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5 o& b/ C9 H5 ~) E3 e4 y6 o! O5 l" \9 @9 F2 M* q% T0 C
主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）) g6 w) y! Q8 y% P9 p/ p( S
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
( u; d2 O' I) S0 }, W% f/ `( B1 P# K; S0 g
我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
) A9 p+ E. A3 j0 x- z2 ?8 k: B& x1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
. {7 } N8 J+ j7 n% m$ J2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
' ?7 ?2 J* y% @/ A# ]) Y3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。0 Y' w7 e6 f$ @2 k: R
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。! Q: z$ }9 d2 y. F7 w" ]* M s
' `& y' _, R/ V$ @9 N* U# }
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发表于 2014-1-16 09:14
