超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢

/ l; |% Q9 E1 g1 \6 ]
小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子4 K" M6 ]2 V5 u. c" T* L0 F
! f8 i! z+ g9 E7 X! E& G# }6 b% [% d
卡通烧果子：（约30个）
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克
3 T2 E8 V! v& q1 e. B6 ^( ?3 Y( L

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dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克

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angel_yew

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4楼

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制作方法：# X; K4 p- S2 P- Z- f4 R8 U0 m) D
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
3 `, X" x) }% y, E* v$ T

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子0 l' i$ V2 |+ f: @9 t5 b% W
: L' y$ e; y5 i0 W. y/ a" V
2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀: t: z9 V% ?. t v

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angel_yew

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6楼

回复 angel_yew 的帖子9 ~1 d3 {% H3 D/ C- J, q

3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟
1 _) `7 {# _4 Q" g' r: P

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。" _, G( ?2 |" n: q; ~

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琪琪乖宝宝

琪琪

大本

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8楼

看着就萌啊...喜欢喜欢..

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angel_yew

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9楼

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5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。/ p. t. ^* ^2 w2 n# t8 r" H) ?" f