本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 2 m: z* J8 Z, X. m( Z
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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" d: {4 D$ y7 w7 p2 P. r: t雪梨蛋羹 7 s: V7 O# V; }% Y0 V; e
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
* E) h8 h! s8 F: h- L! b( q【普通原料】:鸡蛋。
2 e5 I1 R7 w1 u/ K# ?: T1 f* F+ a 【调味原料】:冰糖少许。
4 X; K4 u& H, j" E0 t 【做法】: 1、把梨冲洗干净。7 ]+ ^) _, {; |+ y$ v
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。$ J) Z# b- ]$ N, `$ h# G
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。
' h! l6 h2 {5 @5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。2 h j N3 X. u( p# e' d ^: y# g
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。8 i9 C' _( X9 X* `) v4 @6 ^
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。' b' u" Y# M" k( q* d9 @1 H
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
" L4 x! [ h9 Q4 o8 a备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。4 M. F) h+ D3 T3 W$ U7 H: ^
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