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宝宝生日
2011-11-08 
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发表于 2013-12-5 13:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-6 09:42 编辑
' Z0 ?- p: A) ?$ I( t/ C; {+ w* @/ y- t3 X
我正在参加【魔法厨房】的活动:http://www.tjmama.com/thread-989919-1-1.html7 G5 z& s$ X7 @/ k
5 l1 k* D( P% _: s2 R2 E
话说,冬天到了,很多朋友喜欢在冬天吃辣。。。
" @, d: Q2 o( L) [, g' h7 E5 u1 E) p5 x& B6 |
我也不例外啊。。。+ w; T" ]5 N& m2 {, `  T

) I3 `; a" r5 U, s$ d水煮系列,是我喜欢的一种,但是我也总是患得患失,因为有传言,水煮后的油会被再利用。。。
. r6 ]8 q$ A9 ?# ~: n9 S8 G: o+ [' j
我实在是禁不住辣的诱惑,所以没办法,自己研究一下吧。。。
9 r2 G8 }3 i# s. r8 [7 m- ^! U
* J8 d3 l  E; n& Q" S! t$ {% q4 e* x2 v今天,我就给大伙上一道水煮系列菜品,大家在家里试做一下,不比外面的差哟。。。# f3 W3 T3 ~9 a. t& @% B5 R2 X

6 n$ h4 m8 S. E3 E6 N4 W% F- f原料第一步第二步 第三步第四步第五步第六步10楼最精彩8 C  I4 }; [+ p, x% j8 ~% f. @+ {
8 ^9 l6 o: A/ v& W* b
上首页了,纪念一下& p( ?9 h( e+ M# E5 e

5 D: C$ [9 S$ i
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准备原料如下* M# D1 {1 B0 X3 O

/ i4 |' S( b% ^原料:肉片(我一般会选精瘦肉,而且不会放太多,因为我不爱吃肉,爱吃辣,吼),麻椒(不是花椒啊),辣椒,油,生菜,金针菇,细粉丝,辣椒,蘑菇酱,辣酱,酱油,盐,水,姜片等
5 h; g. N9 L) L& e2 b

! n$ T! R1 u$ R! @: y/ O

7 ?- P. @; C. @# x

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第二步
0 E/ N3 o# u4 M8 |/ J. z3 t! _锅中放油,将姜片放于锅中,出味,捞出姜片(防止姜片糊),放入辣酱,蘑菇酱,翻炒出味。。。
& s# e# b/ G* x! l
: x: ^9 N( F' X; c& W$ W& y6 p$ Z
% A7 ^' V% V1 @: ?% }5 U: ~0 \

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调料( v+ H9 b" D6 r* e4 p' |( x& M# a: ?, I

5 t4 h" j- J0 D& m* W+ d9 l2 b( n5 H2 K( d7 [: ^

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第三步
; a  Z' ^" ^  o+ s" T往此锅中放入大盆水,盖锅盖煮。。。: V; R2 b" [9 ^/ W$ q) y
2 j1 S/ t  ^) K: H! v% e

& [( {0 R( P. k- \& A" d" M
8 Z4 v9 q  v7 z/ r7 C& P) H5 h: k

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第四步+ t$ ?+ V, `& S3 K! x
待锅开后,放入金针菇,粉丝,煮;待开锅后,小火咕嘟一会儿(金针菇不易煮烂),此时放入酱油,还有盐。。。
$ E/ Q% T, @5 O$ t

( B; P- p! |, @/ K  ]7 m/ Y) N' H: }# W

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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑 ( i8 S7 ~9 ~1 C( L, C0 A9 |

: Y( Z7 x9 a* @' s. C- r第五步$ y+ L7 L7 E1 u8 m$ z, u( |5 s
将生菜洗净,事先分解铺在大盆里,将第四步中的汤倒入生菜盆中。。。8 W" X: p1 h; K

3 E1 D6 q3 G  F8 U/ [. Q
5 I3 G) }2 H, s- O$ D! ?1 c- q
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本帖最后由 木糖米娜 于 2013-12-5 13:39 编辑
& r9 Z' n5 |; g
2 b5 q2 `) P8 M7 ^  j' z8 h) t第六步:锅中放油,待油热后放入麻椒,红辣椒,炸出香味后停火。。。
6 }& \0 q: o# r& h4 {将第五步倒入第六步中。。。ok了
& d+ \, a1 y* B# L$ ]5 v
" A, x9 m  F& ]5 u

( K/ F9 v' B$ I) t+ o1 ~" s6 m( y: h9 w

; ?& I( V5 _! K; D" |- {
' ~8 Q, B1 C4 p0 _8 R/ h) U7 z

点评

小小小玲子  卖相不错啊  发表于 2013-12-6 16:01
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【魔法厨房】+珍藏版水煮系列
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