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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑 & S1 A' L* B+ E U& i+ p
6 k0 m; p: D' b: D$ R; C9 h很喜欢酥皮那种酥酥的口感，虽然每次都容易吃一地吧，但还是喜欢，下决心自己做。第一次做还是很成功的，我还在里面加了点馅儿，甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感 , d5 _8 L/ Q6 k4 h4 d& Z$ r& t4 l
) E1 E- i; R8 ]# a/ F# m* b, ?4 A3 d& f
, Q, @$ s5 Y+ o' n9 `酥皮：低粉100克2 h6 w7 k. G5 m- C8 Y6 A( P
高粉25克
& f% ^- x4 z9 l0 C+ j 黄油110克
+ d$ z2 {& N/ z+ R& q+ R 砂糖5克
! B2 _5 `' u/ o5 a 盐1克
/ M! O r5 Z5 K1 q8 G) z 水63克% q* j& }- d7 w$ a% K3 c2 s4 G
" y# o( f! ^) U% H馅儿：菠萝150克 Q; C; m, F4 F8 H! T( l% A8 F
糖30克$ `2 h) q9 \8 O- M- \; W/ @# e
淀粉5克
, }. H8 ~2 s' x9 A- ~4 B2 r 水50克（包括腌制菠萝时出的水）% I H/ c' p( u3 M. I2 y
盐1克 / q7 j% Q" K. ~8 x- h3 V
柠檬汁2.5毫升; {3 x% \0 A* Y7 o5 M
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发表于 2012-11-19 11:58
