【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 ( X7 a8 D, l- f
+ @7 H- ^4 _: v* a2 j
1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜& O* j# S! s$ t/ M

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。/ b& ]6 G, a7 }) }% M

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。* ]) v# D7 [$ u9 G; e) B

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

9 E" z5 ]! o# `8 R* C' a8 S

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 ' {" \1 {7 v- Z) F

2.大骨汤红枣粥

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：( A0 G0 n# z1 W( \
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜- I4 ~1 a! K, ]1 E; ^
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。4 i1 S8 D9 V! p) k, L- }$ G5 C
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。' k8 o6 M7 w$ C
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。, L0 s6 b7 |; j5 m$ M1 Z
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。& t! L# A) r5 J6 w. z' p) W
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：; i% W+ l' g0 Q, G& ^

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。4 v* e9 W+ C& A: V( n

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
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3.菜花奶酪沙拉7 e$ h. e& h w& E

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：2 x/ U* `/ L4 ^; Q  ^2 R
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml% i8 K4 A6 U( Z( c) x4 I/ N+ \

做法：! W) N7 E) R" {5 c( @7 _8 A
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；% B0 q) J6 P4 L, c

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。+ t! Y, O6 V: v0 L) i: a" V, h# |
3 S6 t- a5 m4 J! ?
营养小贴士：2 z, R  d' {6 }4 a" p
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑

4.萝卜奶白汤

QQ截图20130404165140.jpg

- U2 ^- \8 Q8 H n D

适用：18月龄以上婴幼儿

4 q$ `) v( d7 q2 G1 W' `1 m$ E
原料：6 _, a( }5 N- |: P7 ]
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g

做法：
% S( E) g9 i: ^& t) h+ d
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；' e8 K7 [# X3 B  J

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；
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   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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营养小贴士：% O% o7 R) W/ ]! r

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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