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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
5 D- G: J0 O$ v }$ y4 z5 E
( Q% y( m, T; G0 L! K, w我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html5 q% b9 ]& Q$ |* V$ ^5 t
; E$ `# B( i H" W6 Y' r b2 q; @9 m `8 A5 Q( J$ O
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
8 X! v5 o/ V1 d$ e1 r9 ]4 y+ M. f! x. D. E
做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。
8 [! K2 Z/ X5 U0 j& u1 ?8 m! {5 ]. V' C! r
原料：
! ^4 \& r; @! P8 l7 V7 I% K R, E饼皮：0 `# H4 q2 J6 G P& h L
中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克: u5 K- D- r+ \9 `! y" i
+ Y: M; K. z# M# q
馅料：
7 B: z% s Z- q9 C豆沙200克，甜五仁400克2 b+ z6 t* _- x, I- o
) e4 E' ?- N& D& d! G6 F6 E
（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）1 g, {7 E) }* `* R+ T! B Z) N
/ }/ H, s# {1 R2 C+ o
8 Z7 c5 x/ `& ?: Q/ h' s0 ]
3 q! Y$ f: H3 }/ K6 o( B
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9 b6 ]% b- F {: N( }) d+ @" Z1 e- J8 c
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发表于 2012-9-12 09:31
