【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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我是晨晨123

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宝宝生日: 2013-03-04
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1楼

发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 . K! g1 |' Y4 i0 @0 E

我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html# w. i& H& b# J* p! W+ s
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，/ |# m2 Y5 ^; x' H9 m
关于营养
蛤蜊是高蛋白的食品而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，# l9 \) u- x) g6 k1 t2 F
: B% ?9 _( W3 h9 Y4 ?1 |" `
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我是晨晨123

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2楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~& f7 }- n) q c% \; y$ g9 P

壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉, e( d& o9 n+ ]

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我是晨晨123

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3楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水+ p/ y0 ^* x' ^+ l' I$ d
' n$ L* j1 g+ E; Q s, V1 d

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我是晨晨123

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4楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这张就是加了水的样儿- ?" m) v" k- N
6 U2 m" w6 t# S0 E5 `

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5楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花6 J( p5 F" a- S6 j# M

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我是晨晨123

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6楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑

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我是晨晨123

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7楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放锅里蒸15分钟
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)$ c" d+ n' s2 \7 v4 h0 K# I2 }5 x7 n

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8楼

发表于 2013-3-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了香滑鲜嫩，超级好吃！
) d& ^' ~/ F; G2 _( x
: A0 O0 Y9 U+ \0 J5 c) L

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