- 妈豆
- 9680
- 昵称
-
- 经验值
- 19765
- 在线时间
- 409小时
- 注册时间
- 2010-11-20
- 积分
- 19765
- 精华
- 5
- UID
- 5394880
 
- 宝宝生日
- 2011-01-26
- 帖子
- 3999
|
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑
3 |! {' D* E6 }- d9 W( p( k" `$ M1 \* R
烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!+ S z0 \8 e/ f% B1 w, v3 L7 E3 B
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。
7 w( r0 r9 n& H' U1 g$ [烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色3 T/ s& X" |# [: w9 r# V! g
- t/ H+ u) L8 ^2 H- B$ s" s# b* H: t5 F
+ `, }" f8 x( }' _& Q& c- Y0 N! r! q% Y$ Q
, R4 M. a" G$ _. ~% U制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
) V- Y9 _% }/ h$ @0 p
# U% _/ j3 ]2 G I6 ]. C
( z' R1 o4 ]: u! @! y) c
- e) @- \9 J# _: T, v
3 p) Y; d$ F9 |/ b" E2 E/ A2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
( S3 C- h( X# R7 f6 a A I( _- b( O
; S4 [$ O& y- ^$ e/ f
: A( L$ Y; [) J! l% R5 d; R. J2 M1 i! H( E
' e/ k# c( w/ G& Y
: y+ d7 \% _. l5 _& w# X: W; J% X4 F( ?1 I, H
0 n }6 a5 k2 U( f: ^+ x; ]; N2 P3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。
- e6 a" e5 }# G; h% z* W. A, J# r( _! v2 i; ]1 a: W$ j
/ m/ ]& Z1 X# f% s5 h7 A# y1 q
- B- [3 ?* n; o& S9 q! ?( S* ]* I% M3 ?# G
* p/ h; S S( c6 e- [
1 z6 [& [( d8 R) l7 g
! j; o$ `8 D' H& F
4、倒入低筋面粉
/ a' g) \: b/ K( D8 A
: D5 r, h' f$ }! W& c" F( k7 G2 I
" P- H& i- W* k/ J1 e/ H2 X
9 q' {9 Y$ ^! }9 S& ~0 N7 Z' C8 l/ `( j) [1 Z; K/ n, @* D; t0 Q. E
4 T9 u* a7 x/ b j! j6 v1 K& k# A- Z
- p- K6 G7 [7 E, h" c% H' i4 l: j* N0 R: H) o( ?
, i) }9 M+ ]$ j1 ^0 l, b, }& F q
A$ k) {% ]: L3 K K% m6 [7 r, ?) y7 E
& {/ }" T5 ? a
' a! [4 S0 l# C0 c1 H O5 [' O8 c, n1 l0 H. |7 u. w# i% H
! j- G+ E: O. T$ d+ W" H
8 P( l0 o- V* s% _6 g- N/ U
. V, a- r+ | y( [0 O7 k! h2 f* X
$ e% T+ S+ ~$ f% p
- [( `& w& ^+ z# j* A8 s' y4 | k2 I0 O, W( n$ ]1 R4 d
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎5 H/ q5 B% L* a e5 Y
: J/ n2 g9 u# H8 g. G% G6 Q
$ M4 j% X2 `+ f( ^7 a% i7 j* ~* g2 z0 m6 L! ]6 t4 o$ m
* w7 B% ?: g1 C0 L% H6 ^$ O! C- E6 n: b' c+ S3 i
# l' F( e3 e s7 F7 M% g4 v. z9 X2 o. {8 G& Z3 Z% ?: c5 P
& r% z4 a, y! \% l8 r" Z& n! z* L; D2 U9 h2 V) y% d
2 F2 h% W: ~ {2 J' I4 U上成品喽
0 w6 x4 h6 H, K- k! [* h2 c W, ~; n2 |1 X4 Q
3 n5 A2 c) {# i4 V7 b
) F! Z1 D: c$ _1 a1 Y! W) G& p6 I; ^0 j) Y7 r. X6 l0 l; P; }) }
" @ u N0 ?' L# m5 o" Z' a
5 J; ~- y2 K" v& u3 o* X$ v! Q* M! B8 O) B/ t9 |% Q
5 i" Y7 k4 v* p+ P! X y7 ^! [
' ]/ t# S+ l2 g4 X2 ^需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!9 C- e& c3 R6 Q, p/ k9 x. `
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|