【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜$ o2 K" m+ `$ G& d1 ^. @

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。, R' g" ?" d+ x9 K) n1 w

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。) Q5 S% A9 |: J

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。+ Z+ ~ `% h3 D* ]* B2 B

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。' s4 {5 _/ O) L; h3 H

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。/ y+ K+ p* ]$ C E) O8 B; n: X' p: c

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可5 }. d9 N9 {3 r% a: |* v

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 7 F' v, X' v: _: d7 g

2.大骨汤红枣粥

- o4 J8 Q1 y# c1 q

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：# x) t) P C; u: x: E3 |6 P) X
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。1 W9 }, ]0 d% C- v
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。/ _/ y+ Q4 G) u
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。4 E, g1 r& O5 s) A# ]( y* I
　　6.青菜切成碎末备用。( u3 l5 q9 m9 w$ j. U1 O
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。1 w2 F2 L$ _/ k1 q6 x1 x
营养小贴士：2 N& H% e) |9 W; N% y- @

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。3 l+ Q1 A$ g3 y; F2 ]$ n! X

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
4 c5 p" r4 S, V% X* N- ]: o
3.菜花奶酪沙拉

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适用：18月龄以上婴幼儿( X3 [3 G6 O" X0 d

原料：  {- g2 l9 K% E$ k2 K- z
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：4 ~/ L9 T0 g# W# {" [
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；% T* k% c$ k/ N+ N( ^( {5 v

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；* o4 u8 y6 V( F0 M( e

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。3 [- t0 C. p" a; x5 N; [( t

营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑
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4.萝卜奶白汤

QQ截图20130404165140.jpg

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适用：18月龄以上婴幼儿: n6 q: I8 s6 A7 J( K+ ]0 u

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原料：
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g

做法：
+ i: Z+ [0 T/ r! i! v  [/ d2 Q
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；$ A1 X7 B) r& Y) C8 r' m, t( F

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
* y* X  J) Q6 N9 p1 e
营养小贴士：

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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