超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢; m. N" b# s1 d j% k" k9 A

小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。

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angel_yew

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2楼

回复 angel_yew 的帖子) g, s& U- _" L6 w0 V. m% G, r1 s
4 N$ V. h/ x! B, b4 a/ }- S7 u8 W
卡通烧果子：（约30个）
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克' n& B% C. j; A# |6 c; E- S. b" p
8 A, t3 e' i# X

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dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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- C+ T0 d, m6 L0 q! E X$ g( A
内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克7 P- ?% m9 p9 J# Q1 _

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angel_yew

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4楼

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制作方法：
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。0 R6 X) E2 Y ^1 \; X
% d. ]2 |9 {7 I: o1 G

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angel_yew

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5楼

回复 angel_yew 的帖子8 h( y9 t5 G! s3 J* U5 z( r

2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀
0 M9 B; ?( u0 A4 B. l

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angel_yew

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6楼

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3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟5 Y8 ^& I3 U4 h; B' W% R
# z- V/ \ S5 X+ A' F+ {

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angel_yew

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7楼

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4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。1 Q3 J7 h8 Z8 s- Z
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