本帖最后由 mysh807 于 2013-3-24 17:42 编辑
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我正在参加【三月美厨娘】的活动:http://www.tjmama.com/thread-871649-1-1.html/ |! P# e1 }1 s
6 E# p2 o$ f9 E# \7 q& g雪梨蛋羹 % c; l. e* Z; T8 K8 x2 v
【药食原料】:雪梨,生津降火、止咳润肺,安神降燥。
( y: n7 [) _( L1 c/ O- k【普通原料】:鸡蛋。( @% O3 z: p+ h: | [, O9 G0 w
【调味原料】:冰糖少许。
$ v8 [3 n+ w) n, K# k 【做法】: 1、把梨冲洗干净。7 N! ~. S5 [6 ?, }
2、从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。 3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。; m- c# c. s: L4 |9 d; a. t
4、搅拌好的蛋液倒入梨中。8 ]: x& n" x7 |
5、保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。 6、把梨放入蒸锅中。
$ v4 G: h5 d* r- X1 h 7、盖上锅盖,整15分钟就可以了。
; T B# q$ S$ e, f- r! j: R, S 8、香甜可口的雪梨蛋羹就做好了。- R$ a( W7 i9 ~
【保健功效】:生津降火、止咳润肺,养心补血、滋阴安神,降燥之功效。
+ M/ }, y9 B6 l1 u备注:如果是秋梨最好了,因为做法超级简单,过程图和成品图放一起了。4 f1 y3 o7 |) O- Q3 p
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