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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
) F% R# [1 i7 z a6 e所用的材料：7 z4 W% S, Q2 y2 Q, n" V4 I/ J
豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！ ) \: K5 i" @' g7 C
. {% Y$ w. u2 o) U" h
第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！
! w* J% @; J: U 第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用；
6 j1 U) x2 [3 y. h& h 第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
7 `" ^* N# l# Q2 d" R9 H T* Y 第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！
6 p5 |6 L2 s0 Q# d1 `4 R这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？4 J; G/ N& T& V4 u6 @
我准备明天按这办法做盘来吃, l2 |- u/ O0 G, r$ b; Q
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发表于 2013-3-23 11:14
