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+ i$ o+ ]6 A x7 b# }& N
' U: K. X4 J6 x P8 v, t$ M主要原料：盒装“味噌”和“喜多方拉面” （味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖） O( v9 f* {8 |1 a; r/ n1 ^$ Q2 W2 s0 D9 Z
辅料：小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 （根据个人喜好，放什么都行）$ `- W- {" ]+ P- }) V: N
0 V( T; k5 s# a& `我用的是不锈钢的汤锅制作，步骤如下：/ K; {3 j! u' w9 _/ p
1、锅里放水（高汤更好），水开后，放味噌（担心汤汁过咸，就一点一点放），将味噌酱全部溶于汤中。
. ~8 i6 p$ |$ h. ^8 |2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟，捞出备用。
6 y9 Z7 `8 ^' n& E5 L3、味噌汤中放入海带结和蘑菇，煮开后，再放入拉面（好让拉面吸取点味噌的味道），最后放菜。& R+ u9 S3 A: e$ O* W
4、大碗先将拉面捞出放在最下面，一次摆好其他辅料，浇上味噌汤即可。
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发表于 2014-1-16 09:14
