本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 ( L: Q# U! I" D" o
$ J, e, z+ A- r0 q5 T! x9 ?5 L- f我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭 b) |4 `8 x9 [ V
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。' O1 u; j5 d5 q
【普通原料】:大米500g。: X6 u! W, K- B1 F3 b0 h
【调味原料】:菠萝原汁: j; Z; g5 r6 R W& t" ?2 R
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。. B% N( a% y5 P7 s: s- }& {
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。. [* k+ U. c, X; \6 k6 ]/ @" z! B
【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图 ' N* N7 a4 t+ K- [ [8 _
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