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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑
. @- A7 G. G' K0 c. _9 W; Z' \
7 P$ z) S; h% l' U: @我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html8 f. M" |4 ?7 b- s

' C& a9 d# |1 `# I% ^! Q话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。7 V( k! A9 C. O# @6 k

7 n, I5 z2 X# w" g3 {" W我也不例外啊。。。/ a' g$ D' C" g4 `

5 H4 e0 @, E& q4 a  w" ~6 z水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。
* J5 s; b) p, A* B+ N  D
5 b2 l" P# S  e1 q$ L+ t& m4 @# X& [我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。5 K& a/ e8 N% z$ K

% b, c! j  a4 z3 T- d; J9 T今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。
& e$ ], V& b3 E% Q8 ~+ s1 H5 p6 r$ O
原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩) N+ \$ v; h* r1 z2 T1 k8 J

# r5 G% n6 l" w! F: N上首页了,纪念一下
* \; u6 ?3 Y# ?- _% u. s( t6 u: j8 e1 Z- N# ^: y
3 Y; k: v: s/ s/ r2 @8 E
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准备原料如下
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6 P; f. i& }1 E- A- s: `9 H# E2 B原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等: `: ?7 E2 ]* S
" y4 S3 S5 a4 s3 C5 j
* _; N  A1 `% B( \

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第二步
# ~+ H- r4 Y4 a锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。; }5 J4 a9 l1 ]9 n2 N
6 z4 [% P/ Y, l3 q6 m( {6 L

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调料
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% R4 }' C+ y% Z& b" W/ ~+ w; @9 X% \% n* ]! w9 q/ [, [7 D

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第三步# J. x; j" x+ }7 [
往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。
* D* }6 q* q7 B' M# J 7 G& ?& j# g. m- G9 d7 a1 j

; N+ J! |$ }! T8 L5 S2 ~" G5 O
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第四步( I9 X' M5 N0 C
待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。
; ]- N# m, N6 h" A# t3 ]

+ L, m$ S- e. n# W- O' C( g) e/ {7 v

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑   a' i& {% X7 t* g8 ~

; n5 K) d% ~( ?2 G+ N. T' @2 j第五步8 o2 @7 K- k' R5 C( }7 R
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。
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4 ]8 M& R6 R% ~5 L$ R/ r# `. ?/ O
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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
$ o7 L. Y! R: T6 T0 }1 N" R6 `0 n- n) Y7 A. J+ e
第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。' C' b; @' b* ]5 A8 P9 @8 Q0 z
将第五步倒入第六步中。。。ok了( w+ m0 j+ \" R; a9 i* W
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点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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