预热复活节，带来希腊传统食品——复活节扭转饼干 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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宝宝生日: 2009-05-18
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1楼

发表于 2013-3-29 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

虽然我对于这些洋节总是很迟钝，但是我儿子的幼儿园很兴这一套，所以咱们也洋气一把，弄点复活节应景的东西吃。去年做了一回复活节糖霜饼干，小鸡小兔子还有彩蛋什么的，我琢磨着今年得有点突破啊，于是去网上找，找到了这么一款希腊传统复活节扭转饼干，名字很长很绕嘴，可是一上成品图会让你大跌眼镜的——: `4 V1 S% }5 C! S& Y
$ ^. M/ I  D! e# N: F! W& A( r

   原来，希腊人过复活节是要吃麻花的啊！
   只不过，他们似乎不会炸？

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2楼

发表于 2013-3-29 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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/ Y8 l _2 f7 R- C
材料：! x+ H8 R5 w; z
3 d: P# Q# K# j x' w% T

黄油80克，细砂糖 80克，蛋 1颗，鲜榨橙汁 1.5大匙，低粉 190克，苏打粉1/2小匙，泡打粉1/4小匙，牛奶蛋液（1颗蛋打散，再加1.5大匙牛奶）

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3楼

发表于 2013-3-29 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 ^0 S; o) c& D; u8 ^

做法：

1、黄油软化后加砂糖打发

/ [0 ^5 `! H4 c+ N8 D% u

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4楼

发表于 2013-3-29 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2、加入蛋液和橙汁搅拌均匀
9 Y8 j* u2 M8 Z/ e3 ~

7 @" \ |6 D9 T5 u4 [. T# C2 A
, y* ~ O+ x3 a @$ a

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5楼

发表于 2013-3-29 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3、面粉、苏打粉、泡打粉混合筛入黄油糊中，搅拌均匀，揉成一个面团
1 ~. ^. z7 i _$ w

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6楼

发表于 2013-3-29 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! i9 C' M0 r' M" \) ^9 b3 _6 W. ~" B
4、取一小块面团搓成长条型，对折扭转成麻花样式3 z/ c0 B( p3 ?* F# v- k
" E8 c9 r! k4 I) N3 I9 V

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7楼

发表于 2013-3-29 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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5、放进铺好锡纸的烤盘，刷牛奶蛋液

5 B3 |7 Q) f5 L" z: [) F

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8楼

发表于 2013-3-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子& `% o0 B# u" I6 W9 I5 D

6、180度烤15分钟左右，表面金黄即可
1 n1 c4 ?; v6 ^' W. B

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悦茗妈麻烦问下亲这个饼干的中心是软的还是脆的呀？发表于 2013-4-1 17:09

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9楼

发表于 2013-3-29 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 angel_yew 的帖子5 }7 V1 N+ k3 I' B' r" ^) M

看看细节：# }1 t( S9 [7 w+ J

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10楼

发表于 2013-3-29 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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怎么看都是小麻花嘛

轻松好做又好吃，不一定要等到复活节才尝试的，不是吗

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