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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃!因为制作简单而且比较下饭!不是有道菜叫鱼香肉丝吗?今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家!下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧!0 |0 K/ G/ k% A/ s" p0 a, X
所用的材料:2 Y: M4 L! S6 X% d6 l
豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了,就可以开动了!
4 s* [) ?. h( S# g3 s! N
( C% e n% m7 {6 X第一步:先把豆腐切成2厘米见方的小块(也可以根据自己的喜好),用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎),这招很管用哦! # L8 p! w2 G2 B5 N
第二步:把黑木耳泡发切成细丝,胡萝卜也切成丝,小香葱切末,大蒜剁碎一会待用;
3 G" k! A* C+ f. Z; J* Z% k: j 第三步:2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
% m" D* E2 J7 b 第四步:豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,看到有金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,等汤汁浓稠后就可以关火了,然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了!
1 u; O* S$ E0 l0 c6 I这样一款鱼香豆腐就成功了!不错吧,我已经尝过了哦!不知你们有没有这样吃过呢?4 c/ n. a( V& V1 f7 u: d# R
我准备明天按这办法做盘来吃
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