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宝宝生日
2009-05-18 
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发表于 2013-3-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    虽然我对于这些洋节总是很迟钝,但是我儿子的幼儿园很兴这一套,所以咱们也洋气一把,弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干,小鸡小兔子还有彩蛋什么的,我琢磨着今年得有点突破啊,于是去网上找,找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干,名字很长很绕嘴,可是一上成品图会让你大跌眼镜的——
9 }3 u. {& `1 v2 _1 T9 t" \1 T/ Z1 P! V

2 J6 e4 L  i7 E     原来,希腊人过复活节是要吃麻花的啊!1 W. i% M! [( M4 _6 z3 D. u4 f' c) R
     只不过,他们似乎不会炸?7 @6 A% k2 x0 d8 [

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& p+ X9 [0 W/ d0 M材料:: V9 R: F1 K9 }2 T3 `! X3 L  \
      
  A8 a; c' Z; y
     黄油80克,细砂糖 80克,蛋 1颗,鲜榨橙汁 1.5大匙,低粉 190克,苏打粉1/2小匙,泡打粉1/4小匙,牛奶蛋液(1颗蛋打散,再加1.5大匙牛奶)
- v; g, b. I2 m) ~: w  {

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回复 angel_yew 的帖子+ i2 r3 M6 R/ r; q" j% n  b
( p  A4 {4 q9 l+ n. T$ _( {, c' X3 z4 e
做法:
1、黄油软化后加砂糖打发

) X4 y6 t% M! `1 @4 u! Y, l

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回复 angel_yew 的帖子9 J% e. ]2 x) m6 n1 @7 ?
( U/ F5 I$ s8 R* G% d* F$ D
2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀
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8 Z# D4 ]& F( i) U& W: Z, R" H, V. y9 O4 L2 g& c$ I2 j4 b" c) y
. a; O1 B6 y8 f9 F( _
, H4 z1 ]) C8 B) W1 m+ w  f* }5 d6 [

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2 M, f% _- z6 V" |+ v, `. g& }% S3 b3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中,搅拌均匀,揉成一个面团6 V7 Z) W2 q- q: h. Q% P/ z
3 `) _6 B: k% L# l4 x

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回复 angel_yew 的帖子9 `9 q/ Z" t9 J0 ^9 l9 w& Q& B

( F8 J) G) \# N! E2 A7 M4、取一小块面团搓成长条型,对折扭转成麻花样式% z# d' u( y+ c0 x

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$ o! ~- T; M3 ?
5、放进铺好锡纸的烤盘,刷牛奶蛋液
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0 t. v! M5 a: C! ]! X" |% s6180度烤15分钟左右,表面金黄即可
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点评

悦茗妈  麻烦问下亲这个饼干的中心是软的还是脆的呀?  发表于 2013-4-1 17:09

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回复 angel_yew 的帖子8 U& @# D1 U4 M& _

/ W8 t  G4 m( a8 Y8 f! M看看细节:
2 b& P1 p; R; I, z+ Y2 L! k6 E, J+ d

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# ^* Y8 K* R5 U9 Y9 y
: @. s7 [0 m6 H! U2 P/ L  怎么看都是小麻花嘛8 {* u, |2 c4 T$ K  @
& [. i6 D: h4 p8 u
+ P8 z; B* e& a) T  z, l3 P' L
   轻松好做又好吃,不一定要等到复活节才尝试的,不是吗* G( C% P: Y, q4 G9 q

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预热复活节,带来希腊传统食品——复活节扭转饼干 ...
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