切下来做叉烧肉很合适。& X8 X6 x1 ^+ M0 t* z, Y; j
做法简单：- a# D1 N2 [- l, G* `6 m7 F4 ^# r
5 M# i/ u# z0 Y1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。
0 N: Z) f- z6 V7 x/ [2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。5 y( v0 i/ l Q& ^
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。3 m9 k! x: X) z, a
开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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/ d! K3 n9 T$ I+ q# v4 x叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
* ]8 W1 [) ~, f3 n+ A" i* g- l这是我给宝宝做的午餐！, r, F; C% C7 ~0 e3 m
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$ w s4 h1 ~5 ]2 }: U0 _来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！4 ^7 o/ J& s/ e
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7 F7 X3 ^0 L* M9 N, V8 W怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！
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# l* E. a; X `- `( ]去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。: X& R# ]) I# M
2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
6 K2 o) n. x* Z: n( w3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。: [% C4 \; q7 `. W1 i$ E, E" n! B1 i
4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。* L# Y$ [9 A; w. [9 a r; v& q4 U
我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。
0 \8 R. b6 e$ _$ s1 y/ F 出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
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