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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
, j2 ]' U! k# k K" P
" X8 ~2 u, E. |- r6 P7 y我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
) r' w3 g d& q& l ]6 I
- Q) ^, c" ]# V4 Y0 K- s7 d% w' o. s- R! Q1 T' D
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
. w9 {% O3 X& ]0 k# g" ? y9 S9 R
& x2 j% r8 H1 _1 C, Z5 a. c做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。- a! I: T; v; P# |- y. ]9 M
; C! g$ k+ S& f9 Z+ x" u `6 d, j2 x) X/ o
原料：1 `3 R0 M! T# v. l7 k, w
饼皮：
( ?3 V7 N; v# g1 j中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克5 K" E: k3 R4 W* i7 F# R8 a. E
9 ]( o5 p# R/ Q9 K馅料：
# F! m$ {- R n }: E* q豆沙200克，甜五仁400克6 s# X$ u* z# Y1 |
" u7 d& @. e$ }" t1 x（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）
* y9 V; y4 D8 ~' \; G3 I0 Q$ e; O, a5 S. z
8 P, R; P! k& ^* M
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发表于 2012-9-12 09:31
