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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。# o `- J* j' X% g/ ?$ W9 G
2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
C9 i+ m5 g/ P7 c" s3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。
/ n: X% m7 v- X1 T) ]- v8 X4.大约炖半小时左右即可出锅!. O$ Z S6 o$ X& b$ B, h+ G1 r( D
本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.
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