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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑 9 V6 @7 n( q3 z4 t/ O

' U4 L' S2 ]# u3 t我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html
0 X# a; }1 P' V3 j+ M9 Q1 P. z
3 c0 E; s, O8 Z) V2 b2 ^  z
话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。$ t. L# S' l1 A. _
# b' h6 ~, @( c% y
我也不例外啊。。。2 }( U; r5 u3 n! s* ]3 |/ Y
- z: x: T* e* \5 C, q
水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。/ S: _* H4 ~6 A" L

  Y+ x6 q) P% N1 n4 ~, O我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。
8 O# R+ y  A. V6 X, e& V0 X3 e
$ J3 N: h& L: p4 |9 w. q今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。' |+ |* d8 [3 i
9 b! a. D6 Z- B; o3 l0 t
原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩, D7 s2 x8 @3 V, k" C3 M+ a( t
8 X$ E; d( M" T! @8 D$ J; C
上首页了,纪念一下! {. b4 Y/ u5 a& r2 D# }
6 V/ Q( O- D* x5 B4 H: n9 S8 i

( H5 C; {0 b$ [0 C
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准备原料如下. y5 @1 `7 l' y& x$ Z: ?5 ?8 I

2 G# x0 M! g8 N, i* q/ `9 u2 e原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等
5 t4 U3 Z; N* i1 I" v: ]7 C: D
; b5 c, D& W4 \" Q1 ^

0 M) I1 v( S5 L& W+ F5 ]7 X7 n

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第二步
9 t& K1 Z) H$ v) S锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。  o6 v$ _1 K0 A: Y" N

: b# y  S0 g0 y# b6 A1 T! [5 r% x  ^$ q8 W, @0 T5 @  n0 r' s

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调料
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/ B! d5 a$ o1 `1 n5 n: ^0 Z+ E

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第三步
: w3 `2 _0 |7 ?3 h+ |往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。
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4 j( ~4 |2 v, b/ E1 R/ _
0 F, j( {5 ^- d, b4 o9 _4 z  @  B/ Y, d' F5 _5 V' _1 X

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第四步' K! ?$ X: d. p! U, T  A
待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。
: [1 u- h3 J$ n) o

/ ~9 U" T1 E$ P0 G$ r" r. r% `- k+ T: k6 h2 x) A' c+ D7 @

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 & ~4 q% p. k! N9 G( T0 Z

5 j# c& D' d: H. z9 e  {/ T" y/ L第五步& R9 C2 z! X  a' R: {+ w
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。3 v/ ]6 @. I/ N8 s) Y

$ M4 w; J( T5 I$ ^- {, t* z" f& |
$ Q" J4 k- D6 R4 [" H
" @* I7 H  J! Z2 p& _" J* H

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
1 y  M/ ^; p. S) Q0 F& p$ v3 A4 F7 H* l
第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。
) h! |7 W4 [  u" R5 l将第五步倒入第六步中。。。ok了. h: n" d, a4 y$ Z3 _0 b. H
3 ]2 R. r" i1 {$ G( {: K( V- C
- t7 N' F! H  V

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点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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