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回复 hh滴妈 的帖子* v3 A: l9 M( i, N Z# o/ D
. H) u# _. [- b# d5 Z2 Z" ~主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
& v# l. ^2 ]( B" h, P辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）" r7 b l$ {; O( ?/ O# m
" k, ]1 S3 Z( u3 a# l3 \6 ?我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
# T" V; G; l4 L, A. A1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
/ g! `& p3 O' T: `# I2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
* h% j) z7 Z; r* Q( G* u0 A* Y3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。4 k" H# b) b0 l7 B) V9 G
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
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发表于 2014-1-16 09:14
