本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 + Z4 D' a+ N: u8 w5 I
: W& b) C6 o& ?( v$ z+ }我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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菠萝紫米饭
4 e: \1 ^5 }0 m- q【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
' h) b5 y# D [- y' K1 K# y) F+ S. D5 n【普通原料】:大米500g。
- E( M, o' @; B7 m 【调味原料】:菠萝原汁5 N/ A$ A h: s- E& N" K3 U
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。& p# o( |6 u0 f$ l9 T. f
2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
# A% a$ O C M7 Q W. i【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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