超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢 e$ w! |3 H7 d n6 P& q1 x
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小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子% B, T3 a7 }9 [: F, a6 l: V# v

卡通烧果子：（约30个）
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克

点评

dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克' J4 R: `- J, U. h
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angel_yew

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4楼

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制作方法：
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。6 q- d( I/ z+ N% i0 r, o
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angel_yew

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5楼

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2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀

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angel_yew

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6楼

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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。# K% j! p" n. O5 l
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