- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
     
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
" e4 T1 R4 Y3 t! u' ~- x/ R0 c& ?' }4 a. F+ |$ r7 u
我在参加月饼DIY大赛活动,活动贴:http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
* H% Z$ g9 x0 Q' p
* C* } K: h" p* a) S: o, T5 q% `- X0 D9 ]6 n" `' s, D. Z" r
昨天终于自制了纠结很久的月饼,哈哈,貌似还挺成功的。其实早就想做了,感谢然妈的指引,嘿嘿。
5 C8 G; |- I& j% A* `2 r' r) q$ g3 D4 J$ V! ~ {
做了两种馅的,五仁的和豆沙的,呵呵,下面是具体的配料和方法。
1 b \/ R) ^2 t* z% E6 U% K1 `+ D# E( ~
原料:) l2 f: `* C9 d) m7 P
饼皮:& w4 V' w" h) Y6 `9 Y- g' h
中筋面粉150克,转化糖浆120克,植物油30克(我放了25克玉米油,5克芝麻油,出炉后香而不腻,还不错),枧水3克& A& M' a3 {: x% S! @8 H
1 T0 T( b8 P4 `2 V# i& I馅料:( t4 G6 `& A) N& p* Z K: z5 Q
豆沙200克,甜五仁400克
0 S' l4 v* w/ m+ F6 I, p& N! F# O S+ R6 ~/ z0 z" |
(我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的)2 d; Y! Q. F) ?5 D/ H- s9 ?+ v* l0 _
2 d8 u2 o6 v6 b7 D& X$ N0 ?! d! s2 z+ y: q+ w
* w, Y0 f: H3 @( |8 I( i
, u2 f+ y+ I1 y' G. D
' Q% w9 h" [7 k, h; s! I
* @; e. ]8 ~: N+ o7 r$ k8 b5 o- y V5 ^+ ]5 ?9 S7 x# Y
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|