特别特别特别好吃的回锅肉！这货带点儿肥才好吃 - 我爱厨房

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梨上草

高二

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宝宝生日: 2010-06-04
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1楼

特别特别特别好吃的经典家常回锅肉奉上

不吃肥的就难办了，貌似这货带点肥的才好吃
( H) O. f( n- n0 a. q6 }- l7 B: p( D4 G$ v% J, n% b

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梨上草

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2楼

本帖最后由梨上草于 2013-5-28 17:19 编辑

材料：猪肉（选的是后腿肉，带肥瘦肉的那种）2 g6 C# T; S% x5 q/ y$ k
青椒料酒姜蒜豆瓣酱豆豉

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时尚贝贝下饭菜哈哈喜欢发表于 2013-5-28 23:47

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梨上草

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3楼

过程: 1,猪肉洗净放入锅内，锅内加清水放入姜蒜片，料酒。9 F; ]1 |5 ?. S

猪肉煮到6成熟的时候，捞出。切成薄片。青椒也切成片状，姜蒜切成小片

3 o0 N a2 e( ~, D3 r: p

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没有立场楼主，6成熟怎么看啊。还有豆豉哪有卖的啊。我也爱吃回锅肉，嘿嘿发表于 2013-5-30 11:27

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梨上草

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4楼

改刀，大小嘛。。。看个人
' T. n! `4 i- ~" S0 B. r! ~$ `+ Z

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梨上草

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5楼

看，全家福来老# ~( q/ F. G2 J
+ V9 R. E% y1 Q; z

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麦麦茶香你这个肉应该再煮会儿发表于 2013-6-3 13:27

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梨上草

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6楼

锅内放入少许油，将肉片放入爆炒，* W# G( I1 V; y' _$ Q. g. T
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炒到猪肉里的油完全被爆出来
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