【育儿】春季营养辅食 - 瑞德国际早教中心

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

　　2、胡萝卜8 N4 h, _! ]( q: x! \) ^5 w

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。$ I+ d- C% `$ P S

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。( \' b+ ]1 L; x

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。. y' t) d' n$ s! @- Y

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可5 H7 d0 n4 ^0 {- N# L3 S6 |

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 3 Z0 E6 ?* [( A8 T% l, j+ Q* ~7 T

2.大骨汤红枣粥

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：% E* g" A# w) Y& ]" z1 u) K
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：) v/ ~( b+ g  p; v* M8 ^/ `" e
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。7 u: l3 N  f0 y, F9 \
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。  J" O1 u  p8 e8 D1 F6 n
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。% A5 y1 e; ^' v. D& _
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。; p( R( M1 T0 ?9 D2 U$ s
　　6.青菜切成碎末备用。1 w( |/ m6 t" R: Z$ V
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。) B  ^2 c0 h$ K- K, ]9 y; Y
营养小贴士：! o) A( F9 r# c, x! k  L3 t9 q+ h( [
6 H8 C& @( P9 s! d8 J# D
   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。
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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑 8 _4 e$ n9 \- D1 E! \) c5 p
! U0 ^" b c$ r) f& ^! b Y7 Y
3.菜花奶酪沙拉

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5 Z5 |0 Z$ Z, g8 N+ z" q

适用：18月龄以上婴幼儿
1 B/ \- {6 R' W

原料：
# h+ O* @4 m- t- B, w       菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。; m: j8 a8 x2 Q
7 k+ I$ W" V7 ]+ }! v8 W" v; t
营养小贴士：9 h: c' g9 Y$ |6 k% m( ?
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 8 _: l9 U; Y. Q4 ~* T4 }
# K8 ]5 j6 R! R) d2 A/ L5 l
4.萝卜奶白汤6 d" g1 e$ e* N4 U6 _

QQ截图20130404165140.jpg

& U' S F4 D9 e3 R$ `

适用：18月龄以上婴幼儿2 z6 f" t" u H c7 S. T. ?

原料：. ~- p) l; x( L* ^* o7 q. y
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g. N! n6 N; p( K+ W( Q  a- w& p" X

做法：
" I/ }" f& S1 ^* K- Z* |
   1.萝卜洗净去皮，切成丝；
9 }7 n  U; }8 X. u4 M
   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；4 p& }; h3 P- n8 e" D3 G. @) x

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

+ r. u* I/ `  H# s( V6 O: h' |* Z; H营养小贴士：

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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