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[馋猫闲扯白]

不是很成功的土豆糊塌子披萨

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錡錡妈可可

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宝宝生日
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发表于 2013-2-26 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 15:16 编辑 5 |! g# b' G& x7 D( N4 c+ v& B
  |: ?7 W" G" H* j. a: n% o* G, o
( e0 o8 F7 D9 U& U6 U$ A; j
  j/ L$ |7 z! U5 r
, i. H; {7 v& C4 l, b$ E
首页纪念
0 ^. R4 E  R2 I4 G$ n) u
9 Y4 |* W( w' N8 M! j5 v$ {- L  前些日子去超市，大小宝在我不知情的情况下拿了好多奶酪，小宝把她喜欢吃的，能直接吃的都吃了，剩下的也要想办法吃掉啊，做点什么好呢，我就想起以前看过别人做糊塌子披萨，比较简单，试做一下。. ?$ C4 R, _' R4 p- z$ l5 \
9 j3 `, S3 a# n* l% x5 w
   昨日准备好原材料，晚饭后开始试验，大宝是不同意我做的，因为他的嘴比较挑剔，总说我的创新菜不好吃。不管啦，做了再说。
/ f; E9 i& b0 {, g9 o& S! Q, J; I5 n. B9 h
   没拍太详细的步骤，看个大致。
& M8 F; t8 F( i
! i' X" @! q% U' `3 C' D$ f$ b   青椒切条，洋葱一部分切条，一部分切丁，土豆擦成丝。
' B9 H& l# ]: Z7 |( Q  x% ?3 S2 N0 P+ o$ [

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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:39 编辑 3 y+ C% h( K; }  y

8 p1 _/ A0 c5 ~0 k6 b3 _7 u8 X把土豆丝炒一下，放一点盐跟胡椒粉。
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2 X- c( H. o5 b3 \/ d1 e0 u- G! P9 O) ?1 @' P& m

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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:40 编辑
6 e+ `3 ]) m0 b7 b: B  C+ [" o2 Y  Z7 }; e
炒过的土豆丝放鸡蛋、面粉、水，就是平时所说的糊塌子原料了
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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:40 编辑 + B8 ~  T: j7 V5 y
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洋葱丁用番茄酱炒一下，放一点糖（我这就忘了放糖了）
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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:41 编辑 0 `9 c& p* X; N. A

( c( I) ^- m& U9 ?- j; ^2 @把之前准备的土豆糊塌子原料平铺在平底锅中; |- z4 O" ?: `  b7 b7 t

( E/ {. U8 _* h. z
7 P' y; n0 O( s8 [! F2 Q, W
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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:42 编辑 8 K: i' Y( {9 b/ i* x. y

( P0 ~6 [& y- A. n待煎得差不多时，翻面，抹上炒好的洋葱丁（我加了点奶酪）
2 k3 n$ u" u: Q- Z$ \
7 W3 R4 o% Y5 A4 x* e) t- N+ Q* a( }+ d
6 D, o9 z4 V" N, _6 }8 y7 P9 s5 F% q# p' _, v

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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:42 编辑
- ~  R" Z: W: t0 d
! m; O  I. Y( p2 s2 I之后在上面摆好之前准备的各种蔬菜等原料* Y  m8 ~8 |5 ]$ a

! w" c1 a4 U$ x$ [
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本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:43 编辑 9 T9 ?1 b2 h, L8 H

0 ?4 [' P0 x# N4 A! q, f# G  W% s摆好后在上面放上奶酪，原谅我们的浪费，大宝这还嫌少，把整盒的奶酪都倒进去了
7 z" k, |, g7 M5 J+ z+ `) w$ p3 T
) ~  H* O+ m- ~* x0 C* R8 m# N! [1 N$ b1 y9 M+ @, Q0 h- A

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发表于 2013-2-26 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 錡錡妈可可 于 2013-2-26 13:43 编辑
) l, S; k, p0 E- B7 l. [% e* ^/ q8 l5 v0 w, h: a) _9 T
盖上锅盖焖一下，直至奶酪完全融化，出锅啦5 E$ O; r* P0 y3 |
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发表于 2013-2-26 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
失败之处：忘了放糖，味道就差那么一点点；饼坯上的东西放得太多了，以至于上面的材料都还是松散的， 以后还需要继续改进。
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