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回复 hh滴妈 的帖子& Y: u) l% b: [+ @$ m' P
3 K+ v# D0 _' _+ n主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖）
1 P: W' c5 G# X, d |辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）
8 N. p& t, W& W, L2 ]- Y$ F' K7 M6 H2 b8 u
我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：
" `* E+ d* Y7 @5 i" t1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。/ i* w' f2 a; f
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
3 T! s: t) L* N/ b6 s) a3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。: A; o' B5 T# O1 P, s
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。5 ]( v& R; y0 N
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发表于 2014-1-16 09:14
