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本帖最后由 为了宝宝在努力 于 2013-3-28 23:26 编辑
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经典叉烧肉。全家人都超爱滴！* n" Z3 H6 G2 N0 k$ \
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妈妈买的排骨，肉很多而且都是很瘦的顿出来发柴不入味的那种。% X( p- Q/ ~' i5 a P/ v; X, y* J
索性切下来做叉烧肉很合适。
& S2 @" V, L1 ~/ P7 ?1 g: L做法简单：
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9 B2 |& ]# A- U1、喷泉的叉烧肉调料，倒入肉里腌渍入味，要想味美最好36小时左右。1 q m9 |5 N/ ]% K3 c- d
2、腌好的肉肉，小火炸透。一定要炸透，不然肉会很柴。3 K5 W, I, y: C* I) ]+ e( P
3、炸好的肉肉和腌肉剩下的调料一起放入锅里，然后加热水，水量和肉齐平。
F; P) t0 f5 v% h9 Z: p% J 开锅后转小火30分钟，然后收汁就大功告成了。
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9 \& q; w0 X, R6 N叉烧肉做好后放在冰箱里，吃的时候切成小片片，非常方便，适合上班的妈妈！
9 _" f! W, F; C( L2 q# c这是我给宝宝做的午餐！: Q; s0 N; P! e8 P5 Z& I2 H1 O
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5 [+ f! g( W R m. y来张近景！配了一碗鸭汤，营养很到位！
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怀山药老鸭汤--我家宝儿超爱喝，连山药都吃得一点不剩！6 a) F+ I; @& t r0 \3 q
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去肺热增加免疫力很适合小宝宝喝滴。
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1、鸭子切成小块，冷水入锅。水里加一些白酒或料酒去腥。
$ l; p W' @. [/ t% o$ M) ?4 {2 ^2、锅里放几片生姜炒香，放入焯好的鸭块，淋上一点醋。目的是去腥。
9 j J f& P# D% F1 L. _3、把鸭子的油煸出来，倒入开水，可以多放一些水，只放一次水味道才会足。
+ Z& {8 j9 C0 A( R8 o4、水开后把鸭油和少量沫沫撇掉。然后倒入其它材料，大火20分钟后，小火1-2小时。
/ V$ Q, B i+ a: R 我放了怀山药片和鲜的山药两种，再放一小把生果仁。# ~1 p- X1 M6 K
出锅只点盐撒上香菜味道就很足了。" V/ C. F. S0 Y9 V9 t
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发表于 2013-3-28 23:13
发表于 2013-3-29 12:52
