- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
 
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑 " W/ Y/ Y5 P/ {- W% ^: {6 L, f
( m' ~$ @: O$ _我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
3 F( Q4 i' h, v: ? A* Z9 V! E) ]( F$ o$ g4 b& P3 P) U
* q# ^( g* s# Y. T" d
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
6 I* e) d: l8 t" @4 E8 S, q" w. y% y" M' g0 L- g: c
做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。
1 D' ^4 X' t$ h& h
) W1 C, `+ R" I1 d& F6 [原料：7 W+ Z. x% b- g+ c
饼皮：
: U$ B: G- G) o7 g3 f- \中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克; u. H$ ?$ O. Q+ g% s. n
& e% ]. J3 _3 N) R馅料：
5 i3 v' u- d3 G4 m5 E豆沙200克，甜五仁400克
8 Y0 G$ f, @( r N, H! G2 W' \, W$ q' `, r2 m
（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）
- {- J: O0 p7 K4 ]
" L- {# H' k/ n. @# n$ O" y3 ~+ Q7 h, ^" y
/ ^7 O4 D5 c) ?/ `/ s6 u. L! i' J! C
& e% k+ Q$ M' B4 p. l( o
; L# C' _/ u% k% m; J- F# x1 l3 P, F5 j4 _& H! Y1 z( ]
- K7 T8 E. B4 ]) A& u/ J" q7 R
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-9-12 09:31
