一直对酸奶都特别偏爱，没事尝试做了一下酸奶味的蛋糕，没想到还挺好吃 呵呵，过来跟大家分享一下~~
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材料 , |5 t6 Y- _: P7 A1 |0 A
做法 先将模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 蛋黄糊：
. i7 l& ~ r- S# P; l1.黄油隔水融化，加入酸奶，搅拌均匀 2.分次加入蛋黄，搅拌均匀+ b2 T* K# e# N' ^
3.筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀
" E: l4 Q" B3 k$ j) {; r' B* Z5 z蛋白糊：
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蛋白加几滴白醋打至9分发2 s7 b/ U* Y' c! J/ h5 Q8 D
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混合： . {# }4 s: j2 u
将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀 将面糊倒入模具中$ F: V) X5 Q* b
烤箱预热，水浴，160度50分钟后转170度20分钟 2 d8 e$ A2 {/ Y: s% J9 [
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$ `+ Q# v1 l- H/ ~5 U* y! B嘿嘿，完成~~~ 2 k9 @) b) ]2 G0 W6 f* _
- D8 N4 A5 `6 R稍稍凉后脱模，于冰箱中冷藏
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发表于 2013-1-23 17:35
