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% a0 y7 S. Q/ D3 A. Z" T7 C主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
- ^! }, {: e; ?8 f% N辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）) M# Z' F. z, @* o/ @" r# h. }" m
5 `: d+ s, Y* a9 I* s我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：/ O l# t9 M" r! N1 u3 k% O9 ]8 i
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
( S0 i& Y% \8 h2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。 ]4 h9 l+ c; f! N# _8 q7 _& \
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。: M1 w9 a6 P L# M1 H
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。! k7 b: i7 _. B! l2 u0 {
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发表于 2014-1-16 09:14
