- 妈豆
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这是昨晚吃的，呵呵，来晒晒/ C' A; m' k' b3 \7 ^( J) p
1、原料：草鱼中段（我买的草鱼两斤半，回来把收拾好只用中段切成小块） 鸡蛋一个& x' v: U- R0 N1 X- s, N, b6 `$ G
配料：盐、蒸鱼豉油、料酒、生抽、白糖、姜片、八角、葱
9 p+ {5 j& u9 X& l2、草鱼切段加入鸡蛋拌匀
9 U1 i( N3 ^2 C& m( g2 F0 L0 g+ W- P7 R2 Q. n8 s! x
3、锅里放油，放入鱼炸至皮金黄色，捞出控油( }* l! |6 E# q( ^6 Y6 d
- L Y( _8 f1 X x
/ L9 X7 C: i+ g0 x. v4、锅里少许油、加入姜片、八角爆香、加入鱼、加盐、料酒、蒸鱼豉油、生抽、白糖和水; N2 s0 n" Q4 x2 V' j% B
大火煮沸，小火炖20分钟左右
3 |* u- x# m/ ]. d6 l2 O. l 7 p& a) I, x( P% @, c
# K/ a: L7 f! Y I& [) Q$ R X* S+ q, z
5、汤快干时撒上香葱，即可5 X# j1 d1 _* n6 O% E' L- w: A
6 f, C4 Y# I5 k* k w& W8 X9 r5 _: V7 R, G( i3 V
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发表于 2013-4-14 11:25
发表于 2013-4-14 11:34
