【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~ - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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我是晨晨123

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宝宝生日: 2013-03-04
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1楼

发表于 2013-3-6 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我是晨晨123 于 2013-3-6 11:03 编辑
: U) a8 b2 Y* `3 s- X$ [6 ]1 Q1 q4 r

我正在参加【三月美厨娘】的活动：http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
喜欢这个菜，蛤蛎的鲜味加上鸡蛋的嫩嫩的感觉，吃下去味道好极了。而且做法也很简单，
关于营养
蛤蜊是高蛋白的食品而且低热能、高蛋白、少脂肪馋嘴又怕胖其实我推荐这个，给孩子也可以吃，隔离加上蛋的的营养，正好是健康营养的，
V/ B |5 ~: `; C7 o H
先来一张照片

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我是晨晨123

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2楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

摆盘~~~蛤蜊要放到深一点的盘子，因为等下要加蛋液蒸~~~( j2 G# P2 ~/ J9 I$ |( M1 H% d

壳子太占地方，可以去掉一部分，其实完全取肉也可以，留壳只不过为了更加漂亮~~~而且个人认为带壳吃起来比较有感觉

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我是晨晨123

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3楼

发表于 2013-3-6 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋打散，加入1.5倍的凉开水: c5 {1 @+ N5 e' ?

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我是晨晨123

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4楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这张就是加了水的样儿8 _, h9 F, H' R: G4 b( T: ]$ X
8 e5 @+ `( z9 c5 N0 y9 n

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我是晨晨123

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5楼

发表于 2013-3-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

倒入装着蛤蜊的盘子里,上面撒上葱花$ n6 r8 N. ~4 k4 g+ a) c4 J* r
/ O c* _/ v- U1 I+ `3 K6 h& k

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我是晨晨123

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6楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再盖上保鲜膜~~这个一定要的哈,不然蒸出来的蛋不滑
% V0 {4 G3 m! g5 Z6 c% Z

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我是晨晨123

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7楼

发表于 2013-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放锅里蒸15分钟
(火力中就行了,刚开始用大火,但一会水蒸汽就总是喷出来,调成中火,保持里面的水会滚就行了)) N5 _- Y$ ^) }, |6 z
1 ~/ S. ` S' N

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我是晨晨123

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8楼

发表于 2013-3-6 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出锅~~~淋上生抽、香油调料就大功告成了香滑鲜嫩，超级好吃！

0 Y# y/ F3 `3 S% E

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【三月美厨娘】美味养颜的蛤蛎蒸蛋~

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