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我平时对豆腐所做的菜是特别的喜欢吃！因为制作简单而且比较下饭！不是有道菜叫鱼香肉丝吗？今天朋友给我介绍了一道鱼香豆腐,现在分享给大家！下面就来看一下这款用豆腐做的菜吧！
9 r; i1 v5 f3 A所用的材料：8 ~6 z9 p0 w6 o) w4 ]0 ^1 {1 A" ^
豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱等。这些东西准备齐全了，就可以开动了！ , g: D9 O: J" ^# L
$ g* Y. t) c6 x& c8 n第一步：先把豆腐切成2厘米见方的小块（也可以根据自己的喜好），用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），这招很管用哦！ : |- c0 E7 u+ |5 S5 Y4 j2 V
第二步：把黑木耳泡发切成细丝，胡萝卜也切成丝，小香葱切末，大蒜剁碎一会待用； 2 |" c: P# W9 |" q- T
第三步：2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
1 K6 g2 Y! o/ i& `. L. n" \* w) o 第四步：豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，看到有金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，等汤汁浓稠后就可以关火了，然后把它装在盘子里再撒点小葱花就可以了！- K" }/ ^3 e0 Y" K/ d' _
这样一款鱼香豆腐就成功了！不错吧，我已经尝过了哦！不知你们有没有这样吃过呢？
& q/ n* {+ P" P3 e3 ]+ w我准备明天按这办法做盘来吃
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发表于 2013-3-23 11:14
