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梅露点雪

硕 士

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宝宝生日
2008-11-28 
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发表于 2013-3-25 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
呵呵,朋友刚给我发来的她家昨晚吃的麻辣香锅,虽然感觉做起来有些麻烦,但因为挺受欢迎觉得值得介绍给大家。6 U3 B4 p5 W  g7 Y2 B$ T$ }* `, p
原料:
1 M# k( P1 X8 B' l- O) O
,鸡翅中,油菜,香菇,土豆。。。。可以根据自己喜好任意添加
  `- n8 Z9 l; s8 `. k+ l
作料:
! z" e- M. r0 p, Z# F+ z" @, V% c
生抽,老抽,料酒,糖。花椒多些,葱,蒜,干辣椒,郫县豆瓣酱
" g# K$ c" n5 L: i; Z- O+ \
做法:
+ i# ^" [0 @' r) Y
1、虾,鸡翅都洗净控干水分。鸡翅划两刀以便炒入味。: k: \" o1 `9 {; s: D$ U
          2、锅中倒水,放葱、料酒、少许盐,放入鸡翅,水开后煮3分钟,出锅冲净沫子备用。) W2 V- Y! {/ m( w
          3、重新倒入水,开锅后放入切好的土豆条,煮3分钟取出,继续用这个水焯香菇(1分钟),油菜(10秒)。
. y6 N2 Q! O5 ?" i          4、锅中入油,多一点,将虾两面煎黄后取出,再倒入鸡翅两面煎黄后取出。继续用这个油,放入干辣椒,花椒(多放),葱花,小火炒3、4分钟,连油带调料一起倒入小碗。
" t4 }, p! S+ \          5、锅中重新入油,加蒜片,干辣椒,郫县豆瓣酱,花椒少许,葱花,煸炒出香味后,将做好的调料油一起倒入锅中,再倒入虾和鸡翅,最后放入焯好的蔬菜类,调入生抽、糖、老抽,继续翻炒大约4分钟。出锅即可!     
1 b) U, X: |6 l* v! y) j! R

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梅露点雪

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宝宝生日
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呵呵,好啊,好啊,等着亲和家人分享后的好消息

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hao
梅露点雪

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) V, u. M) j' d$ h# B8 E  P" U3 K谢谢/ D& x3 T0 E$ I8 t4 K% p" Z& h

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宝宝生日
2011-12-20 
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很有卖像呦~~看着就好吃
梅露点雪

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2008-11-28 
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回复 向往“阳光” 的帖子
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嘿嘿……谢谢亲喜欢
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小T的奶瓶纸

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宝宝生日
2012-01-16 
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          这样比买那种料包还放心啊。。。回来试试,以前嗜辣如命,现在吃点辣的就胃口不好受,不知道为什么

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宝宝生日
 
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看得太饿了; I: q3 @) ?6 R9 `7 H

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朋友刚发来的她家昨晚吃的-----麻辣香锅
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