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回复 hh滴妈 的帖子, P( e- K8 g9 I* Z5 z' d% r
, ` [' K" Z# ?3 q$ i- R1 M主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）% Z' V+ m4 F% H* K" S ^
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）4 n: f/ d1 D9 `8 |' `' i
5 F- S2 k' s7 @
我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
- D0 u1 j8 o1 k0 d2 r. W8 W1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。7 ?- b. _, t1 ]; o
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。# |2 Y# M/ i. J0 b/ z5 t! L2 `9 [
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。
6 }5 ?; V B1 o8 d6 `, c: j4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
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发表于 2014-1-16 09:14
