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1.买来的鲤鱼洗干净,切断备用;葱切断,姜切片,包好蒜瓣,大料瓣准备好。
: D+ J# w0 L% v/ U2.锅中放油烧热,放入鲤鱼煎炸,两面均吃进油炸透即可。
) C- \ W) i2 `7 S+ Y1 T3..酱油、醋、红糖、盐、味精放入开水中混合后倒入鲤鱼锅中,汤翻开后加入葱姜蒜大料瓣,再加入少许料酒或是白酒。5 `- M8 e2 [' W
4.大约炖半小时左右即可出锅!
7 Z2 z# _9 }" u. Q- f( Y6 F' X8 m本方法只是简单介绍,用量根据口味不同自己衡量.; R8 B- ]1 b& ]" T' N) D4 L
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