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宝宝生日
2013-03-04 
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发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html/ a/ a3 l) D2 t3 l: b4 n; t
喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,; E5 ~/ A" E3 K  W! d. S
关于营养7 R; R0 ?& R, |  ~7 L' Q$ \. q: Z
蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,7 e/ ]" z0 e5 ]
" Q: Z7 k" t3 N& X
先来一张照片
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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~
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* U2 Y6 ]' @6 U5 p0 L% w/ t壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿+ [% v/ u! F7 p( j9 G% |
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花
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再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑* ^8 P1 ]  f& Z
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放锅里蒸15分钟7 v% [6 T1 U; l" t% G
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!# N, a) z  l% a; `9 V. Q7 Q

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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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