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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-4-28 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是前天的早点,发来分享一下,味道不错( a( W9 z1 Y+ t
! [* u, C/ V! ?6 h
浇汁山药
- ^9 Y  ]& R5 d3 W/ M3 G5 d7 J; W0 ?
9 V% d- D  \, f( I材料:脆山药1 小段 芦笋4小根  香菇一朵  肉馅适量 料酒 盐 葱姜碎  老抽匀适量 还有一点点十三香5 \- n2 K2 x' W" U3 X# y
          淀粉适量' B5 b/ K% l9 R: _- q( T
过程:1.山药去皮切片泡放水中防变黑加一点点柠檬汁或白醋$ k& [' T- m6 r8 m, R, z/ Q8 X7 k- j
           2.香菇切成末入肉馅中,料酒 盐 葱姜碎  老抽 十三香同时加入肉馅拌至带上劲
& O/ s6 U7 I- n0 T3 `           3.取一皮山药,一面沾淀粉,放上肉馅,(肉馅放在淀粉的这面)再取一片山药,一面沾上淀粉扣在上面
3 ^: x' b3 N$ m1 d9 H           4.依次做好后,入开水锅蒸熟,大约15分钟, a4 g+ d  [4 T7 R
           5、锅煮开水,入芦笋焯熟,捞出装盘,再摆上蒸好的山药盒# d# J5 i# e8 y0 |  j) M
           6.锅中放一点水,烧开加一点点酱油,盐,香油。烧开勾一点点欠,浇在盘好的山药盒上
4 A; k+ X$ b8 _) [4 G5 e           7,上桌可食
6 O  ^3 x+ e! Z1 d0 s7 C8 f% |3 g9 \( J: d
# K' y9 r6 ^* j2 e) g: u6 s/ C- n

' ]% n) m6 ]4 i: l/ O- ^3 v1 h
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我那天看还以为藕了
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【然然妈】之~~浇汁山药~~美味呢
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