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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-5-8 03:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 理想妈@tj 于 2013-5-8 10:01 编辑
9 }/ y! ~6 u0 K! J+ v
/ ?, H" X: G  ~5 c材料:
% N) B# T' H. t# k: w5 d5 \7 ]! o' q* n, V
牛肉 400克、牛肉汤 1500 克、红菜头 400克、火腿 15克、 葱头 150克、胡萝卜 150克、洋白 菜 400克、油炒面 25克、牛油250 克、番茄酱 200克、奶油 150克、 小茴香 25克、大蒜 25克、鲜番茄 15克、小泥肠 15克、糖 75克、醋 精 20克、盐 20克、干辣椒 1克、 香叶 2片、胡椒粒 2.5克。: d+ B' u- i7 X% E+ A$ G; B
+ _% {$ I9 g, ?8 u) H

9 s8 E$ V  L5 q# L! T做法:* V0 @4 L: u) w$ H# W- Z
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8 y; s+ D0 {7 }" b; r
1. 先将红菜、葱头、胡萝卜全 都切成丝,加盐、糖、醋精腌 1小 时左右后入锅翻炒,放上牛油、香 叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟, 放上番茄酱焖至油呈红色,放洗净 切丝的洋白菜,加入牛肉汤煮沸。1 {3 u& |# L) C/ A9 `: H# Y
- U1 n, X: v* q/ j
$ V4 E8 P0 G8 k0 H7 j% y
2. 放入油炒面调剂浓度,加 盐、糖、醋精调剂口味,并加入番 茄块和大蒜末。
+ N$ J' N2 H" A7 r8 v. D2 p  ~( m; @, ^
5 z1 T7 c5 \1 j: A6 F
3. 把牛肉切片,火腿切片,小 肠半根用牛肉汤煨之。
# }$ w3 g' q1 A
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' w4 N$ k: A6 _$ V( E  G8 I* A4. 起汤时在盘内放牛肉、火腿 各 1片,半根小肠,盛上汤,浇上 奶油,撒上小茴香末即可。/ L( W) d& W2 i2 m. ?/ S. r
: q+ X. t8 t' K" h( P

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4 V! m* t/ _( b4 g% o呵呵,看做法和介绍就觉得肯定好喝,所以就转来了

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; t) t  ^0 G% _' H8 x呵呵Thank U
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好的
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