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[大秀私房菜]

【魔法厨房】+珍藏版水煮系列

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木糖米娜

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宝宝生日
2011-11-08 
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1楼
发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑
" I2 x3 n) V9 q- p
& ^* d/ }9 B3 J6 G8 b我正在参加【魔法厨房】的活动：http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html# S0 y2 ?# ~1 D. N
7 |: ^( {0 C% d! B0 y0 Y
话说，冬天到了，很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。
( ]0 q* @1 ~4 D9 {& N6 k9 L$ S  Y3 d/ ]! P
我也不例外啊。。。
) F# N3 K6 R: U7 M- h  j7 ]' l/ W' \/ E# X
水煮系列，是我喜欢的一种，但是我也总是患得患失，因为有传言，水煮后的油会被再利用。。。
) X0 j* c; _5 N; N6 j5 K: S( q3 O7 {* z& S6 Y4 y+ b+ q
我实在是禁不住辣的诱惑，所以没办法，自己研究一下吧。。。
+ Z" T8 w: k  e( `! }
9 U2 C$ J" N' @6 v3 z7 n今天，我就给大伙上一道水煮系列菜品，大家在家里试做一下，不比外面的差哟。。。1 ~. F3 Z& |6 I* u5 b

6 f( K0 g" E) H" ]$ {6 ^* z  D原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩
- u: J! f) M" S: o0 i" W4 P( Y# S; F: ]$ d+ ?/ x
上首页了，纪念一下
! o  f( E* o4 S% N2 T5 U+ ^
3 Z1 c# I+ O; C/ ?; b5 J9 k7 t% V) v" `& N0 ]; F

& I3 P7 v9 f4 ]- h4 q; y! x; X7 H. E7 N  k! L+ h' o5 D

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木糖米娜

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发表于 2013-12-5 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备原料如下
2 p7 K" e- ^' R4 J8 d2 F( X3 J* m0 y" z/ W
原料：肉片（我一般会选精瘦肉，而且不会放太多，因为我不爱吃肉，爱吃辣，吼），麻椒（不是花椒啊），辣椒，油，生菜，金针菇，细粉丝，辣椒，蘑菇酱，辣酱，酱油，盐，水，姜片等$ f7 u6 G4 m  o9 B0 x1 L# ?
% V0 G; [2 u( [, G
( B, W7 [1 r4 p+ A; w

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发表于 2013-12-5 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步
' T; z5 y( v5 m1 v4 A  P, [8 c锅中放油，将姜片放于锅中，出味，捞出姜片（防止姜片糊），放入辣酱，蘑菇酱，翻炒出味。。。" W! ]1 ]# N) A3 c

+ U. J, |$ P# A* l7 c( l
9 A5 w2 i0 `! t8 v/ q, P2 {1 v
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发表于 2013-12-5 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料
0 z* J% g; U5 j5 v2 I
6 p! X* z& ~- k, D2 E7 ^+ r' \7 s& J! q8 ^1 G' _7 w% x

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发表于 2013-12-5 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2013-12-5 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步
9 c9 C* J$ |; i  O  W1 r; h往此锅中放入大盆水，盖锅盖煮。。。. K6 e) B' S- }, E" p5 p8 b, |

4 h/ K) {; _2 ]: Q: E5 W( R7 k) P: V# `/ `: X

( s3 t" ]) {/ g
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发表于 2013-12-5 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四步; X& N7 o) D7 w  R9 Q
待锅开后，放入金针菇，粉丝，煮；待开锅后，小火咕嘟一会儿（金针菇不易煮烂），此时放入酱油，还有盐。。。
3 L! A$ u& C( w. ^0 R& O6 E  y. }6 G  N1 c. N3 J

# |* ^- Y8 G) K9 w' r2 v6 T
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发表于 2013-12-5 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 7 d- j1 L: f1 l

: `5 ~& \( ~: y+ P第五步
5 U" \/ K# v* p7 f. [3 M将生菜洗净，事先分解铺在大盆里，将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。$ b& o* z% H0 I. d- V% [/ T
' Z0 k6 H8 j# I9 @: ^0 M2 e0 L$ P4 v

& j8 {1 H9 e* j$ {' v! L( l5 j7 j$ {

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发表于 2013-12-5 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
1 D- L4 Y$ w5 N3 |6 A- R3 `; D+ \' I
第六步：锅中放油，待油热后放入麻椒，红辣椒，炸出香味后停火。。。% j( p3 s( ], F' K8 m
将第五步倒入第六步中。。。ok了$ S) @4 _7 r9 }; F; s3 }+ c

4 X" q9 E" V# r% {# ]; u* [
& h, ?3 n* L7 T1 N" {
  O0 Z0 `) `1 P6 L
3 L( H4 i' Z7 M& u2 _1 ?* E% ^  v8 G1 d

点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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