【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 8 T1 q! r3 u* q- b
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

2 s+ A* N# ~% ^, | `, n% V+ O

适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。$ D- m. _; E( N+ L/ D' ^; |6 Z) a

　　2、胡萝卜) v) M% b& S3 P

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。& {0 R5 |) q5 x' e9 d. x! L

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。1 T0 w. }4 I# R

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。. a" ~& ?/ K" @" I

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可) T( N7 n5 s0 B" M- ?& M

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑

2.大骨汤红枣粥

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：2 \3 U. l* P$ R  Q
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜3 @  f& C9 M: h& b1 E
制作方法：7 Y' B6 m* N$ H- p$ A0 C
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。! y+ U' A9 i( k( W* ~
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。' r! L1 j1 z8 ?$ K4 }
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。: E  o3 m- ~' b) ^% F  q, t5 w7 x3 u
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。0 N) {7 }) G3 ~7 {( k- A1 F
　　6.青菜切成碎末备用。! N4 _1 F0 _# M
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。/ a# O5 s1 t' Y3 f
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。0 C1 h. {, x  i$ y+ ~
营养小贴士：
5 z4 I7 T- b$ ~: N9 o# M" b
   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。2 Z4 _: p3 c2 T- Q
0 c, k3 D% j  g/ L* H

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 ) ]# N" B4 f/ D* c7 ]# w/ Y
3 b: g, @; w6 Z
3.菜花奶酪沙拉/ p* f* }# c! q' X# n

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适用：18月龄以上婴幼儿
: ]$ J+ ]9 g" t0 m- X$ k# X

原料：( H! W0 l7 t5 e2 [! b8 t& M
      菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml: J9 W' q6 J6 G0 V3 m3 @
; a/ S" b# L! p) p- P* l& R
做法：5 `- [4 M4 A$ T, U  E- u3 L
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；' `* y0 J' Q) u& j$ f  g
$ M% ^6 Z: j7 ^
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。' ?4 h# G5 D% l7 M6 u" K

营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑

4.萝卜奶白汤

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿

原料：. N$ B6 C8 _: x
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g! e4 U, S- R6 r' G

做法：
' {  z+ a' R, r6 i: l) r9 G. Y) }  F+ J
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；
1 t5 W; A" x. m* a: s
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。3 ~4 Y7 X4 q/ ~* X! r  m
2 m; F5 g4 s" p5 R) t$ _
营养小贴士：- B/ N/ X" M: x9 c

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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