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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错! d, ]& X/ Q) Z+ |

! G1 r( \% y. j: [8 m9 a0 c浇汁山药
1 _: L$ \# d8 N& \5 o2 s0 @3 x0 g) Z2 F8 v0 y1 u- M* `
材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香
8 m$ K. p) `# r$ i          淀粉适量  _# e3 P# a3 m8 v$ k, w
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
/ u3 @. X4 x+ D6 i& N! s           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
, g, w8 v3 m2 B& U           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面  Y7 I4 q: c! ~1 n
           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟6 w8 d! m6 a4 C# _
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒' `7 m- j3 g0 W7 L+ V9 Q: d3 E
           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上1 W! b. ]8 R7 Y+ L
           7,上桌可食
; H1 J9 ^6 R& E/ ?9 T, j) w4 \
5 E  Q6 K8 p, m& ^: h! R; p: S2 U* x% [+ \" `! b* E* d8 ?3 |: Y
8 G8 C5 x! q( d( s

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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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