【诚诚妈的私房菜】自制奥尔良烤鸡翅-味道超过KFC - 我爱厨房

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酷优宝母婴

诚诚

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1楼

本帖最后由酷优宝母婴于 2011-11-20 19:19 编辑 ! x" x, n- _7 k9 E
4 j3 @2 z V4 g' {4 Y
C0 X: G( R/ O9 G
今天我家的烤箱终于派上用场了，哈哈，买了一斤多鸡翅，在烤箱里烤了半个小时，有卖相，味道也不错，和KFC的新奥尔良烤翅一个味道，看完了口水要hold住哦！！

因为是刚烤出来拍的，镜头被热气蒙到了，呵呵
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做法：鸡翅洗净后，放一边沥干水分，将买来的腌料按一斤鸡翅放35克腌料的比例倒入盆中，再加少量水，腌料和水的比例大概是2：1，搅成泥状后把鸡翅倒进去，如果鸡翅不太新鲜也可以加少量料酒，一定要多搅拌哦，也可以在鸡肉上划几刀，好入味。用保鲜膜封口，放冷藏腌12-18小时，这样就可以入烤箱了。 / Z. d+ ~% J# m: R0 J0 r" l! d
烤箱200度预热，放进去烤5-10分钟，最好用锡纸包上，肉不会烤太干，中间如果能拿出来刷一层蜂蜜就更美味了。

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小小小玲子

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2楼

欢迎，做法呢？

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滑滚轴的xixi

硕士

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3楼

看着就好味道

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酷优宝母婴

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4楼

做法：鸡翅洗净后，放一边沥干水分，将买来的腌料按一斤鸡翅放35克腌料的比例倒入盆中，再加少量水，腌料和水的比例大概是2：1，搅成泥状后把鸡翅倒进去，如果鸡翅不太新鲜也可以加少量料酒，一定要多搅拌哦，也可以在鸡肉上划几刀，好入味。用保鲜膜封口，放冷藏腌12-18小时，这样就可以入烤箱了。
烤箱200度预热，放进去烤5-10分钟，最好用锡纸包上，肉不会烤太干，中间如果能拿出来刷一层蜂蜜就更美味了。- F2 r" x. B. C; P7 U
腌料我是在网上买的，味道真的比KFC的还好吃，是天津的一位卖家，大概8块多一袋，一袋可以腌3次，每次600-800克左右的鸡翅。大家有兴趣的可以来问我要他们家的淘宝链接。我做蛋糕用的材料都从他们家买的