【育儿】春季营养辅食 - 瑞德国际早教中心

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kindyroo瑞德

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宝宝生日: 2014-11-10
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1楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:31 编辑

1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

适用：12个月以上婴幼儿

食材：3 v% t1 ^ v0 h" N5 e, S1 W# n

　　1、牛肉+ n* {# {1 |- O6 g) ^- x

　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。- w! T, m4 s) L

　　2、胡萝卜: [# {7 z: b2 t# Z# Z6 K# G

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。! N; P% s2 d% K, c% V7 m

营养小贴士：

瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。% E4 w4 Q* L7 d3 P! r- Z$ l% A

制作小贴士：

胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：

粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。' S* x. P$ y& S) R5 o

做法： X8 U) M c( ^% L+ s1 y# ~

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。( n/ k: U1 f# [# k7 [

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可

! l8 x% B" T; N$ T; P

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2楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:39 编辑 * H+ p" b) }3 l& n5 G( B: S

2.大骨汤红枣粥6 w* j: e2 w, q

适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
制作方法：
　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。- T, a* z& p- \  u* |
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。. {, Y# j% w+ w
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。, y, O+ ~# B; N# e+ L" B4 m( M  q
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。
　　6.青菜切成碎末备用。
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。8 l+ ^' b2 P1 l- \2 l& D. ^
营养小贴士：
# K( i8 v& J/ I' |' Z$ J/ m0 z
   红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。

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3楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:44 编辑

3.菜花奶酪沙拉* \6 A9 S6 I- a- t% `- K

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适用：18月龄以上婴幼儿9 u7 v% H" v! E- v* n: P$ ?

# k) G: \. E% g5 U
原料：
/ B# h! e$ I3 c% P5 m* x$ T" Q' @       菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml

做法：
   1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；! v; u0 I- t+ I& b( o

   2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；

   3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。
# Q3 X! B3 y% x1 E/ ]
营养小贴士：! P1 s' D- D( s& t6 I
   菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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4楼

本帖最后由 kindyroo瑞德于 2013-4-4 16:48 编辑 2 i5 I3 Z3 b! @: R. l

4.萝卜奶白汤& u5 K5 \$ G5 g' ]' p

QQ截图20130404165140.jpg

3 A: ~# _$ m/ ~7 F3 I

适用：18月龄以上婴幼儿+ j* c: t4 k, c8 O

) u' v, z1 ]/ }
原料：" L, I5 P! t3 o
   白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g9 p; }" Y5 V' N. V

做法：

   1.萝卜洗净去皮，切成丝；

   2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；

   3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。

' w' J7 a; G0 h+ O5 A营养小贴士：5 P6 [2 t' c6 a! [

   白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。

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