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本帖最后由 蛋糕控 于 2012-11-19 12:16 编辑
! X2 g) t/ v. Z! w- o+ P* N8 [/ ?* ]3 Y% y1 w
很喜欢酥皮那种酥酥的口感，虽然每次都容易吃一地吧，但还是喜欢，下决心自己做。第一次做还是很成功的，我还在里面加了点馅儿，甜甜的东西吃起来让人充满了幸福感 & s) Y) s M4 w7 \7 \+ O7 `
7 A! O% X0 F8 ]- T; `+ v: }* `5 n2 g% k7 {0 e
1 h! f# u+ Q" i+ ?8 s酥皮：低粉100克
; n q- Z, p1 _+ l( U- `' _8 ? 高粉25克; [' E2 Q* `$ P- O; J7 O0 V
黄油110克
( p9 W0 h, Q; L1 R; Z g" W" z 砂糖5克0 M: R5 y0 _4 r3 _) G: y2 A6 Z
盐1克
2 b. w9 q& |# v$ t: G 水63克
: Y% \" p% Z% u$ z8 U$ l/ t& V9 F" d. J
馅儿：菠萝150克# P& p& V3 [& x+ C6 y
糖30克
# {- b+ g2 X t5 O2 u1 [; v 淀粉5克
3 l# v- F: u* W) |: c- R 水50克（包括腌制菠萝时出的水）' j( N9 j- r- L7 A1 t+ \' j6 z- p( w
盐1克
$ M" \3 u" I- C- O6 d K: {" t 柠檬汁2.5毫升
, O* E& ^: ~: P' [5 p4 n
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总评分: 妈豆 + 20
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发表于 2012-11-19 11:58
