本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑 / \* \+ m; ]' D! q( K
( o. ]3 H" J/ y+ a" r我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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; s0 }9 u) n# d0 x雪梨蛋羹 % J. R& S; b0 ^
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
- d8 T4 f& `, x, w【普通原料】:鸡蛋。
( ~/ e7 {. @1 B/ Y2 U! P& H 【调味原料】:冰糖少许。
$ E n7 a/ L/ [ 【做法】: 1、把梨冲洗干净。6 N* K$ v% c! C+ G: J# Z1 ^0 ^/ W, S
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
) \0 Z+ l2 C. E) j; _' u! d4、搅拌好的蛋液倒入梨中。8 o7 U5 x: O# y- n/ a5 k$ F5 \
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
% z' H6 p: k6 w' w# E 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
; @) B! `% f9 k5 Q6 y 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。# b+ R0 R( I& r' G+ E" u2 E7 X) B
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。- I# {5 R7 @3 d P
备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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