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宝宝生日
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发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑 - p, a; [3 k+ }! E/ d6 D
( }( r& l% u% k$ R9 h+ L2 H

9 g! C; \, _& r, g8 n. J5 V) \我正在参加【三月美厨娘】的活动http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html( H9 Y0 {1 t% ?- O
喜欢这个菜,蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉,吃下去味道好极了。而且做法也很简单,
* `$ m9 O2 Y1 x3 p! f; z) Z8 E关于营养
/ F9 D* ^& e# p3 @2 m2 F8 L& e蛤蜊是高蛋白的食品 而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个,给孩子也可以吃,隔离加上蛋的的营养,正好是健康营养的,
0 A1 z$ O5 G: b- h- a3 @9 ~5 q/ |. `6 O8 T
先来一张照片
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3 F' b. T& O% V+ q) @4 z

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摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子,因为等下要加蛋液蒸~~~
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( ]* G( J$ A+ B9 ~6 C, j壳子太占地方,可以去掉一部分,其实完全取肉也可以,留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉
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鸡蛋打散,加入1.5倍的凉开水
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这张就是加了水的样儿
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倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花: v0 O( t3 i4 U- R1 s& G
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) o, u/ n; x1 @% O再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
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放锅里蒸15分钟# f4 P, |4 g2 L- W6 J% u
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)0 ^! s# u7 x* `  a; P
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出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了 香滑鲜嫩,超级好吃!
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【三月美厨娘】 美味养颜的蛤蛎蒸蛋~
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