本帖最后由 程少他爹 于 2013-2-7 18:50 编辑 4 D; n: ^, a7 \) C& {
7 o. N4 W; m$ W: ~) \3 R. N 香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味又营养的燕麦坚果能量棒就这样出炉了！！在这个冬日里，随身带上几块吃，既解饱，又美味，真是两全其美呀！！4 T) |( k6 R& Q& r. i
6 J" k7 ~& D9 s& x1 o$ ~2 R
! ]1 P; O7 B5 E, T0 }1 J$ Q1 y$ y. Z4 g* N7 I
4 X+ N( v& S3 p- C+ n
详细步骤： 2 i; E4 x8 n9 o7 J/ S
用料：燕麦片160克 大米花50克 桃仁50克 黑葡萄干40克麦芽糖50ml 蜂蜜50ml 黄油50克 白砂糖10克 做法：1.将燕麦片放入已预热160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，备用。 + z5 E* v6 ]1 d/ {6 R8 W! X
2.取一只干净的小锅，放入麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖，用小火慢慢加热，直至将所有原料煮开。全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。 + i4 e W( W7 a& X/ K( d
3.将预先烤过的燕麦片和大米花、桃仁、黑葡萄干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀，再倒入煮好的糖浆里，再次搅拌均匀。 5 S" z& u6 W1 S, P
4.取一只烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。
( x5 J- E; X2 C1 b# a: j% c# L 5.将烤盘放入预热至160的烤箱中，烤制15-20分钟，即可。将烤盘取出，放在一旁，直至完全放凉。
8 X: v, H* _" `9 [2 ^: I8 P
6.将坚果饼从烤盘中取出，切成长10cm、宽3cm的条状即可。 小贴士： 1.因为手头原料有限，我只采用了桃仁和黑葡萄干这两款果品，总量为100克左右。你也可以使用自己喜欢的坚果或果干来代替，保持总量在100克左右就可以。花生、瓜子、提子干都是不错的替代品。
2 m' \- p U5 W" ]2.在煮制糖浆时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出。
& n- E% h' D1 {- l1 n+ r" a
3.在将混合好的原料铺进烤盘时，要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。
! K8 h5 r" u! }0 {* S/ g: a/ T- U
| 
发表于 2013-2-7 18:34
