- 妈豆
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这是前天的早点,发来分享一下,味道不错! d, ]& X/ Q) Z+ |
! G1 r( \% y. j: [8 m9 a0 c浇汁山药
1 _: L$ \# d8 N& \5 o2 s0 @3 x0 g) Z2 F8 v0 y1 u- M* `
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根 香菇一朵 肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎 老抽匀适量 还有一点点十三香
8 m$ K. p) `# r$ i 淀粉适量 _# e3 P# a3 m8 v$ k, w
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
/ u3 @. X4 x+ D6 i& N! s 2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎 老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
, g, w8 v3 m2 B& U 3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面 Y7 I4 q: c! ~1 n
4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟6 w8 d! m6 a4 C# _
5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒' `7 m- j3 g0 W7 L+ V9 Q: d3 E
6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上1 W! b. ]8 R7 Y+ L
7,上桌可食
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5 E Q6 K8 p, m& ^: h! R; p: S2 U * x% [+ \" `! b* E* d8 ?3 |: Y
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