本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html" P ]5 }: w% w) ~9 s
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菠萝紫米饭/ K; A" s; A% ]3 y( [. Y. v9 k' `( f8 r
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。% l9 U3 y8 a2 s8 \$ X$ u6 K
【普通原料】:大米500g。$ n9 L3 p8 E4 a( I0 L" x
【调味原料】:菠萝原汁) G+ U, Q' i7 Q; B4 F3 k& Q. e
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。. c. H2 _ A& ]
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
, T* e+ X6 J7 D6 Y4 |2 s- L8 O1 O【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 2 z' {9 ], q5 j# k
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