- 妈豆
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这是昨晚吃的，呵呵，来晒晒
! t0 p* T+ \0 p, _. g0 X+ X: M1、原料：草鱼中段（我买的草鱼两斤半，回来把收拾好只用中段切成小块） 鸡蛋一个' p# R. ]9 y! u8 U% Z2 b6 s
配料：盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱4 r$ q! P% ?2 Q3 N5 w7 \: V
2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
7 P& l$ |; }( Q: z' U0 I, i% O5 i
' g' G8 b- K+ b, u3、锅里放油，放入鱼炸至皮金黄色，捞出控油
4 d+ z. Y# _( Q* a. x8 Y" ]7 x1 `" F% k# _
/ H, h- Q6 o, [* [4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水
# @" D' T' G4 t0 j大火煮沸，小火炖20分钟左右
. o* T% m8 C) {8 A' j2 u1 ^; G
?0 |# k O. c, C6 z Y9 S# P# B+ z9 ~$ L, u: g @
' }/ \) C1 @5 Q' B
5、汤快干时撒上香葱，即可) @$ g1 T0 o+ o7 G/ S0 D
7 C4 H5 i2 \9 ^+ e4 [7 g
# I1 H: x/ ]9 i& {* G% B& \
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发表于 2013-4-14 11:25
发表于 2013-4-14 11:34
