超萌的韩式卡通烧果子，你忍心吃吗

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angel_yew

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1楼

做这个点心纯粹是被它可爱的外形打倒了，其实网上最流行的烧果子是小鸡形状的，但是我家烤箱小，做小鸡就快贴到加热管了，所以搞了个小猫、小熊和小猪。不过老公说我做的小熊更像小狗一些。管他呢，好玩就行啦。不过这么可爱的小点心，还真有点不忍心下口呢
0 c1 S2 u1 U4 B4 m2 W$ q

小动物大集合啦，这个只能放保鲜盒给小朋友们送去，不然外皮会干的，所以我那些漂亮的袋子和纸盒只能暂时byebye了。4 G5 o/ l9 s. h3 {$ K9 G$ [/ E

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angel_yew

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2楼

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1 z3 ]" x: T3 g! [ K0 ~" v2 M& G
卡通烧果子：（约30个）( i3 K; F1 S; i3 |, a
外皮材料：炼乳 185克、蛋黄2个、低粉200克、泡打粉4.5克, r5 [; N- g$ o. ]( O" m
' l; A+ h. \+ D, K6 o7 N3 w0 k

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dudu诺宝贝亲，这个表皮材料中炼奶能不能用别的代替啊？发表于 2014-2-13 12:46

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angel_yew

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3楼

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1 O; S$ V; _7 C' p
内馅材料：红薯泥175克，紫薯泥175克，细砂糖60克，黄油60克
r( S r3 `+ u" m Q* u

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angel_yew

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4楼

回复 angel_yew 的帖子5 b3 @ n) L' B, c3 [5 {

制作方法：
1. 蛋黄加炼乳搅拌均匀。
: w4 B" H& h# p5 l+ l' u% I

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angel_yew

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5楼

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2 e( c* o' Y9 w; t
2. 筛入低粉和泡打粉，混合均匀' Q' F/ V6 q* t9 Y3 u
8 T3 l9 `( v1 F3 F4 w& F

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angel_yew

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6楼

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1 p3 b% H% C: U4 W9 L8 x
3. 抓捏成团，用保鲜膜裹好放入冰箱冷藏30分钟

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angel_yew

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7楼

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/ S0 t" i% Y& l5 ?2 w0 N; u$ w1 g
4. 利用这个时间做馅，很简单，把软化黄油、薯泥和砂糖混合均匀就行了。但是薯泥必须是很干的，这样做出来的馅水分才不会过多，如果太湿的话果子就会塌，甚至露馅哦。如果馅不够干可以掺一些熟糯米粉进去。6 V3 ]* {0 K1 y, w. Z( v! e$ }

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琪琪乖宝宝

琪琪

大本

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8楼

看着就萌啊...喜欢喜欢..

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angel_yew

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9楼

回复 angel_yew 的帖子3 }8 F4 ~* U) m7 f4 D
- w4 d7 I1 h( j& h3 D% a
5. 把面团和馅分成等份的小球。我一开始做的是面团每个18克，馅每个20克。后来发现太大了，做好的烧果子小朋友吃一个就饱了，会影响吃饭。后来变成面团每个12克，馅每个14克。