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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错
3 B+ p; u+ w# u+ |; h& f4 ]" |  V* k2 {) [& S9 _2 y' N
浇汁山药
7 R6 R0 u5 G6 V* I* Y$ }( ^
% d; G. ^0 G! F$ Z$ l6 H" U材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香6 y8 ?4 k- F7 i9 H$ y1 `
          淀粉适量4 D5 |* T- K  Y' e
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋6 }# G* L0 @* E! P
           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
3 f9 F" b5 S$ ~6 W! [; C7 U; q9 L- r           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面/ n. Z3 Q8 D* H! ?* W& q& X
           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟- o0 D  \0 `9 Q2 k# k5 s/ x! n
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
% ^. y" r3 p2 e0 b           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
( w: E" M  q' w/ u5 l$ S6 B6 P           7,上桌可食
+ U2 C2 A* ~9 r2 D0 |! i9 W) d
6 s( I. S: M" W! ~  `
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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