亲子
生活
优惠
当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 忙里偷闲之清清爽爽的戚风蛋糕
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 14 | 浏览: 2979 |倒序浏览 | 字体: tT
[烘焙DIY]

忙里偷闲之清清爽爽的戚风蛋糕

[复制链接]
准妈妈小雨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
1楼
发表于 2013-3-5 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
爱上烘焙有几年了，想想当初的热情自然是减了不少，自从有了宝宝更是只有心里馋的份儿了，终于今天忙里偷闲做了份戚风来重温重温以前的功课，其实烘焙真的很简单，也不需要太多时间，而且我做的原料也很简单，先上个图吧，声明一下欢迎各位妈妈给指出不足哦，不过要小心拍砖。+ x+ A0 _  }( p& V3 _0 g3 ~/ h
论相貌如何，松松软软的口感也不错的，自吹自擂一下  @" Z  Q( W$ V8 T
原料：鸡蛋、低筋面粉（过筛后备用）、白砂糖、植物油、鲜奶
+ z& A' r: I: Q0 T
( h7 \+ x# L& w+ N' U第一步：将蛋白和蛋黄分开放置在两个容器中，需要4个蛋白，3个蛋黄。
. ]0 N1 U( w! f9 _' a& c
7 `* K0 @/ w4 ?5 y第二步：将砂糖20克，植物油40克，鲜奶40毫升，低筋粉60克倒入蛋黄中搅拌均匀，注意是依次倒入的，我放了些黑芝麻
' |& c" Q1 l( m3 Q0 j5 q
6 h) X9 p2 `, C/ N! N1 A就是这样子的，搅拌好后备用，距离完工还有很远哦
5 w7 P  j: r7 Y9 _! L第三步：也是很重要的一步哦，打发蛋白至干性发泡，上图吧; P) V$ h6 D# X2 |8 m
这样还不行，这样还凑合6 u7 G: j7 ]& H( e; G6 y2 m/ ~' ]

- T: x' m5 l& C7 G第四部：将搅拌好的面粉取三分之一加入到打好的蛋白中
# i6 {" ^! w8 c% I) q. Q第五步：将两份原料搅拌在一起' p+ c) a- ^* p6 h7 d
别急，别急，马上用到你了----我的烤箱
2 f" y# B- h1 C6 M9 A" }- F% S第六步：装模. t$ A, f$ c6 B" R) v' H# S. z
嘘嘘嘘，有点多了
" P5 Q$ [% D) h3 @- r第七部：将放入预热好的烤箱中，170度，中层，15分钟吧
- K2 f/ E" K! A' Z3 m0 x# R2 `# b. |7 O  c4 ]
好了，软软的戚风要出锅了，是不是很简单又卫生又没有任何添加剂，哈哈
4 B& i" k* ~; i1 J4 V- z# P% g没有外面卖的美貌，在改进吧，不过含在口里的感觉可不一般呢
* I% c4 B9 k! i2 l将此贴同时献给我的宝宝，因为最初有了烘焙的兴趣时还没有宝宝而正是因为看了一本叫做《亲子快乐玩烘焙》的书才有了想试试看的想法，在今后不久的一天我也会带着宝贝儿子一起玩烘焙，想想就幸福，正好也锻炼了他小手的灵活性。6 V$ {; q" C) X0 h/ w2 e! ?
' V* B4 K! c& E7 v

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
暖洋洋@TJ + 10 您的帖子上首页模块啦，快截图留念吧！.
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐！

总评分: 妈豆 + 60   查看全部评分

收藏8
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
回复 引用

返回顶部

准妈妈小雨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
2楼
发表于 2013-3-5 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一次这么努力的发帖，犒劳自己，坐沙发喽
点评回复 引用

返回顶部

由此爲

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
 
帖子
3870 

装修日志写手

3楼
发表于 2013-3-6 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦，我也想研究一下烘焙，最近才关注这里的帖子~~~ 先去制备装备去！% S8 c) |+ z1 r1 }! o( K1 k

点评回复 引用

返回顶部

秋日月光
listen

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-02-21 
帖子
745 
4楼
发表于 2013-3-6 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 我最近爱上烘焙也做了不少，一边带宝宝一边忙里偷闲的做，每次看着宝宝吃的那么香，这就是动力，但是没有亲们那么勤快，懒得发帖编辑
点评回复 引用

返回顶部

准妈妈小雨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
5楼
发表于 2013-3-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 由此爲 的帖子/ d! l9 ]1 D$ j" }9 f3 ~: L8 ]. x
' t# i. d' c9 H7 D( u  `( v% @( e
装备很简单，不要一下子把工具都买齐，我当时就是什么饼干的、蛋糕的、披萨的，买了不少，光蛋糕模子就买了好几种，结果发现有些不喜欢的一直闲置
8 D0 X& Y# i" l* `
点评回复 引用

返回顶部

准妈妈小雨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
6楼
发表于 2013-3-6 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秋日月光 的帖子
* |" X! t& B2 {2 m3 E; o- [
! ^- B* C9 p. t是啊，我就是觉得以后宝宝吃的卫生也安全，而且还可以一起玩
点评回复 引用

返回顶部

liusongxin
添添妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-07-21 
帖子
208 
7楼
发表于 2013-3-7 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原谅我这个什么也不会的宝妈，低筋面粉是家里的普通面粉吗
: e) x5 A' G3 S9 F. S( L6 o
点评回复 引用

返回顶部

准妈妈小雨

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-12-17 
帖子
389 
8楼
发表于 2013-3-7 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 liusongxin 的帖子
! N' {# I$ u, X2 [3 `! ^1 R3 l0 y( Y" D6 T0 G' W
不是，烘焙店里买的，我没试过家里的普通面粉，可能出来效果也差不多，有可能就不那么松软
  l9 J) m: W, h
点评回复 引用

返回顶部

liusongxin
添添妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-07-21 
帖子
208 
9楼
发表于 2013-3-7 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦，谢谢赐教
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
忙里偷闲之清清爽爽的戚风蛋糕
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013582公安机关备案号：44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部