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回复 hh滴妈 的帖子) ]" @8 b" G' i! T! E2 w
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主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
) A5 B! [; g4 ~# w l7 W7 x辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
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我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：8 r& B+ u5 L4 h4 C, L
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。+ u% Z5 h h Y$ z
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。 K8 U5 W: F) u% }+ t$ S
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。% x/ q. l# r J; r: _) k
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。) l1 ~% J, _) Z1 u1 z, h
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发表于 2014-1-16 09:14
