本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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2 m4 b8 D4 a+ S6 W% w& I我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html
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雪梨蛋羹
% |9 o6 t4 r! u- l) Q! J【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。- `% ~$ a, [: }% Z6 l j
【普通原料】:鸡蛋。
: q" Y, }$ i: D# G+ I 【调味原料】:冰糖少许。* \1 P2 a# _8 [1 q' V- K9 B
【做法】: 1、把梨冲洗干净。
- u- G% J- |, Y5 R! l! F! L2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
# a! u- R" `3 }4 }& P7 ]2 A4、搅拌好的蛋液倒入梨中。; E. U( d- d1 s/ \5 n
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。$ I- B6 h& ]! [! [4 \$ a
7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。5 X7 h- C) N: ^+ x0 T
8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。, d/ Z( i+ D. h
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
" I O0 T: e. I. \4 ` K. P' T备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。
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