特别特别特别好吃的回锅肉！这货带点儿肥才好吃 - 我爱厨房

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梨上草

高二

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1楼

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃5 P. y9 F0 J% p6 K7 j3 {+ o' B' i

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2楼

本帖最后由梨上草于 2013-5-28 17:19 编辑

材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）% w, Y4 R" ~6 }3 k4 v8 Y+ |. F2 ]
青椒料酒姜蒜豆瓣酱豆豉

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时尚贝贝下饭菜哈哈喜欢发表于 2013-5-28 23:47

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3楼

过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。( @4 S% S/ w& G! b. {& |5 c

猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

: i: R! r+ Y. t) T+ S$ x

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没有立场楼主，6成熟怎么看啊。还有豆豉哪有卖的啊。我也爱吃回锅肉，嘿嘿发表于 2013-5-30 11:27

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梨上草

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4楼

改刀，大小嘛。。。看个人0 R2 c" h' X) f
8 L4 T& _4 v. N) u w& @3 x

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梨上草

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5楼

看，全家福来老8 _7 W t" \1 m. f5 ]% Y
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麦麦茶香你这个肉应该再煮会儿发表于 2013-6-3 13:27

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6楼

锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，" [% A) U7 C& j6 C9 s% l8 Y
5 D5 F5 G" U' c! K+ I! V- O. f
炒到猪肉里的油完全被爆出来
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