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[烘焙DIY]

【处女作，求指点】面包机的450g 面包，上图，有配料和步骤 ...

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笑哈哈
可馨妈

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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑哈哈@tj 于 2012-7-22 13:45 编辑
+ `+ ^5 v- u+ F/ }+ ~8 K* O, Z1 Z! w0 n+ }& U. |9 f
希望有经验的姐妹给指点，我第一次做不太熟悉
9 v8 @& w' B: \
用量和步骤，我做个是450g的面包

9 O$ }( c# L# N6 N
配料：
牛奶130ml
高筋面粉480ml+低筋面粉20ml（可以再多一点点，你懂得），一共最后就要500ml=2杯=250g
鸡蛋1个，蛋液
黄油45ml，3大勺
糖30ml，2大勺
盐2.5ml，半小勺
奶粉45ml，3大勺，就是一代
酵母5ml，1小勺
& X: l' k# S& k/ }. R8 y
* O% u/ J+ C8 w* b1 W: u1 y6 \+ U
步骤：
牛奶--鸡蛋--糖--盐--奶粉（糖，盐，奶粉放在不同的四个角当中）--面粉--面粉中间挖的小洞放酵母，然后盖上小洞--面包机和面（20分钟）期间成团倒入液体黄油（可以拿微波炉加热后待用）--然后选择甜面包2：55分--烧色为浅，重量为750g--在面包机运转到2：20的时候停止把铰刀拿出--在1:39时取出面包夹你喜欢的各种酱卷起放回面包桶--开始最后一次发酵--在还有5-10分钟时候按停止 取出 就好了
3 a" `% F& l  D# X

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美丽宝贝の可可

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发表于 2012-7-22 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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笑哈哈
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发表于 2012-7-22 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 7 [: [+ E, k$ o. @  {- U. ~+ y
还不错
# V' A- X4 [2 s+ t2 i: _7 J5 i
挺软的但是果酱留出来了
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美丽宝贝の可可

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发表于 2012-7-22 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑哈哈@tj 发表于 2012-7-22 11:11 1 u4 T  G2 t+ q
挺软的但是果酱留出来了
" b4 C; L" w9 S% G5 j0 _% T# y
呵呵，没事，下次就会更好的！
; j- M- n% e4 a) R! W
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笑哈哈
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发表于 2012-7-22 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:18
( U3 g8 R0 i5 g呵呵，没事，下次就会更好的！
+ J/ u# G2 C, g* R% j1 \) f
是啊 和姐妹们多学学( z& R8 i" C% P2 e$ W

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玄璿

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发表于 2012-7-22 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱还是面包机做的？如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机
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发表于 2012-7-22 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-22 13:23 编辑 + z' I8 D+ H2 U; M% X2 ]& x, B7 W
' J6 K+ X' r5 M3 x
抢板凳，真不错，里面是果酱嘛
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笑哈哈
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发表于 2012-7-22 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
玄璿 发表于 2012-7-22 12:57 ; j- d0 b; P( L7 e8 ^/ s/ c  b
烤箱还是面包机做的？如果是面包机麻烦告诉我用的是啥面包机

  R1 X" f; ], g0 p2 ]6 J' Y面包机 从京东买的 东菱的1028gp4 \( v% p& U9 U  P
价格是299
, I+ `$ E- I' K5 n
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笑哈哈
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发表于 2012-7-22 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美丽~灵魂 发表于 2012-7-22 13:21
' C) ]( l- K. a' {( Z) ]: A抢板凳，真不错，里面是果酱嘛
+ t5 j: Z- q6 m: q4 f8 j1 z
是果酱，都流出来的，不好，我正在做第二个，求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕，我还能做些什么那 我家烤箱是赠的那总 9l的/ q& _6 x7 y$ p
连6寸的蛋糕都考不了6 \' h6 F# b( L

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美丽~灵魂  小纸杯蛋糕吧，不过，这么小的烤箱啊，我觉得只能烤个肉啥的啦，，真的太小了，  发表于 2012-7-22 14:17
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美丽~灵魂
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宝宝生日
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发表于 2012-7-22 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是果酱，都流出来的，不好，我正在做第二个，求亲指点 看过亲得帖子 好羡慕，我还能做些什么那 我家烤箱 ...
小纸杯蛋糕吧，不过，这么小的烤箱啊，我觉得只能烤个肉啥的啦，，真的太小了，
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