【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 # u7 J. F1 _1 s) w
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。$ u1 r9 ?; X0 A% a1 p1 H2 u

　　2、胡萝卜/ }0 j5 s3 g& L0 P

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。: x& z9 p8 S: \4 d) s6 Y0 ]

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。3 d3 q7 n- \( s9 h# r3 x% s n

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可: m3 T' @" T/ W/ s

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑
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2.大骨汤红枣粥

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。; x1 F( D/ b5 s. f6 |" {( o1 |* j/ `
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。& k8 f4 d# Y( e3 L2 B$ E+ u
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。. h5 n0 w) }- J0 B4 V; P# L
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。; {! c( j0 y7 l5 O0 X
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。& O& k c. j- Q, Y
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。1 T: A# A9 H2 M. |3 }
营养小贴士：4 m: c! {) h& [" o
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红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。0 b2 c! m. X n* `/ J% t
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
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3.菜花奶酪沙拉

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适用：18月龄以上婴幼儿
: N2 M, V( q- L' a

原料：
* E$ w1 R- A: F# a  F2 g       菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml% E7 r; F! ~/ m! B  \  T, {3 Z

做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；  k2 Z  t$ N& B. V! R" z. C

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；/ r) \* |" u5 ^7 }& Z
4 l6 q+ W  s0 H+ v; ?7 E4 l
   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
: {, V- ]/ j) \# [
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 . l' B4 s6 k* w

4.萝卜奶白汤, i$ M0 Q# a! E

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿

原料：' }2 ^0 l! D! D
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g1 @3 F" l, q& o- l: \! y8 q
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做法：
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   1.萝卜洗净去皮，切成丝；& D6 O2 |( @  O: R1 K  B

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；0 p6 d9 s7 @& {. g* l" Q# u

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
& P& h- v2 p+ {0 X) V/ K- N
营养小贴士：4 L- o7 F; W4 `1 J5 v% c7 o) U4 F
7 Y) J# x3 L5 g$ t4 C
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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