本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 3 Y* u+ n- n" n' p0 C, u# R
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html* o9 B" `. S9 o( x2 r3 u2 W
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菠萝紫米饭" T7 L7 @7 E. t* L- ^
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。) Z% l/ v+ F9 N, k% j
【普通原料】:大米500g。
) m% v! E. n8 l+ c 【调味原料】:菠萝原汁
% G: x0 a9 u9 p: r& j, t 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。' R* r9 T: x9 M; U% n) {
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
$ q7 y+ [1 ^' A9 C+ c8 s, o【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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