本帖最后由 mysh807 于 2013-3-25 17:26 编辑 9 E: b) p" {7 D$ U) e3 Y
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html% g9 `7 t& r: d9 c3 M* w
: d. r! }9 H) r& r% j2 V6 P菠萝紫米饭; Y: A' p$ @1 r3 V
【药食原料】:菠萝1个,性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴。黑米250g,开胃益中,健脾暖肝,明目活血。
! j( ?# G) r1 h: f【普通原料】:大米500g。! H3 E. G- U6 r( `1 R( Y- U; g
【调味原料】:菠萝原汁: W; P6 b5 V' w
【做 法】: 1、菠萝去掉柄和过长的尖叶,再将带叶柄的尖端切下一块作盖子,菠萝肉质剜出剁细。
: Z, y+ I; P# y Y4 W2、紫米经泡水、淘洗后,与剁细的菠萝拌匀,蒸熟。取一团紫米饭填入挖空的菠萝内,加上预先切下的盖子,重新放入锅内蒸至菠萝熟透即可食用。
& |: J4 E' t$ r* H【保健功效】:具有健胃消食、健脾暖肝、补脾止泻、清胃解渴、明目活血等功效。 先上成品图,稍后整理上传过程图。 过程图
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