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宝宝生日
2010-05-29 
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发表于 2013-3-28 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴!2 i3 @- G$ h/ w/ s
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妈妈买的排骨,肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。$ B0 _0 A. Z2 v6 v4 B% q: v
索性切下来做叉烧肉很合适。) ~2 _$ p  X- I" E
做法简单:1 I" U) Q) s7 x  G- o
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1、喷泉的叉烧肉调料,倒入肉里腌渍入味,要想味美最好36小时左右。6 w, Q9 {, W- G$ J' _1 X* |3 x
2、腌好的肉肉,小火炸透。一定要炸透,不然肉会很柴。
# i) _4 o" i5 k, G3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里,然后加热水,水量和肉齐平。
8 ^3 k$ p+ e- l& U- S) \# R     开锅后转小火30分钟,然后收汁就大功告成了。, S  R" k( |, g/ t2 b

: h1 F4 E7 ]8 f# N/ S, E3 V0 D叉烧肉做好后放在冰箱里,吃的时候切成小片片,非常方便,适合上班的妈妈!% I" K) {% N8 d& ]; n7 T7 l
这是我给宝宝做的午餐!- f$ T% U9 M* l& z8 e: {1 m% m9 `$ q

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来张近景!配了一碗鸭汤,营养很到位!
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) ^2 N& f3 s9 P. i9 B, ~
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0 c8 z- _6 h9 w6 `$ E怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝,连山药都吃得一点不剩!2 I- r; R1 ~+ _7 n, I7 C

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* P( K+ o% X. _) s# [2 A+ I去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。/ M% a0 s  N1 z3 r9 }9 u
" r' y5 B  K5 S# M& F

* o; o1 \" g7 Q  d7 T3 J6 T6 r  n1 r8 M2 C" |0 S+ }$ F

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8 {( m8 \- \; X' \
1、鸭子切成小块,冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。' U/ c/ O4 |9 B
2、锅里放几片生姜炒香,放入焯好的鸭块,淋上一点醋。目的是去腥。
1 J* r2 a4 {. {+ V# f3、把鸭子的油煸出来,倒入开水,可以多放一些水,只放一次水味道才会足。
# W$ p. ]2 A4 [! s( s4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料,大火20分钟后,小火1-2小时。
3 I7 f; u# c, O, q6 ?7 F     我放了怀山药片和鲜的山药两种,再放一小把生果仁。; _) C5 v3 U2 \' w0 E$ a
     出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

呀,营养丰富啊

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宝宝生日
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美味,营养

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1 f8 X, _% L, j0 n/ ^  z真是美味,叉烧肉回家试试去,不过老鸭汤现在做不了,禽流感啦,鸭子不敢吃啊

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宝宝生日
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  E  D* j2 v3 q1 S' j7 X# ]0 n2 Z( n4 `3 R, L1 z+ X
嗯嗯 我们也好久没喝鸭汤了 有点馋了都
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【心情美食】经典叉烧肉 and 怀山老鸭汤!
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