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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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4 Q: ?, x" {, ] D经典叉烧肉。全家人都超爱滴！6 {1 a F9 ~7 a; |
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: o8 u& z3 ^5 W+ v+ C0 S妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。
& K! c1 @8 |) H: W& Q: u' C索性切下来做叉烧肉很合适。0 y+ i3 ~ Z- @7 K: u+ a1 l( L8 x
做法简单：8 O6 A# L1 P3 i
" K0 c. d& _' ]0 C# d1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。' b6 Z$ r0 p/ [* h( u! F
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。, |* x3 y: ?4 x: E
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
8 k9 h$ ]9 r! s. g, |# A. q 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
0 c; B* p; V9 v- M, ]这是我给宝宝做的午餐！9 i' n: d, E, D! k" G$ I9 N: P: D9 K4 q
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来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！+ ~# n& n2 i! V- M8 @) M) O N
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1 z: S5 e4 `+ o. N5 G ] h& ]怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！' _9 E' b7 H3 t- v
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# ?/ }+ [' F4 c! O' B1 _* E去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。$ Q* s k W% W6 N9 z
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; l) u: `% f5 s) ^ d, q1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
! v6 k4 Z# d: Z9 P2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。7 o* I4 b% v/ K. ~0 k( D# q
3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
' `$ h" c5 S) w9 j/ w" r2 R4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
! L& T1 L1 _; H. b, I 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。 W$ G7 f8 g7 O! K* R
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
