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回复 hh滴妈 的帖子6 ~6 d7 M! x4 n8 k& g
, k4 }( F& b; A主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
% j* h2 C$ [. E8 i' W+ j% ^辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
% j: ?! h: ?& p0 o* N1 f& @
) J: s' u8 l+ w4 d- v& R6 G我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：. y# k k/ m, i5 M, a6 _; x
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。) k- }" l4 `, Q! \! b" p
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。 @1 ~+ h/ w+ f2 D# _3 \1 C1 {
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。) `& ~7 c, ^) b, O: I9 U
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
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发表于 2014-1-16 09:14
