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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑   P  {) ~% o% i

- x- U( m9 B5 |我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html. ^2 q; g' N7 S8 H

; }/ G% q6 A3 f8 _' {话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。7 ~8 ]0 q9 \3 v+ }% Y8 ^0 ~0 x9 N

, o4 L" V. ]& s3 N我也不例外啊。。。
( y5 x$ _& t3 ?; _7 W- D
, u$ J9 b4 L3 n水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。# @% B4 T4 b6 [4 z5 H) c- `7 W. b

/ S" ?( y3 k7 J4 B7 q- Y我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。) y5 m+ h2 W  b/ [7 m) ]/ M

' h6 U, F: L9 @- }& U今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。
7 |2 N, A$ }4 l7 i  x: K4 u0 M9 g; V7 Y
原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩
5 O* b) l# v( f5 O# ^7 L
% k: `, n# M: R+ m上首页了,纪念一下" f1 U- L+ q  m) k/ N/ p( v: s% _
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准备原料如下
3 A2 |. B9 f- p  ]% H& @

% ?/ Z. Z. p: V原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等
5 H: Q# I6 D; R6 t$ c1 h
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+ b/ N1 D; h- U* S( n0 J0 C, L

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第二步5 i% w4 X# Q# ]2 b8 X) _: D
锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。* J( ]; C4 t: n9 Y9 B  f' @' U
' x; C0 O/ X# e$ B. D

( u' r$ m. G" z& v- ?6 F+ P

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调料
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# T9 h% _3 q# S

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第三步
2 M& Y: [, w, Q- [* w! S/ g& k往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。: v8 |* a0 u4 V% l4 S6 |

1 F; M9 v3 Y# a% t. }6 }, B
0 V  @6 Q6 \; H4 c0 I/ ]
2 A7 S6 j" u9 F: z) ~" m- j, Z2 V

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第四步
5 Q% L( h5 L' J7 k8 N4 n待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。
& F* C- `$ y. v. ~9 a2 M
# J6 F' B2 }+ K$ ^

, z% N7 _$ m# X+ J2 a& g6 [

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
. |9 X9 _& l7 u! c8 P5 E& A  n# r3 h4 k) A$ y0 K& G
第五步$ R6 X4 u/ n4 g* C& B9 N
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。' I( J( }; q/ q2 D0 l' i) f
5 U8 @! R1 S" W* P6 `+ n  Y

% h3 I6 I0 {7 x8 `* A& G! j* c! e2 Y$ o8 s, k6 |+ Y+ g" ?' |  g- M. X

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
) |' b( ~, i2 D  B: w# A! J3 V! l# M, m1 I
第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。8 Y& N1 J& N1 F6 i" z8 b
将第五步倒入第六步中。。。ok了/ \" x) q4 s9 }+ ^

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. y4 Z; q* e' t4 o! R, ~
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点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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