本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 $ f% K. [6 t* L; G% J- c
9 Q" d( ~9 u& B# g我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html0 y" M4 l# M) }0 X; V
8 f$ [" k8 ]- d1 j; ?菠萝紫米饭
, }8 `. P: ?" Q7 R$ y+ y4 L+ u2 D【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。. E! X" | b1 j; Y/ f- P
【普通原料】:大米500g。8 ^/ Y" K# \+ l/ X
【调味原料】:菠萝原汁
. a8 J! R; e# v( A- y& X& ^ 【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
d+ _5 B; d# |% x: P( q2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
- U2 ]! e$ J t: S% W【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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