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: o* K1 u* F( l: l
0 `! K: D6 c* [, X* @主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）. _- g4 i7 w( B# T* @
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）, F+ R1 }# t- D* B7 c% @/ v
8 z& Z, a8 v' l9 d5 J3 m我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
4 e) [$ \5 E7 a% }0 e' F8 O1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。0 Q( A( M0 E+ V& \+ A& |7 {
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。6 r+ E2 ?, o0 p1 b( ^# O
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。
) a% i& v" }& u1 \4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。 c1 E- T) P% m0 q4 Q5 z! O
. j4 }) ^6 m3 ~9 k3 }
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发表于 2014-1-16 09:14
