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宝宝生日
2013-03-04 
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发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑
* ]6 h" O5 f+ ^- {, c- v
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; b1 ~5 r! R3 Q; v我正在参加【三月美厨娘】的活动http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html" t" E9 U& r: U6 i
喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,9 \  @3 N2 P. ]5 e
关于营养8 B6 c& l' h+ D( q& y7 y4 T
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,( V7 j" J6 O; a7 Y) T
5 r5 ^- Z7 d2 Y0 y
先来一张照片

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~
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壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿' w7 t# s1 \3 G) l0 F& S
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花& p* u3 u! m$ h; v
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7 D) d0 O& _# `$ S3 s9 P再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑" r( k, E2 B) l; K3 M% W

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放锅里蒸15分钟
  w1 e. H3 j! \3 \7 a(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!* P6 D' g* U& F; i+ F

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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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