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宝宝生日
2011-04-10 
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发表于 2013-3-4 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fuping34 于 2013-3-5 08:58 编辑 5 g; J& i7 F# E; E

- _+ _: k, C3 w' H1 y7 a 刚才发现,上了首页推荐!谢谢小编!
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4 X8 v1 J) Z6 x, s$ c) y我家孩子很爱吃鱼,啥鱼都爱吃!我就学着做了清蒸鲈鱼,只要有机会我就做了给他吃。买条20几元的鲈鱼。就够三口吃一顿的。还很新鲜美味!也很方便。上图吧!8 W2 L  e. r$ k, [: h
四道菜是清蒸鲈鱼+米肠+蒜蓉西兰花+酱爆洋白菜。很好学的菜。+ q/ k2 D2 q# }4 ]' |# P$ {
3 A  h9 W8 E( \$ R# h' ~9 i0 J, D5 C
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宝宝生日
2010-12-01 
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怎么选好的鲈鱼啊; o, z- O" Z- \; C5 T8 H) J& o

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宝宝生日
2011-04-10 
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本帖最后由 fuping34 于 2013-3-6 22:59 编辑
0 D- X! a$ e8 @  j
% D8 W6 {) `. I回复 summer蓝 的帖子, {& I. N2 @5 c9 V

: a/ i  A% @9 C3 K2 z4 d# N我没明白您的意思?鲈鱼就是在菜市场买的啊,活的。当场刮鳞什么的。回家拿白胡椒和盐腌制下,放上葱姜就行了啊。5 j) d* a* ^! d+ D
写写制作过程: [* N& z4 O9 W7 }0 Z9 q5 ?9 m
1•把从市场宰杀完的鲈鱼用清水洗干净,然后用刀在鱼的两面划几道。摸上盐和白胡椒粉,切葱丝和姜丝放到鱼肚和用刀划开的缝隙里。腌制半小时就可以。
4 u* q. @$ }4 M! ~. J2。用锅坐水,等水开后,把鱼放入锅中蒸制8到10分钟即可。& J, J+ _- {1 N8 B6 n" i: t
3。最重要的一步是,等关火蒸熟后,一定把鲈鱼蒸出来的汤倒掉,否则会很腥。我一般是把鱼放到新盘子里。
; f. \' t" q4 Z% p0 D4。鱼上浇上李锦记的蒸鱼豉油,然后用热油一喷就大功告成了!3 d- U" [1 ]7 {' u. G" Q1 q
很简单吧。但是味道可比得上饭店的!

甜蜜蜜

学 士

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宝宝生日
2009-07-14 
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回复 fuping34 的帖子
/ U- O( u9 |( q( }
. A3 V. c, N* ~: }% B7 U活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金)
# c) \) V  _3 ]3 ?( a; e

点评

向往“阳光”  哈哈哈  发表于 2013-3-5 15:03
caomaobing  哈哈哈  发表于 2013-3-5 14:04
家有俩宝

高 一

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宝宝生日
2007-10-07 
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我们俩宝也是爱吃鱼,我也经常这样蒸,挺好吃的。

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宝宝生日
 
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挺不错的呢$ u7 z9 N, u+ p4 k0 _1 y" Z

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宝宝生日
2010-04-10 
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我儿子也喜欢吃鱼什么鱼都要红烧吃
天羽妈妈

大 本

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宝宝生日
2010-04-19 
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写个过程吧

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宝宝生日
2009-02-26 
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也可以试一下蒜蓉蒸鱼 原来在饭店吃过一次 回家自己试试 还不错 味道较浓

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宝宝生日
2007-02-10 
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回复 fuping34 的帖子
" Q7 \+ k/ q  k. k9 ^; w: `% l
4 R7 j- |) o+ p. \活的鲈鱼30块钱一斤,死的鲈鱼15块钱一斤,就这么纠结着................(曹云金) ...
哈哈哈
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秀秀我的周末餐,清蒸鲈鱼--我的拿手菜
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