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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错/ `; L2 T2 g1 {2 R5 e
3 M/ d4 V4 o  t
浇汁山药
8 {, Z( F& z: J. d
) u3 s2 f7 f4 y材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香
6 Z8 w! H# S& i6 w          淀粉适量
& k; ^6 R. B# d# O过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋
4 B- j6 s0 [' L# E6 |# V) R           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
) z' Z6 [0 T* A           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面5 v; o1 G' p+ ^& D
           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟$ A) {, ^5 f, ]1 |1 t6 |
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒
7 n& H3 j" X2 F. t  s: @' V( v8 E, ^           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
' o9 g& S7 D. |6 h           7,上桌可食" `# ^9 i5 j* [% \7 I& I) j

6 v* N6 \. w) F+ t8 Q+ r+ y9 w4 u6 \! q. s2 G/ \
+ {' p( z5 ^6 l7 _% H( K! N! l! q

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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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