【育儿】春季营养辅食

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑 9 h. w! n1 C. ~# [2 h8 C
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1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：

　　1、牛肉: {, T2 k$ Z6 }

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。. S6 C; _' d* b* j/ L4 m+ p, ^+ Q

　　2、胡萝卜9 e5 \) }! A4 A- s) V

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。$ N' C/ C T) b4 M) R( s2 V

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。0 Q& b$ K! Z I4 F4 @7 o

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 " j- V2 L5 M! v; A9 F

2.大骨汤红枣粥

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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。/ I* ^6 y9 w3 _: |& N" k$ O" [
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。  [; ~% H$ C0 [& a* [2 {
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。% T% l8 c6 ^. Z0 K! d" b. y- G
　　6.青菜切成碎末备用。! V- M6 w, N1 x8 s, l5 l
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
营养小贴士：
. w$ D  x, j7 N* E
   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑
* i* Y ?; ^7 p6 Q
3.菜花奶酪沙拉7 T5 K v- J# H" J

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：
$ ^! ]. s- W6 R# n$ A) h( X4 l       菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml2 m, T: l, q/ F- w0 Z9 y+ d2 a- L$ m

做法：% o2 O7 p+ T' ?
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；$ O( ?0 z7 c. K$ g  ]8 |
* l" c' d9 n& m4 q9 f. N: x
   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；) B; x/ Y! A. H4 [& k( M

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
) ?# o/ E8 d, W( _
营养小贴士：
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 " K- P4 Y# ]+ a+ c, J* r

4.萝卜奶白汤* x* q" M. S$ u0 G

QQ截图20130404165140.jpg

适用：18月龄以上婴幼儿3 A4 A3 s9 W$ C9 j3 q1 p# N

) K4 f1 P. Y0 E
原料：) R& Z: w1 _, g, n, E
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g6 }. @! S: g9 B' [5 }
3 O( L* N0 Q8 j
做法：3 j& ~5 J/ G1 E6 l

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；# T4 I/ p7 J5 g

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

( a& u5 F8 i+ B5 d. T* W营养小贴士：
; B, s5 @3 T0 a2 c; w# y1 {3 p* b
   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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