- 妈豆
- 9680
- 昵称
-
- 经验值
- 19765
- 在线时间
- 409小时
- 注册时间
- 2010-11-20
- 积分
- 19765
- 精华
- 5
- UID
- 5394880
 
- 宝宝生日
- 2011-01-26
- 帖子
- 3999
|
本帖最后由 D朵朵妈 于 2013-1-19 00:46 编辑
# i5 r+ Y. _' ]0 D4 J* \% R. L* K! q! I9 R8 h8 b; ^
烤饼干还是有了恩朵以后,为了她学的,希望吧更好更健康的东西给她,当然也包括小零食,这是一款补脑的核桃饼干,我把原本的蔓越莓改成了核桃,秋天核桃上市的季节买了N多得核桃,只是砸了吃皮似乎涩了些,做了琥珀核桃仁,不适合恩朵又太甜,于是自己摸索着研究了这个核桃饼干,经过烘焙核桃更香更脆呢!7 {$ Y4 K0 u, B5 c ~8 d
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,核桃35克。
* b, ^ P0 e4 o+ E" h- k烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色
5 v: G/ H' {3 f! t$ _4 N% W; M1 D3 f7 |% \2 c. L$ j" n' D! \
$ Y7 R Q' T8 Z. ^ i ) M& W! t" T/ x# @' B( [% h' u6 t
: ^# m, I/ b/ T! k/ F* t. ]: H0 t% i0 k% O; F. r
制作过程:1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
' _& S) i" @6 {; [
4 j2 R$ k, U4 P' |) \/ }6 Z8 X! D5 ?. t! L0 ^- G4 K. |4 m9 Q. l
. t% s+ V8 I( k! r+ m0 f, V/ |- H6 @; w+ {
2、蛋液打散,加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
, J" Q, C3 ]2 E. b0 z' ?
]* Z, n& m$ ^/ U
( J( X" V4 j1 X7 a6 L6 Y/ {1 q7 o4 i) d: F
2 k5 G" ^6 I2 F! c+ }# l; s, T4 J( @/ [9 n
& g9 x4 a/ K* t( R3 A6 O
) k' n4 S8 p1 `0 E# B; z4 H9 Z
' I! b/ D! t% G4 }1 _% m4 o3、倒入核桃干。如果核桃的块比较大,需要先切碎(不要切太碎)。. O4 s. n" t$ }4 M8 v7 l
$ }5 U D' J5 Y+ s+ y5 Z, u# Z% e
6 @- M0 L8 [$ @3 O' x4 N' t0 v% L, t8 {' e* L( a
) @! Q" b% ]0 M9 X+ G; R5 b0 X5 Z# N/ w& w/ _" L9 q
4 g; A2 G& A m4、倒入低筋面粉3 H1 V1 I* z( M# f! |% E
8 ?- i7 T9 ]2 l9 ?7 F
) d3 b8 ]) c0 |
) c" C8 }! ~9 A9 h
6 ~& L: v- r: Q8 Q$ Y z" v7 I
: s0 \9 \1 T J; a" z7 e9 m" _
. a/ ?9 T; D9 L% J9 d
) }* `: a( w/ T% K" F$ |' u
7 ~& m. j6 N I8 I6 k B! b1 P% Q1 ]& G+ Z0 b7 B/ {& ]; n
0 j& j" d( O! n; j7 ~- ^
. t; ?" p' E8 P4 B* T" a e
3 F+ O! }; ]$ t8 l8 i! S* ^4 |; i- [
' B8 G# V- \4 k" u3 a' e) U( E: x# v& [
8 c5 F. @8 ?& c7 Y. |
4 K" T2 L* O& _. ~0 W6 q. _2 d+ e1 }+ D5 r: p, r% c9 H
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。我的经验是室温放置5分钟再切会比较不容易碎
7 R9 |( \0 N8 b! Z" W
& c1 H0 J% e/ e b6 D
7 S# O I" v% o: @
' A9 ]5 W0 P3 u1 o- J. } u. n) n
" W# I* X( I! j) H- ?* `# ^; u1 I$ Q+ ?% Y
, F) L, l5 h- o- a# j) _5 e; P+ w; y/ E! [ e6 j
: g3 v$ A# @4 K* `: \
% t% H) z |: G' C n$ q' D" j8 O0 A
上成品喽' }; O, S( F* t, L) o ~5 G" l* E! [9 [# W
; M7 l r3 m+ \- o0 D' ]
. X. C4 p' k! G- }4 f3 ]( T
- v) |( n9 h+ m. C u. Q
: l. {) v% i" T' W" J! Y: F" \7 l. R2 { G# S
3 N8 K$ K) I3 }4 N: Z6 r
3 o- t- P v$ v% }3 |3 y& B
2 c) `3 e, i) L r; ]* P# ?7 y# x) o
需要放在密封的容器保存,并且在短时间内食用,因为没有任何的添加剂防腐剂哦!核桃早上吃比较好,有助于脑部发育哦!; A& g) d% L6 K7 n; v
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|