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[大秀私房菜]

晨晨の【魔法厨房】 菠萝咕咾虾~~

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我是晨晨123

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宝宝生日
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发表于 2013-5-8 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-892899-1-1.html
0 X1 A$ z+ o5 O; h; J4 P
* X& b- Z' V: X4 D6 z菠萝咕咾虾，口味偏甜的我家小宝挺喜欢的~推荐给大家
# r  H1 Z1 [# A+ i4 j; K- P材料：新鲜菠萝，鲜虾，红辣椒，青辣椒，番茄酱，淀粉，醋，白糖，蛋清( P& p4 g6 R% n& d
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# A+ A; `! l, `7 b- l: e% f
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发表于 2013-5-8 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
市场买的一些材料: Q/ T$ y' O: G& [# a& V, }
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发表于 2013-5-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将青红椒洗净去蒂后切成大小均匀的块状，菠萝切片再切成和青红椒相近的小) \8 o7 `& A0 O2 a- }) A8 q6 ^
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发表于 2013-5-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠萝掏空，备用8 n# O* o4 j; Y1 X

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发表于 2013-5-8 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲜虾去虾线去壳，洗净后放入少许料酒、盐、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟左右
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9 D3 W# O% I, X& B) d1 i" E用适量番茄酱、醋、糖、淀粉和水调一碗料汁备用$ w6 }  v* L& R) Q

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发表于 2013-5-8 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把虾仁锅中倒入适量食用油，小火加热，待油温五成热时，将腌好的虾拍放锅里炸
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发表于 2013-5-8 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把锅洗净，锅中倒入少许食用油，放入青红椒翻炒断生，然后加入菠萝，继续炒  S: `. N( h( p2 Z6 N: c7 W& I
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发表于 2013-5-8 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炸好的虾球，加适量盐快速翻炒
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发表于 2013-5-8 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后倒入提前调好的料汁，翻炒均匀
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发表于 2013-5-8 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
出锅，倒入准备好的菠萝里~ 大功告成！+ V, F& g1 c* e  }+ q7 r2 L
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